1.妳想洗葡萄幹嗎？
1.所有的葡萄幹都是從葡萄中采摘，在自然條件下曬幹，所以所有的葡萄幹表面都會有壹些灰塵或者沙子，包括進口的葡萄幹。所以最好簡單處理後再吃。
2.清水加少量澱粉，拌勻，放入葡萄幹，用手搓幾下再用清水洗凈。趕緊試試吧。這種洗葡萄的方法也很幹凈。
3.水燒開後，將葡萄幹放入水中煮1-2分鐘，然後取出放在幹凈的盤子裏，就可以吃了。如果想吃葡萄幹，可以放在烤箱或者微波爐裏稍微加熱壹下，讓表面的水分蒸發掉。味道也很好。
4.如果要洗葡萄幹，用35度左右的溫水洗。洗滌時間不宜過長，壹般不超過3分鐘，用手不斷攪拌。然後直接用壓力水沖洗。不管是哪種洗法，吃之前最好曬幹，因為曬幹後味道很好，也方便把握！
第二，葡萄幹的生產
配料:葡萄。
練習:
1.原料選擇:幹葡萄要選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外形美觀、含糖量高的品種。壹般以“無籽白”“無籽露”“玫瑰香”“帶籽牛奶”為原料。水果應該完全成熟，不要太熟。
2、剪串:采收後，剪去過小、破損的果粒。果串太大，就切成幾小串，在晾盤上放壹層。
3.堿浸泡處理:為了加快幹燥速度，縮短水分蒸發時間，可以采用堿處理。將1 ~ 5註浸泡在濃度為1.5 ~ 4%的氫氧化鈉溶液中，薄皮種子也可用0.5%碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合溶液處理3 ~ 6秒。原料用堿處理後，立即用清水漂洗。經堿處理的果實幹燥時間可縮短8 ~ 10天。曬幹白葡萄幹時，需用硫磺熏蒸3 ~ 5小時。
4.暴曬:將葡萄放入幹燥托盤中，在陽光下暴曬約65，438+00天。當表面壹部分幹了，可以全部翻過來，放在表層繼續幹，直到三分之二的果實幹了。用手撚葡萄，沒有葡萄汁滲出時，可以折疊晾盤，在陰涼處晾壹周。在晴天，總幹燥時間約為20 ~ 25天。
5.軟化:將水果串堆疊15 ~ 20天，均勻晾幹，同時去除果梗，即得成品。
6.包裝:葡萄幹用布袋和木箱包裝，布袋裝50公斤或25公斤，木箱裝25公斤。
3.妳想洗葡萄幹嗎？我們來看看網友怎麽說:
用戶@京京京京京:壹般葡萄幹都不是很臟，很容易清洗。先用涼開水洗壹遍，朝同壹個方向輕輕揉搓幾下，這樣可以去除葡萄幹表面的灰塵，瀝幹水分，然後放在鍋裏蒸，殺菌，這樣可以在太陽下曬幹，保存時間會更長。
用戶@ Alalei:清水加少量澱粉，拌勻，放入葡萄幹，用手搓幾下，再用清水洗凈。妳可以吃它們。趕緊試試吧。這種洗葡萄的方法也很幹凈。
網友@ Myfriend:直接用水洗壹次，然後用30度左右的溫水洗。用離心法清洗食物，就是把食物放入水中，朝壹個方向轉壹會兒，再朝另壹個方向轉。水的漩渦會帶走臟東西。
網友@葉萍精密鈑金:葡萄幹可以洗，幹貨晾幹，上面灰塵比較多。可以稍微清理壹下。吃之前最好放微波爐裏冷卻壹下，味道還不錯。但如果不晾著吃，果皮會有澀味，不好吃。
網友@超斌:我覺得還是洗了比較好。幹了，肯定有灰塵。洗完再吃更衛生，更放心。