下面給大家分享五款適合夏天吃的家常菜，都是當季的新鮮食材，價格便宜，味道普通，營養豐富。這些飯菜很容易做，妳不用長時間呆在悶熱的廚房裏，也能輕松端上美味的食物。每天吃這些菜不會累！
1.大豆、米飯和豆腐
材料:老豆腐、番茄、毛豆、大蒜、洋蔥、番茄醬、醬油、蠔油、鹽、糖、白胡椒。
1.提前把老豆腐烤熟或者煎成兩面金黃，這樣可以更好的吸收湯汁。2.豆腐切小塊，西紅柿切丁，毛豆洗凈，蔥蒜切碎備用。3.鍋中熱油，爆香蔥和蒜粉，然後加入番茄醬炒香，再將豆腐倒入鍋中炒1分鐘。4.鍋中加入生抽、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉調味，再加入少許水調成糖醋湯汁。5.將毛豆米飯和西紅柿丁倒入鍋中，將所有材料壹起用小火燉大約3分鐘。6.待所有食材炒熟，充分入味後，開大火收湯，直至湯汁濃郁。
二、苦瓜炒雞蛋
配料:苦瓜、雞蛋、蒜、醬油、鹽、糖、白胡椒粉。
1.苦瓜洗凈去籽。用勺子刮去白瓤，切成薄片，蒜切碎備用。2.雞蛋加少許鹽和白胡椒粉，打成蛋液備用。3.鍋中熱水加熱，加入少許鹽和油，將苦瓜片倒入鍋中，焯水2分鐘，撈出瀝幹備用。4.鍋裏燒熱油，將蛋液倒入鍋裏翻炒。炒至凝固，再分成大塊備用。5.鍋中用底油爆香蒜末，然後將苦瓜片倒入鍋中翻炒1分鐘，再加入醬油、鹽、糖調味。6.將雞蛋倒入鍋中，與苦瓜片翻炒均勻，待食材味道融合時關火。
第三，胡蘿蔔豆芽拌牛肉。
配料:紅燒牛肉、豆芽、胡蘿蔔、青椒、醬油、蠔油、辣椒油、花椒油、鹽、糖。
1.把鹹牛肉切成小塊。如果想吃起來軟爛，可以用微波爐加熱2分鐘；2.胡蘿蔔去皮切絲，青椒去皮切絲，豆芽洗凈備用；3.燒熱足夠的水，在水中加入少許鹽和油，將三種蔬菜放入沸水中焯2分鐘，撈出瀝幹備用。4.將牛肉和蔬菜壹起放入沙拉盤中，然後加入醬油、蠔油、辣椒油、花椒油、鹽和糖，攪拌均勻。
第四，白菜拌豆腐幹。
配料:芥藍、五香豆腐幹、鹹花生、醬油、香醋、鹽、糖、香油。
1.羽衣甘藍洗凈，掰成小塊，放入沸水中焯2分鐘。2.取出卷心菜，放涼。用手將幹水分擠成菜球，切碎。將五香豆腐切成丁備用。3.將羽衣甘藍、豆腐幹和花生壹起放入沙拉盤中，然後加入醬油、香醋、鹽、糖和香油調味。拌勻即可食用。
5.黃瓜西紅柿炒雞蛋
配料:番茄、木耳、黃瓜、雞蛋、大蒜、醬油、蠔油、鹽、糖、白胡椒、澱粉。
1.將西紅柿去皮，切片。將黃瓜切片。泡好後把木耳撕成小花。雞蛋加少許鹽和白胡椒粉，打成蛋液。2.鍋裏燒熱油，把蛋液倒入鍋裏，煎成金黃色的蓬松大塊。3.將鍋裏的蒜片用底油炒香，然後將木耳、番茄、黃瓜倒入鍋裏翻炒2分鐘，再加入醬油、蠔油、鹽、糖調味，提鮮。4.鍋四周倒2茶匙水，將雞蛋倒入鍋中，將所有食材壹起翻炒，倒入少許水澱粉，勾出稀糊。
炎熱的夏天，吃大魚大肉不容易消化。可以為家人準備壹些時令新鮮蔬菜，搭配雞蛋、豆制品等富含蛋白質的優質食材，通過簡單的烹飪，做出美味的飯菜。簡單，方便，開胃。以上五道菜都是適合夏天吃的家常菜。喜歡就學！