(每100克的含量)
豌豆
青椒
黃瓜
萱草屬植物
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
側耳
松蘑
巨藻
猴頭菇
瓊脂
中國西南部竹林中的壹種食用菌
水盆
瓦氏辣椒
金針菇
白木耳
熱度(jk)
108
15
15
199
242
20
112
64
13
314
235
216
19
22
200
蛋白質(克)
8.5
0.7
0.8
19.4
38.7
7.8
20.3
四
26.3
5.4
19.4
28.2
2.8
17.8
10
脂肪(克)
0.4
0.2
0.2
1.4
3.3
2.3
3.2
0.1
4.2
0.1
2.6
3.9
0.4
1.3
1.7
碳水化合物(克)
17.7
三
2.4
27.2
14.4
六十九
0.4
11.9
44.9
72.9
60.6
16.9
1
32.3
36.2
膽固醇
膳食纖維(克)
2.9
1.3
0.5
7.7
17.2
5.6
47.8
6.1
6.4
4.2
8.4
27.3
1.6
2.7
33.7
胡蘿蔔素(毫克)
0.05
0.62
90
1.84
0.01
0.24
0.01
0.4
2.42
3.45
0.03
0.11
煙酸(毫克)
2.3
0.6
0.2
3.1
1.56
6.7
63
0.8
16.2
3.3
42.8
7.3
1
4.1
5.3
葉酸(ug)
53
0.26
25
36
28
65
0.6
19
720
75
76
泛酸(毫克)
0.7
0.3
0.2
0.4
0.3
1.32
1.19
0.33
0.29
1.24
1.4
1.37
維生素A
八
103
15
307
五
2
五
40
四
57
八
403
575
五
18
維生素B1(毫克)
0.43
0.04
0.04
0.05
0.07
0.12
0.02
0.04
0.69
0.06
0.03
0.44
0.02
0.24
0.05
維生素B2(毫克)
0.09
0.03
0.04
0.21
0.08
7.09
1.4
0.23
1.89
0.2
0.06
2.07
0.09
0.17
0.25
維生素B6(克)
0.09
0.19
0.05
0.09
0.11
0.09
0.15
0.07
0.08
0.06
0.12
0.1
維生素B12(毫克)
6.5
0.8
1.9
0.6
0.1
1.4
2.6
維生素C(毫克)
43
10
九
10
1
四
2
四
2
76
2
2
維生素D
1
1
四
2
五
1
九百七十
維生素E(毫克)
1.21
0.8
0.46
4.92
8.57
0.79
3.09
0.85
0.46
14.84
1.2
1.82
0.96
1.14
1.26
維生素K
33
20
34
35
74
17
110
26
維生素P(ug)
鈣(毫克)
20
21
24
301
169
21
14
445
2
167
55
442
128
12
62
鐵(毫克)
1.7
0.5
0.5
8.1
19.4
3.2
86
10.2
18
2
12.1
46.8
2
1.4
2.6
磷(毫克)
130
20
24
216
1655
320
50
21
8.6
209
288
350
50
97
269
鉀(毫克)
160
300
102
380
106
258
330
11338
八
141
567
1640
104
360
987
日常蔬菜主要營養成分目錄
(每100克的含量)
豌豆
青椒
黃瓜
萱草屬植物
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
側耳
松蘑
巨藻
猴頭菇
瓊脂
中國西南部竹林中的壹種食用菌
水盆
瓦氏辣椒
金針菇
白木耳
鈉(毫克)
1.1
六
4.9
59.2
5.2
3.8
1.3
353.8
175.2
380.8
68.9
365.6
50.5
4.3
78.6
銅(毫克)
0.22
0.09
0.095
0.37
5.88
0.08
0.1
0.14
0.06
0.21
4.32
1.68
0.11
0.14
0.08
鎂(毫克)
43
12
15
八十五
167
14
29
129
五
15
134
105
18
17
54
鋅(毫克)
1.01
0.1
0.18
3.99
9.04
0.61
6.22
0.97
0.4
1.94
3.21
2.3
1.3
0.39
4.11
硒(微克)
1.74
0.38
0.38
4.22
0.02
1.07
98.4
5.84
1.28
15.19
3.1
7.22
0.88
0.28
2.95
生物素(ug)
日常蔬菜主要營養成分目錄
(每100克的含量)
香蕈
雞樅菌
雞腿菇
(可食用)黑木耳
熱度(jk)
211
250
346
205
蛋白質(克)
20
28.8
25.4
12.4
脂肪(克)
1.2
0.1
3.3
1.2
碳水化合物(克)
30.1
42.7
58.8
36.2
膽固醇
膳食纖維(克)
31.6
2.1
7.3
33.4
胡蘿蔔素(毫克)
20
7.2
0.1
煙酸(毫克)
7.93
642
8.1
2.5
葉酸(ug)
240
80
87
泛酸(毫克)
16.8
12
1.61
1.14
維生素A
三
77
2
17
維生素B1(毫克)
0.19
1.2
0.14
0.17
維生素B2(毫克)
1.26
1.7
0.28
0.44
維生素B6(克)
0.45
0.18
0.1
維生素B12(毫克)
1.7
5.5
3.1
四
維生素C(毫克)
五
2
五
維生素D
17
27
2
440