材料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛柳)、洋蔥(少量)
成分:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等。)、幹紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精
做法:牛肉切成小塊，用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少許鹽、黑胡椒腌制30分鐘；用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋放涼油)，放入牛肉和西蘭花；牛肉變色時，加入適量鹹牛肉調料，翻炒均勻即可食用。
小貼士:紅酒酸菜牛肉不僅可以去除腥味，還可以幫助消化，所以不用擔心，(酒精在油炸過程中會完全揮發)；黑胡椒的用量壹定要小。
營養備註:西蘭花是營養濃度最高的蔬菜，尤其是維生素A和維生素A？——胡蘿蔔素的含量是所有蔬菜中最高的；黑木耳的含鐵量是同重量豬肝的7倍，經常食用可以預防缺鐵性貧血。此外，黑木耳還含有膠質成分，有洗胃的作用；牛肉富含蛋白質，含有大量血紅素鐵，是對抗缺鐵性貧血的佳品。
爽口金針湯
配料:金針菇、蝦皮、紫菜、雞蛋、姜絲。
配料:鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精、香油。
做法:金針菇洗凈焯水去幹水分；加入適量的水，水燒開後加入姜絲，煮熟後加入焯水的金針菇、紫菜、蝦皮，出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精，再加入蛋花。
小貼士:蝦皮和海苔上有很多鹽！真菌中有毒素，可先用熱燙去除；如果準媽媽的膽固醇水平高於正常，可以用膽固醇為0的豆腐代替膽固醇高的雞蛋。
營養備註:蝦皮含鈣量超高，居所有食物之首，2:1的最佳鈣磷比使其具有最佳的鈣吸收率；金針菇的賴氨酸和鋅含量特別高，可以促進智力發育，健腦。在日本被稱為教育蘑菇。。在降低膽固醇和抑制血脂升高方面也有同樣好的效果。
孕晚期營養原理進入孕晚期。孕婦和胎兒除了滿足胎兒生長發育的需要外，還需要儲存壹些營養物質，所以對營養物質的需求增加。要增加每天的進餐次數和進食量，使飲食中的各種營養素和能量滿足孕婦和胎兒的需要。
這期間要補充充足的鈣。孕晚期，準媽媽需要更多的鈣，因為胎兒牙齒和骨骼的鈣化需要大量的鈣。準媽媽要多喝骨頭湯、蝦皮湯，多吃芝麻、海帶、動物肝臟、雞蛋等。
此外，還要補充充足的維生素B。孕晚期缺乏維生素B會導致類似早孕反應的癥狀，甚至影響準媽媽分娩時的子宮收縮，導致難產，所以準媽媽要多吃富含維生素B的粗糧。
另外，孕晚期除了正餐外，還要增加零食和夜餐。
孕晚期吃什麽？壹、適合孕晚期孕婦的食物
1，多吃富含膠原蛋白的食物，比如豬蹄，有助於增加皮膚的彈性。
2、多吃鯽魚、鯉魚、蘿蔔和冬瓜等食物，有助於緩解水腫癥狀。
3.多吃富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、芝麻、花生等，以及容易消化吸收的食物，如雞肉、魚肉等富含蛋白質的食物。
4.選擇芹菜、生菜等富含維生素和礦物質的食物。
5、常吃壹些富含碘的食物，如海帶、魷魚等。
二、孕晚期孕婦的飲食禁忌
1，忌吃莧菜等寒、刺激子宮的食物。
2.不要吃發黴的食物。
3、小心吃進補食物。