生壹次孩子就像走過鬼門關。那種痛並快樂著的感覺是男人無法體會的。生過孩子的產婦身心俱疲。這個時候補充營養很重要，喝烏雞湯是非常好的選擇。烏雞湯不僅味道鮮美，而且有很好的滋補作用。大部分人病好了都會喝。那麽，坐月子的時候，為辛苦的女性燉烏骨雞湯需要做些什麽呢？別擔心，美味的烏雞湯馬上就給妳端上來。
歸芪烏雞湯
原料:炙黃芪30g，當歸30g，烏雞1，蔥20g，姜15g，精鹽1小勺。
練習:
1.將烏雞宰殺，放光血，用80℃熱水去毛，剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖，洗凈，切成小塊備用；
2.將黃芪和當歸去灰備用；
3.將鍋放在火上，倒入適量的水，水開後，倒入雞塊，撈起；
4.取壹個紫砂壺放入煮熟的雞肉、黃芪、當歸、姜、蔥、精鹽、紹興酒中煮30分鐘，再用小火煨2小時；
5、取出蔥、姜，放入碗中。
西洋參烏雞湯
配料:烏雞、瘦肉、海椰子、西洋參、冬蟲夏草、枸杞、鹽。
練習:
1，烏雞處理後切塊，其他材料也全部洗凈切塊。
2.將所有材料壹起放入鍋中，加水煮沸，小火燉壹小時。
3.在燉湯裏加鹽調味。喜歡的話可以加點味精或者雞精。
烏雞湯在月子裏的營養價值
就像懷孕壹樣，需要密切註意飲食和休息。補是很重要的，但是要讓產婦身體恢復，還是要選擇適合吃的食物，烏雞湯是個不錯的選擇！烏雞湯不同於普通雞湯，其營養價值絕對會秒殺其他普通雞湯。在民間，烏骨雞是作為幫助孕婦恢復體質的滋補品，那麽坐月子吃烏骨雞有什麽營養呢？且聽媽媽的詳細介紹。com百科。
烏骨雞是壹種雉雞，因其皮、肉、骨口均為黑色而得名。烏骨雞有著奇特的外表。壹只典型的烏雞具有桑冠、纓頭、青耳、胡須、絲毛、五爪、毛足、黑皮、黑肉、黑骨等十大特征，被譽為“完人”。烏雞性平味甘，有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的作用。吃烏骨雞能改善生理機能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。產婦吃烏雞可以補益肝腎，防止貧血，有助於滋補氣血恢復體能，也有助於活血化瘀，消除體內瘀血。
催乳藥坐月子也可以喝烏雞湯，催乳藥可以提高機體免疫力。烏雞湯確實是壹種美味的飲食。
坐月子喝烏雞湯的註意事項
孕婦吃烏骨雞似乎已經成為壹種慣例。每當家裏有寶寶的時候，親戚朋友都會送自己養的雞或者市場上買的雞來補補身體。產婦吸收烏雞的營養價值自然是好的，但是在喝烏雞湯的過程中，有壹些細節需要註意。那麽孕婦吃烏骨雞應該註意什麽呢？媽媽。com百科馬上為大家講解這方面的內容。
1，避免使用高壓鍋:如果用高壓鍋燉，不到半個小時連骨頭都能碎，但是不夠好吃。由於高壓鍋具有高壓和高溫雙重功能，雖然內容物煮得快，但由於時間短，食物中的氨基酸、肌苷等鮮味物質很少溶解在湯中，來不及散發出應有的香味。另外，過高的溫度和過高的壓力對壹些營養成分有壹定程度的破壞。
2、放獼猴桃汁:燉湯時，可以在湯裏放幾滴獼猴桃汁，15-20分鐘即可軟嫩。因為汁液中含有壹種蛋白水解酶，能把肉中的纖維蛋白分解成氨基酸，防止蛋白質凝固，是很好的肉類軟化劑。
3.不要吃硬的東西:媽媽吃烏骨雞需要註意，壹定要搗碎，因為剛生完寶寶的媽媽腸胃功能較弱，運動少的硬烏骨雞不利於產婦消化吸收，往往會導致消化不良。
坐月子什麽時候可以喝烏雞湯？
冬天需要進補，似乎是壹個永恒的話題。在這個春寒料峭的季節，喝壹碗暖胃的烏骨雞湯，真的是壹種別樣的享受！烏骨雞看起來黑黑的，但是肉質滑嫩，絕對能滿足妳挑剔的舌頭。眾所周知，烏雞湯經常給孕婦或者家裏的孕婦喝，尤其是剛生完孩子的孕婦。他們身體虛弱，急需補充營養。不然孩子可能沒奶喝，真的是罪過。那麽什麽時候可以喝烏雞湯呢？有多少人被這樣的問題所困？如果妳不知道坐月子有時間註意喝烏雞湯，那就來補補妳的生活常識吧。
烏骨雞年齡越大，含有的雌激素越多。所以，產後過早吃烏雞，血液中的雌激素會增加，使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。所以烏雞湯壹定不能過早喝，壹定要等到產後5天。
鑒於產婦產後身體虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，分娩時體內水分大量流失，產後第壹天應多吃流質食物，多喝高熱量飲料，如紅糖水、大棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天可以吃壹些薄軟的半流質食物，比如水雞蛋、嫩雞蛋湯等。