兒童營養早餐食譜1 1西紅柿
它富含碳水化合物、維生素、鈣、磷、胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。能降低血液中的膽固醇含量，保護皮膚健康，維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血、出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法:直接生吃；拌沙拉或其他涼菜；烹飪或制作番茄醬。
2.玉米
含有7種營養保健物質，包括脂肪、卵磷脂、谷物酒精、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素、B族維生素。能增強人的體力和耐力，刺激腸胃蠕動，保護皮膚，促進血液循環，降低血清膽固醇，對抗眼睛衰老。
吃法:雖然烹飪使玉米損失了壹些維生素C，但獲得了更有營養的抗氧化活性。吃玉米的時候要把玉米粒的胚尖都吃了，因為玉米的很多營養成分都集中在裏面。
3.蘑菇
蘑菇中不僅維生素種類多，而且含量高。科學研究結果表明，蘑菇富含維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D..能降低血壓，改善神經功能，增強人體免疫力。
吃法:蘑菇可配素菜、湯、混合食物。
4.雞肉醬
雞肉性溫，營養豐富，雞肉蛋白質含量高達24。4%，比豬肉、牛肉、鵝肉高出1/3甚至1倍，而脂肪含量只有1。2%，所以吃雞可以增強體質，不會超重。益氣養血，滋補補虛。
吃法:雞蓉可以和香菇、玉米、鴿子蛋等材料壹起煮湯，味道鮮美。
5.土豆
土豆含有多種人體所需的營養物質。在各種食物中，只有牛奶的營養和土豆壹樣。富含維生素b1、b2、b6、泛酸等B族維生素，以及大量優質纖維素，還有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪、優質澱粉等營養成分。這些成分在人體抗衰老和預防疾病的過程中起著重要的作用。
吃法:土豆的吃法有很多種，可以炒、炸、煮、炸，也可以燒、煮、燉、拌，做出幾十種好吃的菜。
6.胡蘿蔔
作為壹種低熱量的食物，壹個人幾乎不可能吃足夠的胡蘿蔔來刺激胰島素的上升。“相反，胡蘿蔔是最全面的天然食物之壹，它含有大量的維生素。此外，它還是能讓人產生飽腹感的膳食纖維來源。
7.蘋果公司
雖然蘋果吃起來很甜，但是它的糖分是果糖而不是蔗糖。因此，它在胃中吸收緩慢，不會引起胰島素的突然增加。蘋果含有膳食纖維和果膠，具有降低低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的壞膽固醇)的作用。
8.香蕉
香蕉確實比其他水果含糖量高，也可能會升高血糖水平。但這種能快速補充能量的水果，並不會增加身體的脂肪儲存。香蕉含有鉀和鎂兩種礦物質，可以防止因出汗過多導致礦物質流失而導致的肌肉痙攣。香蕉也可以作為甜食的替代品，而不會破壞妳的飲食計劃。
9.面包和面包
面包麥片的卡路裏含量非常高。但是任何妳吃的比妳需要的多的食物都會被轉化成脂肪儲存起來。問題是，人們經常暴飲暴食，他們與面食壹起吃的東西，如黃油和奶酪，增加了他們的熱量攝入。如果飲食中排除了食物制品，尤其是粗糧，那麽B族維生素和鐵的攝入可能不足，粗糧中的膳食纖維會讓人有飽腹感。
兒童營養早餐食譜2三色蒸雞蛋
所需食材:雞蛋3個，鹹蛋黃3個，灰雞蛋1個，皮蛋1個，香蔥適量，鹽半茶匙，生姜1片。
生產步驟:
(1)皮蛋和灰衣蛋，鹹蛋黃切丁備用，蛋黃分離，生姜磨泥濾汁，準備不粘容器，刷壹層油，鹽和姜汁分兩份，分別加入蛋黃和蛋清中攪拌均勻；
(2)將三種雞蛋顆粒鋪在容器下，倒入蛋清，蓋上保鮮膜，戳出均勻的孔；
(3)放入蒸籠，用開水蒸10分鐘，取出，把蛋黃倒在上面，用保鮮膜包好，蒸15分鐘；
(4)取出，切成片，放在盤子裏，用香蔥裝飾。