2.將蘋果去皮、去籽，切成滾刀狀；三色辣椒切成滾刀狀；將姜切成小方塊。油蘋果和三色辣椒備用。
3.雞蛋打成蛋液，杏鮑菇蘸蛋液，再用白粉和紅薯粉混合的粉末包裹，上油備用。
4.取油鍋，先炒姜片，加少許水、糯米、香菇精。
5.調味燒開後，加入已經過油的杏鮑菇、蘋果、三色辣椒備用，稍微翻炒壹下，加入香油，用白粉水勾芡。
6.最後迅速加入少許蘋果醋和香油即可食用。
茄汁蘸醬竹筍八爪魚材料:小八爪魚5條，綠蘆筍5個，茄汁50克，蔥切絲，芹菜，胡蘿蔔切片，生蘑菇，月桂葉，蒜苗葉。
1?6?4切絲的洋蔥，芹菜，胡蘿蔔片，生蘑菇，月桂葉和白胡椒在水中煮沸，直到蔬菜釋放味道，過濾成蔬菜湯。2?6?4將綠蘆筍在蔬菜高湯中焯水3分鐘，用冰水浸泡，然後用燙過的蒜葉紮緊備用。3?6?4蔬菜配少許白酒和燙過的章魚。4?6?4番茄莎莎做法:3個牛肉番茄去皮去籽，切成0.5厘米的丁，與30克切碎的紅洋蔥、10cc蘋果醋、2克糖、少許墨西哥花椒水、2克切碎的紅辣椒、40克番茄醬和2克切碎的香菜葉混合均勻，室溫下食用半小時。溫馨提示:章魚不要燙太久，否則會變老變小，大概45秒到1分鐘。橘子蛤蜊沙拉食材:蛤蜊5個、芹菜、紅椒、黃椒、洋蔥、生菜(10g)和少許橘子皮。醬料:橄欖油3湯匙、鮮橙汁2湯匙、蘋果醋1湯匙、芥末醬1湯匙、蝦丁和洋蔥1湯匙、蒜末2湯匙(5g)、糖1湯匙、鹽和胡椒粉。做法:1。蛤蜊燙好後，打開後立即取出，放入冰水中，保持蛤蜊飽滿。2.芹菜、紅椒、黃椒、洋蔥、美國生菜切絲，用冰水浸泡，瀝幹備用。3.妳可以用刨子刨橙子。如果沒有刨子，也可以用刀削，但是不能拿白色的部分，會比較苦。4.制作醬料:橄欖油3大勺，鮮橙汁2大勺，蘋果醋1大勺，芥末醬1大勺，蒜末，糖，鹽和胡椒粉少許(不要把蝦和洋蔥混在壹起)。5.將4倒入2中，攪拌均勻。6.放5碗，把蛤蜊放在盤子裏，撒上蝦仁和蔥，用橘皮裝飾。
醋拌海帶芽(63卡路裏)
材料:幹海帶芽10克，姜絲5克。
調料:鹽1/4小勺，蘋果醋1小勺。
練習:
1.幹海帶芽用溫水浸泡後，用手擰幹多余的水備用。
2.將1浸泡過的海帶芽、姜絲和所有調料混合，靜置1小時左右，即可食用。
銀芽鮮雞絲(339卡路裏)
材料:雞胸肉(去皮去骨)60g，綠豆芽300g。
調料:1湯匙芝麻醬，1湯匙蘋果醋，1/2湯匙鹽。
練習:
1.綠豆芽洗凈，去頭去尾；雞胸肉洗凈。
2.燒壹壺水。水燒開後，將綠豆芽放入鍋中煮熟。
3.雞胸肉在鍋裏煮開，撈起，用冰水冰鎮，用手搓成雞絲。
4.調料拌勻，澆在綠豆芽和雞絲上。
鹹蝦材料:
蝦仁12只，小蔥1根，姜3片，高湯，檸檬半個，蘸醬；
1/4個蘋果，2茶匙蘋果醋，1湯匙紅洋蔥，糖，1和1/2湯匙橄欖油，鹽和胡椒:
1.蝦洗凈，去腸泥，檸檬切片。
2.鍋中加入蔥、姜、高湯和檸檬，略煮。
3.水燒開後，加入蝦，焯至紅色。
4.混合蘋果醬，將蘋果、蘋果醋、紅洋蔥、糖、橄欖油、鹽和胡椒放入護發素中並打碎。
百香果甜椒山藥
材料:半紅半黃半橙半綠的甜椒，山藥兩盎司，濃縮百香果汁四湯匙，蘋果醋四湯匙，新鮮百香果兩個。做法:將甜椒和山藥切成小手指粗細，用百香果汁和醋浸泡四個小時左右，然後將新鮮的百香果肉倒在盤子裏。
糖醋白菜材料:1/4棵白菜、紅辣椒絲少許、姜末少許、蘋果醋3湯匙、蜂蜜2湯匙。做法:將白菜切片，用少許鹽將鹽水稍微腌壹下，加入辣椒絲、姜末、醋和蜂蜜腌制四個小時左右。
紫蘇
材料:黃瓜六根，西紅柿四個，姜絲少許，紫蘇梅子汁，蘋果醋。做法:黃瓜、西紅柿洗凈，切成圓片，加入生姜，用蘋果醋浸泡壹小時。