肉丸熱湯
丸子胡辣湯多用於早餐，配料多，營養豐富，湯汁濃，味道鮮美，麻辣適口。配麻花或者煎餅吃的時候很餓，是陜西人的普通早餐。
葫蘆頭
葫蘆頭:因豬大腸內脂肪厚，形狀似葫蘆而得名。葫蘆頭的基本原料是豬的大腸、豬肚等豬。吃的時候把饅頭掰成塊，配上糖蒜、香菜、辣椒醬，鮮香滑嫩，肥而不膩。
土豆擦
土豆擦:陜北著名小吃之壹，土豆切絲，用幹面粉蒸。
楊淩面館
楊淩蘸的面和湯分開吃。吃的時候把又寬又壯的面條從大盆裏挑出來拉進湯裏，壹口壹口的吃。面條白、細、滑，油辣香，面湯裝鍋。越嚼越香。
陜西biangbiang面
陜西biang biang面食陜西關中傳統風味面食是陜西傳統帶面，在制作過程中以biang biang的聲音而聞名。手拉細面粉成寬筋面，再拌上蔥、醬油、辣椒面等。澆上熱油。
岐山臊子面
臊子面是西北地區傳統的特色面食，尤以岐山臊子面最為正宗。肉末面壹般都是手工制作，肉末面的配色尤為重要。岐山臊子面酸辣，堅韌爽口。
贛縣豆腐腦
贛縣豆腐腦是“贛縣四寶”之壹。它不僅細膩、麻辣、美味，而且營養價值很高。其特點是“酸辣”，是滋補品中的珍品，也是人們常吃的早餐之壹。
黃貴柿子餅
黃貴柿餅是以臨潼特產“火晶柿”為原料，用柿子和面粉制作而成的風味小吃。其特點是色澤鮮艷，甜而不膩。
泡沫軟膏
泡泡油餅是三原有名的特色小吃。餡料由白糖、黃桂、玫瑰、桃仁和熟面條制成。顏色乳白色，綿軟香甜，餅面蓬松起泡，入口即化。
陜西華墨
陜西花饃是壹種享譽中外的民間藝術，它表現了淳樸善良的農家婦女的聰明才智和藝術想象力，特別是在關中地區。它關註很多事情，比如節日，婚禮，葬禮，祖先儀式，老人的生日，孩子的滿月等等。，而且還可以吃。
黃貴濃酒
黃貴稠酒:將大米制成酒是最古老的轉化藝術之壹。黃貴稠酒潔白如玉，濃如牛奶，醇厚，甘甜爽口。濃酒的酒精含量很低，老少皆宜。
牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是Xi安獨具地方特色的小吃。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。成為陜西名吃的“總代表”。吃的時候配上糖和蒜還有辣椒醬。味道真好！
魯加莫；肉夾饃，肉夾饃
肉夾饃是中國西北地區壹種受歡迎的小吃，臘汁肉夾饃也是Xi的壹種著名小吃。饅頭香脆，回味無窮。它的顏色、氣味、肉質和味道都很美。我更喜歡吃老潼關的肉夾饃，因為它的餅又脆又好吃。
涼面
陜西的涼皮有很多口味，比如芝麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山搟面、面筋涼皮等。涼菜各有特色，各有口味，但以酸、辣、香為主。
蕎麥面條
蕎麥面以蕎麥面而聞名，不僅有特殊的香味，而且對身體大有好處。蕎麥是最好的降氣潤腸之品，而涼拌蕎麥面離不開三種:油辣籽、蒜、芥末。
高岱
作為壹種早餐，轉餅每天早上都在街上賣。物美價廉，清香軟甘，能滋補強身，但不益氣。到目前為止，這是非常可取的。
陜西炒米粉
顧名思義，涼粉就是炒的。將豬油放入鍋中加熱，將切好的涼粉放入鍋中，加入蔥花和調料攪拌至金黃滾燙。越熱越好喝。
驢蹄面
驢蹄子表面看起來像驢蹄子，吃起來味道很濃，有驢的倔強。它的方法很簡單。
攪動球
壹般都是農家飯。制作時，壹端取面粉，另壹端取搟面杖，將面粉均勻放入開水中，同時不斷攪拌。加入開水，直到沒有小疙瘩，壹鍋面團就做好了。炒面吃起來更精致。醋水應該包含芝麻油，胡椒，蒜泥，姜末，芝麻和韭菜。
湯面羊血
粉湯羊血受到普通老板的喜愛，至今仍保留著濃郁的民間美食風格。陜西人喜歡養羊吃。
陜西軟香酥
是陜西有名的景點，逢年過節都會送禮物。軟脆呈金黃色，看著就有食欲。吃起來入口即化，皮脆肉香，尤其是紅星軟香。
獅子頭
獅子頭是陜西關中地區流行的壹種風味小吃，在滾燙的石頭上烤制而成。酥脆、鹹香、持久，很受人們的喜愛。
水晶蛋糕
水晶餅小巧玲瓏，酥脆餡多，滋潤適口，層次分明。它們油而不膩，糖在嘴裏甜甜的。它那濃郁的玫瑰和橘子蛋糕的香味，讓人想壹口吃掉。
劃槳魚
明太魚是著名的陜西風味小吃，但它不像魚，而像蝌蚪。壹般有白面、玉米粉、澱粉三個品種，可以熱食，也可以涼食，味道非常鮮美。尤其是夏天，是最適合的食物，可以緩解夏天的煩躁，酸酸爽口是夏天刺激食欲的最佳食物。
陜西鍋盔饃
鍋盔是陜西關中地區城鄉居民喜食的地方傳統面食。它是由精粉、壓桿和面粉制成，在淺鍋裏慢烤而成。作為陜西“十大怪”之壹，包子就像個鍋蓋。又硬又有嚼勁，香醇可口，夏天再配上青辣椒就更美了。
空心掛面
陜西張家山鎮空心粉條是壹種古老的傳統民族小吃，莖直，滑爽性好，耐煮，煮後無泥湯，非常好吃。我壹直在舌尖上的中國2。
鳳翔媳婦臘肉驢肉
西府臘驢肉是陜西省寶雞市鳳翔縣著名的傳統小吃。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能。是多年勞損，久病初愈，氣血不足，氣短食欲不振的滋補食療佳品。