蠶蛹可以做什麽菜?請,謝謝妳。
銀耳蠶蛹1。原材料:1。材料:鮮蠶蛹100克,水發銀耳50克,蛋清2個,熟火腿碎20克。2.配料:料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、植物油、雞湯、香菜粉。二、方法:將蠶蛹洗凈,冷凍去皮,搗成泥狀放入碗中。將銀耳去雜,洗凈,撕成小塊,放入蠶蛹碗中,加入蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、植物油、雞湯,拌勻,放入籠中蒸熟,再撈出火腿粉、香菜粉。按:此菜由潤肺生津、滋陰養胃、補氣血、補腦養心的銀耳和補氣血、強腰腎、宣肺潤腸的蠶蛹組成。具有滋陰潤肺、益氣養血的作用。對肺熱咳嗽、咯血、高血壓、冠心病、動脈硬化、腎炎等疾病有壹定的治療作用。正常人吃了可以延年益壽。核桃燉蠶蛹1。成分:1。材料:核桃仁100克,蠶蛹50克。2.調料:料酒、精鹽、味精、糖、蔥花、姜絲、秦袖。方法:1。核桃仁浸泡去除膜皮,蠶蛹洗凈去皮。2.將核桃仁、蠶蛹放入碗中,加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲、植物油,籠蒸即成。按:核桃含有脂肪油、蛋白質、維生素A、B、C、E、礦物質,具有溫肺通便、補氣養血、斂氣平喘、斂精固腎的功效。蠶蛹有補腎養肝的功效。這道菜有溫肺潤腸、補腎養肝的作用。民間醫學多用於治療老年人夜間尿頻、腰膝酸軟、陽痿遺精、大便次數少而消瘦、成人肺結核消瘦、胃下垂等疾病。正常人常吃,可黑發胡須,滋潤肌膚,益智健腦,強身健體,延年益壽。蠶蛹炒韭菜1。成分:1。材料:蠶蛹50克,韭菜250克。2.調料:料酒、精鹽、味精、姜絲、清油。二、方法:1。把蠶蛹洗幹凈。韭菜洗凈,切段。2.將油燒熱,放入姜絲,將蠶蛹翻炒幾下,煮料酒,加鹽翻炒至蠶蛹成熟入味,出鍋待用。3.鍋內燒熱油,放入韭菜翻炒,加入精鹽和清水,翻炒至入味,倒入炒好的蠶蛹,翻炒均勻,加入味精,即可食用。按:韭菜含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀、維生素C、硫化物、苷類和苦味,具有活血化瘀、溫腎壯陽的作用。具有益氣養血、溫腎壯陽、宣肺潤腸的功效,對慢性便秘、陽痿遺精、慢性咳喘、腰膝酸軟、高血壓、高血脂有壹定療效。健康人常吃,能消除疲勞,抗衰老。鹵化柞蠶蛹1。原材料:1。主料:鮮蠶蛹300克。2.調料:料酒、精鹽、味精、醬油。八角、花椒、大蔥、姜片。二、制作方法:1。將蠶蛹洗凈,放入開水鍋中焯壹下,取出洗凈,放入盆中,加入料酒和香精拌勻。2.鍋中加入適量清水,放入料酒、精鹽、味精、醬油、八角、花椒、蔥、姜片,燒開制成鹵汁,放入柞蠶蛹,小火煨至蠶蛹熟入味,出鍋取出蔥、椒、茴香,裝盤即可。按:柞蠶蛹能為人體提供營養價值很高的豐富蛋白質,以及碳水化合物、維生素、礦物質、激素等營養物質。適用於動脈硬化、肝硬化、冠心病、高血壓、高膽固醇血癥等患者。,可預防和治療老年性疾病,健康長壽。三個新鮮的柞蠶蛹1。原材料:1。材料:鮮柞蠶蛹300克,水發海參10克,水發厚樸片100克,黃瓜300克。2。調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、濕澱粉、豬油。第二,法律。1.將蠶蛹洗凈,放入沸水鍋中煮熟,去皮,洗凈內臟。將泡過水的海參和厚樸分別洗凈切塊,放入沸水鍋中焯壹下。黃瓜去皮,洗凈,切成條狀。2.油鍋燒熱,下蔥、姜煸炒,將柞蠶蛹、海參、辛夷片煸炒幾下,下料酒、精鹽、醬油煸炒,下黃瓜條煸炒入味,下濕澱粉勾芡,下光、味精煸炒,出鍋裝盤。按:每100克海參含蛋白質14.9g、鈣357mg、鐵、維生素B1、B2、煙酸等。具有補腎壯陽、益氣養陰、通腸潤燥、止血消炎的功效。《本草從新》載“補腎填精,壯陽消痿”,《本草綱目》載竹筍具有止渴、利水、益氣、清熱、化痰、清胃的作用。黃瓜具有清熱解毒、利水的功效。這道菜由幾種食材和柞蠶蛹組成,具有補腎壯陽、益氣養陰的功效。對肺結核咯血、腎虛陽痿、心血管疾病等疾病有壹定療效。健康人常吃,可以強身健體,延緩衰老。水晶柞蠶蛹1。原材料:1。材料:蠶蛹300克,熟豬皮150克。2.調料,料酒,精鹽,味精,醬油,蔥花,姜絲。二、方法:1。將蠶蛹洗凈,放入沸水鍋中,取出放涼,去掉蛹的皮和內臟,碗中加鹽和料酒,放入小方盤中。2.將煮好的豬皮用熱水燙壹下,趁熱切成細絲,放入大湯碗中,加入蔥姜和適量的水,放入籠中蒸熟,取出,用精鹽和精制香精調味,用紗布過濾膠水,慢慢倒入盛有蠶蛹的方盤中,晾幹,切塊。按:豬皮含有豐富的蛋白質、脂肪和動物膠。有豐胸滑膚的作用,用柞蠶蛹做的蛋白質菜肴,營養豐富。具有滋補強壯、催乳潤膚的功效。經常吃,身體健康,皮膚水潤貼合。油炸柞蠶蛹1。原材料:1。主要材料:250克柞蠶蛹。2.調料:鹽和植物油。二、方法:將蠶蛹洗凈,放入鹽水鍋中稍煮,撈出瀝幹,放入五成熱的油鍋中,炸至金黃色,撈出瀝幹,裝盤。按:柞蠶蛹含有豐富的蛋白質,是壹種高蛋白低脂肪的食物,具有強身、腰腎的功效。油炸柞蠶蛹具有緩解疲勞、滋補身體的功效。對陽痿、遺精、腰膝酸軟有壹定療效。爆炒蠶蛹1。原材料:1。主料:鮮蠶蛹250克。2.調料:料酒、精鹽、味精、糖、蔥花、姜末、白油。二、方法:將蠶蛹洗凈。鍋內熱油,爆香蔥、姜,將蠶蛹翻炒數次,加入料酒、精鹽、白糖,將蠶蛹翻炒至熟入味,加入味精即可食用。按:蠶蛹,《日華子本草》載“治風勞。”《林逸磚窯》中有“調理脾胃、祛風濕、壯陽”的內容。油炸蠶蛹不僅能為人體提供豐富的營養,還具有調和脾胃、消除營養不良的功效。民間用於治療小兒營養不良,形體消瘦,脾胃虛弱。還具有消除疲勞、改善性功能的作用。