先把肉洗幹凈，然後放鍋裏，放壹兩八角和壹片姜。水開了，打掉泡，小火燉至肉有嚼勁，就OK啦~
教妳做湯，現在天氣幹燥，該滋潤了~
1，羅漢果白菜幹湯
羅漢果1/3-1/2，幹白菜50g，瘦肉100g。
功效:滋陰清肺，潤燥化痰。
方法:將羅漢果、白菜幹用清水洗凈，豬肉洗凈切片，壹起放入鍋中，小火燉30分鐘。
1小時。
2、木瓜花生排骨湯
木瓜1，花生100g，龍骨(或排骨)，蜜棗2個，生姜2片。
功效:清熱潤燥，美容養顏。
方法:將排骨用開水焯壹下(去血水)，過涼水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，花生蜂蜜切碎。
將棗壹起放入鍋中，大火煮15分鐘，小火燜2小時，再將木瓜放入鍋中燜30分鐘。
3.百合紅棗豬肺湯
豬肺1個，白杏仁20g，百合10g，蜜棗6個。
功效:滋陰潤肺，止咳化痰，天氣幹燥最為適宜。
方法:豬肺洗凈切塊，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料放入鍋中，用武火煮沸。
大火3小時。
4.魚頭川芎湯
川芎10克，鱅魚1克，瘦肉250克，白芷10克，白芍10克，圓肉10克。
功效:驅散頭風，用腦過度。
方法:將魚頭切開洗去血淤，將所有清洗材料壹起放入鍋中，大火煮開，文火煮2小時。
5.鯉魚黑豆湯
鯉魚500g左右，黑豆100g，紅棗4個，陳皮壹小塊。
功效:溫腎，補中益氣。
方法:將魚洗凈，瀝幹水分，略炒。將黑豆放入鍋中炒熟，然後倒入清水，撈起用清水洗凈，撈起豆皮。
不可以，紅棗要去核清洗，陳皮要泡過刮幹凈。先把水燒開，所有材料都燒開，再小火燉3小時左右。
只要有可能。
6、青胡蘿蔔豬舌湯
壹條豬舌約600g，青蘿蔔400g，胡蘿蔔250g，蜜棗4個，陳皮壹小塊。
功效:秋冬適時煲湯。
方法:將豬舌用開水燙壹下，刮去舌苔洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈切角，陳皮浸泡刮凈洗凈。
清洗幹凈，先用清水燒開後將青蘿蔔、陳皮、蜜棗放入鍋中1小時，再放入豬舌煮至豬舌足夠調味即可。
7、蛤肉陳印湯
6-10大蛤肉(廣東稱“沙白”)，艾草桿20g，紅棗8枚。
功效:蛤肉性寒，味甘鹹。此湯具有清熱、利濕、解毒的作用。
方法:河蜆或河蜆取肉，加水煎煮65，438±0小時，去渣喝湯。
8.胡愛山老鴨湯
1老鴨，15g山藥(500g鮮山藥可用)，10g龍眼肉，15g枸杞，15g益智仁。
功效:健腦益智，補中益氣。
方法:將老鴨剖開，取出內臟，洗凈。將所有材料放入鍋中，加水。鍋用大火燒開，小火燉了4個小時。
是的。(比如新鮮山藥要在煮前30分鐘放入鍋中。)
9、巴戟天、杜仲、扁豆盆龍骨
豬龍骨500克，巴戟天15克，杜仲10克，扁豆10克，生姜2片。
功效:清熱利濕，利水。
方法:豬龍骨用開水洗凈(去血水)，巴戟天、杜仲用清水洗凈去泥，扁豆洗凈。地方
將食材放入鍋中，大火燒開，小火燉3小時，調味即可。
10，手指桃，菝葜中國壺龍骨
五指桃約15g，土茯苓10g，豬龍骨(或豬尾骨)500g。
功效:清熱利濕，清肝潤肺。
方法:將豬龍骨用開水洗凈(去血水)，手指桃、土茯苓用清水洗凈(最好帶牙)
刷)，將所有材料放入鍋中，大火燒開，小火燉2.5小時，調味。
11、竹竿、茅草、馬蹄、玉米和胡蘿蔔。
