(1)馬鈴薯-青蒜苗-越冬甘藍作物安排:馬鈴薯3月中旬播種，6月中旬收獲。7月上半月播種青蒜苗，9月上半月收獲，7月下半月至8月上半月播種白菜苗，9月中旬播種，露天越冬，次年2月下半月至3月上半月收獲。
科學選擇品種和管理；
馬鈴薯:選擇早熟、抗病、優質、高產的品種，如豫薯1、豫薯2號、1、東農303等。整地時每667 m2施腐熟雞糞2000 kg，硫酸鉀復合肥50 kg，深耕耙平。播種前20天，將種薯放在15 ~ 20℃的溫度下催芽，播種前2 ~ 3天切塊，每公斤種薯切50片左右，保證每片有芽孔，每667㎡需種薯125公斤，按60 cm行距溝播，株距23 cm左右，覆土65438。八成苗出土時，每667米要施硫酸氫銨25公斤，澆水1次，趁土壤濕潤時栽培。7 ~ 8片葉進行第壹次土培，16片葉進行第二次土培，追施尿素15 kg並澆水。今後，根據土壤濕度澆水，以保持土壤濕潤。采收前7天停止澆水，6月中下旬采收。
青蒜苗:應選擇休眠期短、耐熱、抗病、產量高的早熟品種，如壹水蒜、崇明蒜、金山火蒜、白蒜等。每667米選擇350公斤飽滿無病蟲害的蒜瓣，分等級播種，方便日後管理。播種前將蒜瓣用井水浸泡20小時，放入0 ~ 5℃的冷庫中冷藏5 ~ 7天，每天用清水沖洗壹次。處理後均勻噴灑500倍50%多菌靈，晾幹後播種於田間。整地時，每667 m2施優質農家肥3500公斤，三元復合肥50公斤，尿素20公斤或碳酸氫銨50公斤。整平後做出2米寬的田埂，田埂高度為15厘米。壟面整平，3-35厘米見方播種。播種後覆蓋650 cm。苗齊後，每667m2用水洗1，000kg腐熟人糞尿或30kg碳酸氫銨，然後每周澆1次水，每隔壹周施1次肥，每667m2追施10kg尿素或500kg腐熟人糞尿，8月下旬開始陸續采收上市收獲後及時整地，9月中旬播種好苗子的越冬白菜。
白菜:品種應為露地抗病、優質、高產、抗抽薹的冬性品種。新豐甘藍是黃淮地區種植面積最大的冬季品種。播種期嚴格控制在7月25日至8月5日，播種在土壤肥沃、有機質豐富、地勢平坦、排灌方便、三年未種植十字花科蔬菜的地塊，每667m2苗床15m2，種子用量50g。播種前用50%多菌靈0.1.5g拌種，可有效防治多種病害。15 m2苗床需施優質農家肥100kg，復合肥5 kg。深耕整平後，作為畦埂，用腳水澆灌，在苗床上均勻撒播種子，覆蓋1cm細土，撒毒餌，防止地下害蟲。準備拱形棚和薄膜，防止暴雨侵蝕。2真葉苗，除草，苗距6 cm× 6 cm，苗期灌稀糞育苗。9月中旬，有5 ~ 6片真葉時，應及時播種。種植前，每667 m2田施優質農家肥5000公斤，復合肥50公斤，仔細翻耕耙平，半高壟種植，行距50 cm× 35 cm，隨種隨澆水。種植1周左右後，中土培育，深蹲7 ~ 10天。團棵期施肥用水分兩次施，每667米施尿素10 ~ 15公斤。65438+2月中旬澆足凍水，中耕防凍。返青後每667m ~ 2追施尿素15kg，或腐熟人糞1000kg，同時提高中耕溫度，2月底3月初收獲。
害蟲控制:
馬鈴薯主要病蟲害有:早疫病、晚疫病、病毒病、蚜蟲、茶黃蟎。噴灑25% ~ 70%瑞福黴800倍或64%抗病毒明礬500倍，可預防早期和晚期流行性疾病。病毒病的防治首先要殺死蚜蟲(方法同上)，從苗期開始防治，噴灑500倍的25%植保液或600倍的病毒A液進行防治，及時拔除中央病株。茶黃蟎可噴73%蟎2000次。
