受“豬周期”和“非洲豬瘟”影響，豬肉價格從去年開始瘋漲，20元、30元、40元...都引起了極大的關註，頻頻登上熱搜。
如今豬肉價格真的降了！這兩個月來，不斷下跌的豬肉價格終於讓人們站直了，喊著“老板，壹斤排骨”。
“現在前尖賣25.8元壹斤，降了不少。以前賣30多塊，五花肉也降了，這就是多與少的區別。”在北京豐臺區的壹個菜市場，壹位肉商告訴Zhongxin.com記者。
攤位上黃色的價簽顯示，大武花了33.5元壹斤，22元的前肘，賣到了19元壹斤。
“肉價確實變了。像前面的尖，比上個月便宜了差不多3塊錢，但是肉餡和五花肉都沒變。五花肉和裏脊還是30多塊錢。”經常來這裏賣肉的居民告訴記者。
圖為北京豐臺區某菜市場的豬肉攤。謝
在豐臺區的壹家大型超市，豬肉的不同部位被裝在盒子裏，貼著打折標簽放在壹起。壹些居民仔細挑選打折的豬肉。“這些肉都是六七折。”工作人員解釋道。
記者註意到，壹盒350克的帶皮五花肉原價35.70元，促銷價24.99元。此外，懸掛的黃色標牌顯示，排骨專屬會員價25.8元壹斤，帶皮後腿肉促銷價23.8元壹斤。
不僅是北京，河南、山東等地也有居民反映豬肉價格下降，當地壹些居民甚至吃到了20元以下壹斤的豬肉。
截圖來自新浪微博評論。
在連續下跌10周後，豬肉批發價兩個月跌幅超過20%。
近期豬肉價格的變化在數據中更直觀。
“截至10第四周，豬肉價格已經連續八周下降，從10第二周開始下降。”農業農村部對全國500個縣域市場的定點監測顯示。
聚焦6月5438+10月第四周，全國生豬均價29.82元/公斤，較前壹周下跌3.6%，同比下跌23.0%；全國平均豬肉價格為47.66元/公斤，比前壹周下降3.2%，同比下降18.6%。
分地區看，北京豬肉價格環比上漲，重慶、安徽、福建、山西、湖北等28個省份價格下降，海南價格持平。華南地區豬肉均價較高，為51.04元/斤。東北地區更低，為43.47元/斤。
資料圖:北京朝陽區壹家京客隆超市內，市民購買豬肉。中新社記者姜攝
人們發現，在過去的兩個月裏，豬肉價格下跌了20%以上。
據農業農村部信息中心和卓創資訊聯合監測，2020年第43周(65438+10月26日-65438+10月30日)，16個省(直轄市)瘦肉總出廠價格指數周均值為每公斤36.12元，與第36周(8月30日)相比
此外，商務部最新數據顯示，65438年10月26日至11年10月26日，豬肉批發價為每公斤39.26元，跌破40元關口，持續下跌10周。
為什麽豬肉價格在下降？
“豬肉價格下降主要是因為生豬供應緊張局面明顯緩解，供應增加緩慢。”生豬預警網分析師馮永輝告訴中新網記者。com。
馮永輝表示，2065438+2009年9月是母豬存欄的拐點。根據生理周期，生豬供應拐點將出現在2020年9月和6月10，之後供應量會越來越多，但前期增加會比較慢，後期可能會快壹些。
資料圖:農民照料小豬。韓攝
據農業農村部總經濟師魏白剛介紹，前三季度，全國新投產規模豬場1.25萬頭，規模豬場飼養1.34萬頭。截至9月底，我國生豬存欄量達到3.7億頭，回到2017年末的84%。能繁母豬達到3822萬頭，2017年末恢復到86%。
除了生豬生產的恢復，進口豬肉和中央儲備肉的引入也增加了市場豬肉的供應量，穩定了豬肉價格。數據顯示，今年6-9月，中國進口豬肉328.6萬噸，同比增長65.438+032.2%。根據中儲網以往公布的統計數據，截至9月底，年內已有35次中央儲備凍豬肉投入使用，累計量達60萬噸。
“隨著前期規模化養豬場產能的快速擴張，中小農戶補欄和二次育肥的意向增加，生豬出現疊加。但6月5438+10月兩個季度需求消退後，市場供需失衡繼續加劇，行業對後期市場看空情緒加重，養殖端出欄意願持續加強，推動豬價快速下行。”卓創資訊養豬行業分析師王淩雲解釋道。
春節可以吃10元以下的豬肉嗎？
豬肉價格下降固然可喜，但網民最關心的是下降趨勢能否持續。什麽時候才能回到之前的10元壹斤？在假期裏，他們可以吃紅燒肉，嚼豬蹄，喝排骨湯。
“未來壹段時間，豬肉供應形勢會越來越好，我們有信心實現全年生豬產能基本回到常年水平附近的目標。”農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華說。
陳光華表示，經過專家分析測算，考慮到生豬生產恢復、豬肉進口和消費需求變化等因素，明年元旦春節期間，豬肉供應量將同比增長30%左右，價格將普遍低於去年同期。不會大幅漲價，保證過年老百姓碗裏不缺肉。
資料圖:長沙市民在超市購買豬肉。藝鷺攝
“雖然生豬供應迎來拐點，大方向反轉，但並不意味著豬肉價格壹路下跌，預計會維持波浪式下跌的節奏。”馮永輝表示，春節前，由於需求的變化，價格會有壹定程度的反彈，但反彈幅度不會特別大。
“後期隨著天氣轉涼，脂肪白條的市場需求逐漸增加。預計6月生豬價格5438+065438+10月將震蕩下行，之後小幅上漲。受拉尼娜影響，南方地區可能會在5438年6月+2月加速進入寒冬，腌制灌腸活動會增多。春節前深加工企業備貨意向增加，市場供需雙向增加。預計生豬市場會有壹定的漲幅，但空間可能相對有限。”王淩雲指出。