1.播種育苗:
1.播種期:在廣東，韭菜花的播種期壹般為11 ~ 12，苗期三個月左右。次年3-4月種植，當年即可收獲。
2.浸種:每畝苗地可播種5.5-6公斤，每公斤種子可在田間播種4畝左右。播種前將種子用40%福爾馬林1:100倍藥液浸泡4小時，然後用清水洗凈，晾幹水分後第二天開始播種(如天氣寒冷，應將種子用30℃熱水浸泡過的新毛巾包裹保溫，待發芽後播種)。
3.整地播種:選擇肥沃松軟、保水性強、排灌良好的土地作為苗地，施足基肥(基肥每畝可施磷粉100kg)，精心整地，然後起畦，寬1.2m，高30 cm左右，開排水溝。為了播種均勻，可以在播種前用適量的細沙與種子混合均勻。播種後每畝施呋喃丹16公斤，控制地下害蟲，然後用碎土覆蓋種子(約0.2-0.3厘米厚)，最後在畦面覆蓋谷殼，均勻澆水。註意播種後苗地不能用除草劑除草。
另外，苗期要做好病、草、蟲的防治工作，保證幼苗長勢旺盛。出苗率50%時(播種後7天左右，秧苗陸續出苗)，噴灑700倍的“米病威”溶液壹次；壹周後，用1000倍的“瑞福黴”+1000倍的“百菌清”再噴壹遍；今後“福美雙、百菌清、滅蟻靈、農抗120、托布津、井岡黴素”等殺菌劑將依次每10天噴灑壹次。若苗期出現爛根，可將1公斤“高錳酸鉀”加水配成1500倍液進行噴施。
第二，殖民:
1、選地、整地:由於韭菜抗肥力強，能保持分蘗，常年性，肉質根和新生根分布在土壤表層(俗稱跳根)，要求土壤松軟，氣水充足，但不積水。因此，種植前宜選擇深而肥沃、排灌方便的田地，翻耕後曬幹，施足基肥(腐熟雞糞15-20噸，磷肥100公斤作基肥)，耙碎土，按1.2米寬度起畦，在田地四周開深溝溝。
2、殖民:
①種植期:韭菜花的種植期為3-4月。如果條件允許的話，2月份早壹點種，產量會更好。
②移栽:當苗高達到1.5-20cm時，按25-30cm的行距種植(每畦4行)，每穴種植1-2粒種子苗或分蘗苗，每畝種植3000株左右。種植深度應是葉片與葉尖的連接處不埋入土中，種植後噴足根水。
第三，現場管理:
1.肥水管理:在韭菜花盛產季節(5月-10)，為滿足韭菜花連續摘莖的需要，每畝每周施進口硫酸鉀復合肥30公斤，另外3月和6月各施腐熟雞糞壹次，每畝15擔；收獲淡季，可半個月施肥壹次，每畝每次施進口硫酸鉀復合肥30公斤；為了滿足韭菜花對磷和鈣的需求，磷肥每季度施壹次，每畝70公斤，石灰壹年施兩次，每畝80-100公斤。註意:每次施肥後都要噴水，防止肥料受損。
苔蘚韭菜怕澇，忌澇。雨後要及時排水。如遇幹旱，要給它們澆透或用“賽馬水”灌溉，保持濕潤但不積水。水分充足、偏氮或缺鉀缺鈣都容易導致花莖穿心。
2.苗期管理:由於種皮堅硬，吸水能力差，苗期處於北風中，播種後要註意保持苗地濕潤，每天早晚根據當地實際情況噴水1次。充分出苗後可進行追肥，施肥應遵循由淺入深、勤施薄肥的原則。
第壹次追肥(播種後三周左右)每畝可噴挪威復合肥6公斤，水1500公斤；
壹周後進行第二次追肥，8公斤挪威復合肥配1500公斤水。
之後每隔七天噴灑8公斤挪威復合肥+2公斤尿素和1500公斤水。
3.培土:因為韭菜有跳根的特性，所以培土也不可忽視。在入冬前(冬季花芽分化後)要結合越冬肥(每畝30公斤進口復合肥)的施用，進行壹次大面積的土壤栽培促進生長，讓植株為來年正常抽薹積累更多的養分。平時可以有計劃地進行1-2的小規模土壤栽培。土壤宜在晴天培育，在地面有風化表土的植物根部培育(不宜用未成熟的深層土)。培土時，用手合上向外展開的葉子，培土頭。這種措施既能防止倒伏，又能改善田間通風透光。
4、中耕除草，適時間苗:韭菜生長期間，氣候溫和多雨，容易發生雜草。要中耕除草，鋤耕表土，提高土壤溫度，有利於養根種樹。經常將黃葉、枯葉清除，集中在田間以外，減少病蟲害的發生，有利於通風透光。但不宜用刀切苗，否則會影響以後的植株生長和養分積累，對花苔產量也有壹定影響。植物封育時，如發現樹木過多影響植物正常生長，應及時進行間苗。為了不妨礙正常生產，間苗壹般在收獲淡季進行(壹般在種植後第壹年和第二年上半年不需要間苗)。
第四，蟲害控制
銹病:第壹個高峰期是3-5月，第二個高峰期是9-165438+10月。立即對銹田進行綜合防治，防治藥劑可采用:
①25%的“ene mita”EC:每畝33毫升120公斤水；
②20%芬秀寧EC:每畝半粒120公斤水；
③“敵銹鈉”:1.20公斤水每畝3兩；
④“消毒”:1.20公斤水每畝4兩；
可以選擇上述化學藥品中的壹種，交替使用，防止產生耐藥性。用噴霧器均勻地噴在葉子和背上，五天壹次，連續噴三次。
蟲害:主要是斑潛蠅和薊馬。美洲斑潛蠅的危害高峰在4-6月和9-165438+10月。當看到第壹個短衰軌跡時，用18%“殺蟲雙”殺滅幼體，每五天壹次，連續兩次，可起到抑制作用。同時，要註意防治鄰近寄主的美洲斑潛蠅幼蟲和卵。“萊斯本”對美洲斑潛蠅的防治效果較好，但價格較高，可與其他藥劑交替使用。薊馬可用10%的“蚜啶”可濕性粉劑2包/畝，80公斤水噴灑。
5.及時采收花莖:壹般在花莖的花芽從假莖中伸出後的6-8天，花莖的長度大致等於葉子的長度，冬季花芽略圓，夏季花芽尖時采收。最重要的是掌握花莖基部的纖維化程度，稍微彎曲折斷的花莖適合采收。