青蒜苗病蟲害較少，生長期要註意防止銹病和地蛆。銹病可用15%三唑酮1500倍液防治；地面蛆蟲可用50%辛硫磷灌溉，每667㎡需1 kg辛硫磷，可水洗。
白菜全生育期病害少，偶見霜黴病，用48%甲霜靈或64%消毒明礬可濕性粉劑500倍液即可防治。註意防治蚜蟲和菜青蟲，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍噴灑；菜青蟲可用2.5%功夫3000倍液或90%萬靈2000倍液噴灑。
(2)南瓜-青菜-大蒜-香菜復種技術高效優化南瓜宜選用高產、優質、耐貯運的“大磨盤”等中晚熟品種。長江流域壹般在3月中下旬(北方適當推遲)。晴天中午在營養缽中播種育苗(播種前最好用溫水浸種，室溫催芽)，每667㎡大田播種需要25-30g種子。出苗前，苗床是密封的，不通風。從出苗到移栽前1周，白天床溫控制在20 ~ 25℃，夜間保持在16 ~ 17℃。前期註意寒流和凍害，後期註意防止高溫燒苗。移栽前5 ~ 7天註意適度煉苗，以逐漸適應開放環境。大蒜應是早熟、優質、高產、抗病的品種，如二水早、三月黃等。播種前應挑選白、肥、無損傷的蒜瓣，晾曬2-3天，然後將種蒜用250倍的25%多菌靈稀釋液浸泡65，438+00-65，438+02小時，然後取出晾曬播種。香菜宜選擇小葉綠梗品種(品質好，味道鮮美，病蟲害少，耐寒性強)。播種前，將種子揉搓分散，然後用冷水浸泡4-5小時，裝入袋中，放在低溫潮濕的環境中加速發芽，待白色時播種。
科學選地留茬:選擇地勢高燥、排灌良好的沙壤土，在江南地區進行深畦高畦種植。播種前結合翻土，施腐熟餅肥100斤，過磷酸鈣50斤，優質糞肥3000斤，施667㎡。然後，將其犁入邊界，邊界表面略呈“饅頭狀”。通常畦寬6米(含溝寬40厘米)，秋季播種大蒜28行，行距20厘米×8厘米，667米種植約3.9萬株。第二年春天，在畦邊兩邊種了四行青蒜，然後翻耕施肥。每1米做壹個直徑50厘米、高15厘米的“瓜墩”，每個墩施優質人糞和腐熟糞5公斤、硝酸鉀25-30克、過磷酸鈣70克，然後淺翻入土中。南瓜的平均行距為3m× 1m，每667m種植220個南瓜。畦內實行雙行種植，夏季畦內套種小蔬菜，播種寬度2.5m..
適時精量播種:南瓜壹般在4月中下旬播種(註意碗面低於地面，子葉露出地面)，播種後立即澆水，碗面覆土保濕。6月上旬，即大蒜收獲後，選擇高產、優質、抗病的夏播小青菜，如“耐熱白”、“耐熱綠”等耐熱品種，在墑情較好時(667㎡種子0.6斤)在畦內均勻套種。播種後種子輕耕收割，保苗。大蒜必須在9月中旬，也就是南瓜收獲後立即翻耕，並播種土壤。正向播種時，每667m2播種150kg，播種後施1 ~ 2cm灰雜肥。大蒜播種後立即均勻播種香菜，每667米播種1.5斤。播種後稍加鎮壓(用大鋤頭或鏟子輕拍)，蓋草(見除秧)，以保持水分，幫助秧苗出土。
優化肥水管理:南瓜成活後必須配合松土，每隔7 ~ 10天(距主根25 cm)施壹次稀水肥，促進幼苗生長。初花期後，每667米施優質腐熟糞肥600 ~ 800公斤，澆水，促進多瓜大瓜。開始坐瓜後，施壹次重肥(以優質腐熟糞肥為主，配以適量氮磷肥)，促進果實迅速膨大。生長期，尤其是座果後，要經常澆水保濕，雨季註意及時排水。套種瓜類的小蔬菜生長期短，整個生長期要保持充足的肥水(以追肥稀糞為主)，堅持小肥水輕灌，勤灌。大蒜在2 ~ 3葉期施1500公斤腐熟稀糞水或30公斤碳酸氫銨，苗肥壹次施入水中；越冬前再施重肥，667㎡施腐熟人畜糞便2000公斤，結合防凍水，保苗越冬。3月底4月初，在大蒜花芽和鱗芽開始分化前，667m 2施尿素15 ~ 20kg，促進花芽和鱗芽分化。香菜是速生蔬菜，生長期要註意肥水管理，特別是旺盛生長期，每7 ~ 10天及每次收獲施壹次稀糞，促進幼苗快速生長。