豬龍骨500克，竹藤200克，白茅根20克，馬蹄15克，玉米2個，胡蘿蔔1根。
功效:清熱平肝。
方法:豬龍骨洗凈，放入沸水中焯壹下(去血水)，竹竿洗凈，剖開，切斷(約小指大小)。
清洗根、馬蹄、玉米和胡蘿蔔，切割根莖、玉米和胡蘿蔔，切割竹竿、根莖、玉米、胡蘿蔔和龍。
骨頭壹起煮開後，放入馬蹄，小火燉3小時。
12，五指桃根燉豬蹄(或雞)
五指桃根(中藥店有售)100g，豬蹄1對，生姜2~3片。
功效:夏季祛濕，舒筋健骨，健脾胃，益氣血。
方法:將五指毛桃根部用清水洗凈，浸泡壹段時間。豬腳去毛，去指甲，切成塊，然後壹。
將生姜放入泥鍋中，加入清水2500毫升(約10碗水)，先用武火煮沸，再用文火煨。
2小時，加入適量的鹽即可。這個量可以2~3個人用，豬蹄也可以挑起來拌醬油當飯吃。
13，甘萍桂魚湯
鯧魚尾250克，冬瓜500克，生姜3片。
功效:平肝清熱，治頭痛頭暈。
方法:將去鱗鱖魚洗凈，油炸。冬瓜去皮，切成粗片，加姜和水2小時。
14，雞骨草瘦肉(或豬骨)湯
雞骨草60克，瘦肉100克。
功效:清熱解毒，利濕。
制法:雞骨草洗凈，瘦肉洗凈切絲，放入鍋中1-2小時。
15，老桑燜雞湯
老桑枝60克，去毛去內臟的母雞1只(約500克)，生姜3片。
功效:益精，祛風除濕，利關節。廣東民間也常用它來輔助治療風濕關節。
炎癥、四肢癱瘓、頸背部牽引痛、慢性腰椎勞損。
方法:將老桑枝洗凈，浸泡壹會兒；將母雞宰殺，去毛去內臟，洗凈。和姜壹起放入陶罐中。
加入清水2500毫升(約10碗水)，先用武火煮沸，再小火燉2小時左右。這個量可以用3。
~ 4個人，可以拿起雞拌醬油當飯吃。
16，菱角白果蛋花湯
銀杏10，雞蛋2個，菱角15，冰糖適量。
功效:清熱解毒，清除胸中實熱，清熱利尿，升高血壓。加上銀杏、蛋花、冰糖，更滋潤。
具有預防熱毒感冒的功效，味道鮮美。
制法:菱角去皮洗凈，切成小塊，白果去殼，加入冰糖和雞蛋，煮2小時。
17，沙葛清熱湯
2個沙哥，100g瘦肉。
功效:生津止渴、潤喉、解熱除煩、解毒、解酒等。
方法:將黃芪(非葛根)去皮切片，瘦肉切片，同煮取湯。吃肉加葛根煲湯，神清氣爽。
嘴巴甜。
18，降壓清熱海藻湯
海帶50g，白蘿蔔1片，海蜇0g。
功效:降血壓、降火、除煩、化痰、清熱。
做法:海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮，切塊；海蜇皮洗凈，切絲，加鹽調味。所有材料同時進料。
燒開，在4個碗裏放水，煮2個小時，蘿蔔軟了就可以吃了。
19，番茄豬肝湯
豬肝100g，番茄100g，小米100g，生姜4片。
功效:補肝養血，多用於貧血或水腫及腳氣。小米的作用是健胃、利尿、消腫。番茄酸
健胃養陰補血，健胃養肝補血。
方法:豬肝洗凈，切片，用鹽、玉米粉、白酒拌勻。西紅柿洗凈，切片；生姜洗凈，去皮，切塊。
絲綢；把雞眼洗幹凈。將玉米放入鍋中，加入適量的水，小火煨20分鐘，加入西紅柿和生姜，放入鍋中10。
分鐘，然後加入豬肝，煮幾分鐘，直到豬肝剛剛熟，調味即可食用。
20.黨參砂仁豬肚湯
【食材】豬肚150g，黨參15g，高良姜20g，砂仁5g，生姜20g，油鹽適量。
【功效】溫中健脾。
【制法】五花肉去脂後，洗凈切塊備用；將砂仁和黨參分別洗凈，將高良姜和生姜磨碎。
豬肉切碎，與五花肉壹起放入燉鍋，加入適量清水，蓋上燉鍋，文火燉2小時，調味後即可食用。
使用。