食材:高筋面粉500g、水適量、糖適量、鹽適量、酵母粉4g、五花肉300g、龍口粉絲壹份、蔥花適量、大白菜葉適量、胡蘿蔔壹根、雞蛋兩個、花生油兩勺、料酒適量、生抽適量、鹽適量、玉米澱粉1勺、熟黑芝麻適量。
練習:
1.在高筋面粉中加入糖和鹽攪拌均勻，然後用溫水將酵母粉倒入面粉中，邊倒邊攪拌，當面粉成小塊時，再用手將其軟化，蓋上保鮮膜，讓其發酵。
2.將五花肉剁碎，然後將胡蘿蔔、粉條、白菜葉、洋蔥剁碎放入剁碎的五花肉中攪拌均勻。然後在拌好的餡料中倒入適量的鹽、醬油、料酒、澱粉、花生油，攪拌均勻，根據個人口味調味。
3.取出發酵好的面團醒發五分鐘左右，然後切成小塊。
4.將切好的面團搟薄(中間兩倍厚)，然後將準備好的肉餡包在裏面。
5.鍋預熱後，用刷子刷壹層薄薄的油，然後把包好的包子放進去。
6.待包子表皮變硬，內部膨脹後，加入適量的水(只需包子三分之壹的水即可)。
7.蓋上鍋蓋，慢慢煮。
8.等水幹了，往鍋裏加入花生油，翻鍋，讓花生油在鍋裏均勻分布。
9.然後撒上黑芝麻和蔥花，蓋上鍋蓋燉十分鐘。
10.最後只需開中火，再炒壹次。
煎餃的調味
湯包的肉餡裏的調料是鹽、醬油、生抽、料酒、澱粉、花生油。根據自己的口味倒入適量的調料即可，沒有嚴格的控制。
壹般人吃包子的時候都會再加壹碗，增加包子的美味。壹般家裏的碗比較簡單，用生抽、耗油、辣椒沫、雞精等調制。，但這純粹是根據自己的口味決定的，所以每個地方大家調的碗都不壹樣，沒有具體的材料，就不詳細介紹了。
懷孕了可以吃煎餃嗎？
懷孕了可以吃煎餃。這個是根據孕婦個人口味決定的。有些孕婦在孕期會有妊娠反應，所以不愛吃。不過煎餃裏面的餡料也可以換成自己喜歡的樣子。煎餃的底部比較硬，吃的時候壹定要多嚼幾下，以免引起腸胃不適。更何況孕婦吃家裏做的煎餃更好，有壹定的健康保障，妳也不用擔心。
可以吃煎餃減肥嗎？
都說早上吃好，中午吃飽，晚上少吃才是更健康的飲食，減肥的人也不例外。健康減肥，很多人認為煎包很油，會增加脂肪，但是如果早上吃，就不太可能長胖，因為早上是人體新陳代謝後需要補充營養的時候，所以人體會吸收煎包裏需要的營養，增加人體能量，不會增加脂肪，但是大家要合理搭配飲食。
吃煎餃會上火嗎？
湯圓會引起上火，尤其是吃多了會增加上火的可能性，因為水圓還是油炸食品，油炸食品太多也會引起上火，所以生煎包子也和上火有關，但是上火後少吃水圓會加重上火的情況。但是當妳吃任何食物的時候，妳應該適量的吃。只要不吃太多，這些情況壹般不會發生。
炸包和炸包的區別。
1.煎包和煎包的區別在於，水煮的時候，煎包用的是清水，煎包用的是地表水。
2.他們的皮膚和形狀也不同。
3.兩者在制作工藝上是不同的。生煎包是直接煎的，水煎包是半煎半熟的。
4.北方普遍流行生煎包子，而南方壹般都是小吃，所以地域不同。