南瓜植株調節:壹般南瓜中晚熟品種采用“多蔓修剪”。當主蔓長到5-6片真葉時，應拔除，以促進側蔓的生長。通常選擇2 ~ 3條健康的側蔓，每條側蔓留1 ~ 2個瓜，其他側蔓需盡快拔除。當植株坐果3個以上時，每條藤選1朵雌花，在其前面留5 ~ 6片葉子摘核，將子藤全部摘除，集中養分供果實生長。當藤蔓長到60厘米以上時，就要進行修剪和壓榨。修剪前要清除雜草，把邊框表面整平，上面鋪壹層麥稭草。然後將畦沿兩邊的藤蔓拉入畦內，每隔60厘米壓壹次藤蔓(註意避開結果部分，挖壹個7 ~ 10厘米深的坑，把莖壓入土中1 ~ 2節，把葉子留在表面。南瓜是雌雄同株異花授粉作物。為了提高其坐果率，開花時需要進行人工授粉，即在雌花開放的當天上午，將壹枚盛開的雄雄蕊直接插入雌花的柱頭中。授粉時下雨，應輕紮花冠，或摘壹片瓜葉遮住雌花。
蟲害控制:南瓜很少生病。如發生白粉病，可在雨季前用20%三唑酮2500倍液防治2-3次(每隔7-10天防治1次)。霜黴病發病初期噴灑50%毒黴1000倍液；重視苗期地老虎的調查和治理。黃瓜套種蔬菜極易受到黃條跳甲的危害，必須早查早治，特別是趕上下雨要放晴，保證幼苗的正常生長。選用出苗後高效低毒的擬除蟲菊酯類農藥，每3 ~ 4天噴壹次(也治菜青蟲等。)，並註意各種農藥的交替使用(采收前7 ~ 10天停藥)。大蒜病害主要有葉枯病和灰黴病。葉枯病多發生在葉片和花莖上。在嚴重的情況下，病葉會死亡，花莖會斷裂。灰黴病主要侵害葉片。結合雨後排水降低濕度，發病初期噴灑75%百菌清溶液600倍，及時調查處理根蛆和蔥薊馬。如果在香菜出苗前後發現地下害蟲，要及時噴灑4000倍的2.5%殺蟲劑進行殺蟲保苗。
適時采收上市:南瓜嫩瓜應在開花後15天左右采摘；壹般成熟的瓜在花萎雕後40 ~ 50天帶果梗采摘，即果實呈褐色、果粉變厚、果皮較硬時，在9月中旬采摘。黃瓜套種小青菜，出苗後20天即可批量采收。註意先挑瓜排附近的再拉邊框裏的，方便瓜蔓延伸。如果青蒜在春節前後收獲，則在3月初收獲。4月下旬至5月上旬蒜薹從葉鞘中脫出10 cm並開始彎曲時，可在晴天(或下午)采收。蒜薹采摘後20天，葉鞘呈褐色，假莖較軟時，就可以隨便找個晴天來采摘和種植大蒜。芫荽播種後50天左右、苗高20厘米以上時可分批采收，2月中下旬采收。收獲初期，苗小，可以拔；中後期要用鋒利的斜角刀均勻采摘，堅持精心采挖，勤收，盡量采大留小，增產增收。
(3)蒜姜套種:選擇生長期長的白蒜進行壟作，在壟臺種植大蒜，在壟溝種植生姜。大蒜有50厘米長的壟雙行，每個壟溝裏種壹行姜。生姜需要遮蔭，大蒜植株在田埂上起遮蔭作用。春天種的大蒜壹般在2、3月份種，5月份種生姜。
(4)大蒜-菠菜-西瓜或冬瓜-矮豇豆這種種植模式是山東省金鄉縣大蒜主產區，即在蒜地背面播種菠菜，2-3月收獲菠菜，大蒜收獲前套種西瓜，西瓜地裏播種矮豇豆。播蒜畦寬1.9米，畦背0.3 ~ 0.35米。大蒜發芽後，播種菠菜。西瓜(冬瓜)4月種，5月種。大蒜收獲後播種豇豆。西瓜(冬瓜)7-8月采收，豇豆8-9月采收。