看個人口味了。比如老北京涮羊肉(鴻運軒、勝利羊坊涮羊肉、天壇南門涮羊肉(紅原)、口福居、老五四四季、楊爺爺)和重慶火鍋(山城辣妹、皇城媽媽、金山城、重慶小天鵝火鍋、小林、秦媽火鍋、四川農村重慶火鍋)和羊蠍子火鍋(城裏壹鍋、老城壹鍋、隔壁壹鍋、羊蠍子裏壹鍋、滿友)。黃記煌三汁燜鍋、正宗潮式牛肉丸火鍋、田原雞肉火鍋、貴州羅羅酸湯魚、三八湯火鍋城、塞北呂翔城、港澳豆撈、竹蓀竹蓀鵝、番茄火鍋、小籃蘑菇火鍋、哈根達斯冰淇淋火鍋等
摘自動態居住知識百科~
參考資料:
動態住宅互動百科
什麽樣的火鍋好吃？
鴛鴦火鍋的做法詳細介紹了菜肴及其功能:火鍋食譜
鴛鴦火鍋的制作材料:主料:1、紅湯火鍋:牛裏脊200克、水牛肝200克、水牛肚250克、鰻魚片250克、水牛腰300克、活鯽魚10(約500克)、魚丸150克、鴨血500克、肉汁250克(制作方法見清湯火鍋:豬裏脊(片)200克、鴨 水煎牛筋段250g、豬裏脊肉片250g、清湯鹵汁250g(制作方法見清湯)3、兩盆* * *用大蔥500克、蒜苗500克、蓮藕白500克、豌豆苗尖500克、菠菜500克、黃苗白500克、粉條250克、冬筍200克、冬菇100克。 鴛鴦火鍋特色:此火鍋集毛肚火鍋和清湯火鍋於壹體，而且只需壹爐，同鍋兩味，南北皆宜，故名鴛鴦火鍋。壺內間隔用銅片焊接，呈阿泰池紋。清湯和紅湯的制作方法不變，略有變化。鮮香醇厚，麻辣厚重，兩者相得益彰。這款火鍋在1983全國烹飪教師績效考評會上獲得了高度評價，其制作人陳誌剛被授予表演廚師稱號。教妳做鴛鴦火鍋，鴛鴦火鍋怎麽做才好吃。1.將各種葷素原料分盤，圍上鴛鴦火鍋，點上火，熬湯，撇去浮沫，即可趁熱食用。2.味碟是用香油、蠔油加鹽、味精做成的，每碟可以放壹個雞蛋的蛋清。3.吃的時候可以先煮鰻魚片、鴨胗、魚丸。鯽魚清洗幹凈後，用筷子從魚的口中插入，放入火鍋中煮熟，甚至可以拿起筷子吃。註意:在煲湯的過程中要加入原湯、黃油、鹽和白醬油，避免無味之談。
哪些火鍋配菜好吃？
妳吃過自己做的火鍋配菜嗎？哪個時間好吃？
重慶火鍋菜
魚丸、肉丸、麻花、油條、油肫、脆肉面筋、大白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、甘藍、土豆、蓮藕、野筍、冬筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、鮮豌豆。黃花菜幹、玉蘭花片、筍幹、粉條、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑、竹蓀、羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬腎、豬心、肝筋、牛鞭、豬腸、豬腦花、牛羊的豬脊髓。山雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、田螺、牛蛙、甲魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪鴨爪、鯽魚、草魚、鯉魚、鰻魚、泥鰍、河蟹等。
內蒙火鍋配菜:羊肉、牛肉、腰子、肝心、肝筋、牛鞭、豬腸、豬腦花、豬脊髓等。豆腐，蘑菇，香菜
東北火鍋菜
幹飯、牡蠣、蟶子、冰蟹；主料有:酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片；調料有:芝麻醬、韭菜、腐乳湯；如果喜歡吃辣，可以準備壹些辣椒油。東北人吃牛肉、羊肉、豬肉片作為火鍋的主食。第壹件事就是混湯，雞湯或者肉湯。湯裏不能放鹽和素菜，因為這些牛羊肉放的時候有點硬。第二名是海鮮。(火鍋信息港提示，以前不臨海的地區用冷凍海鮮，後來活海鮮就產生了。)壹是為了讓這鍋湯味道鮮美，二是為了能夠品嘗海鮮。東北火鍋海鮮吃的不多，壹個麻煩，壹個平淡。第三，該放酸菜和牛羊肉豬肉片了。大家都會敞開肚皮，吃這些肥嫩的肉片。這個時候，那種香而不膩的味道就會擴散開來，滲透到心裏，肯定會讓那些剛進來的客人餓得不行。可以放壹些酸菜、血腸、粉條、凍豆腐、雞肉豬肉等。酸菜1000g，帶皮五花肉1500g。水毛金鉤50克，活蟹2只，水粉絲500克，京冬菜50克，雞湯2000克。15g鹽香菜、15g鹽韭菜、25g紹興酒、15g花椒水(用5g辣椒和250g水熬制)、3g味精、10g精鹽、25g剁碎香菜、15g腐乳、25g芝麻醬。
中國最好吃的火鍋是什麽？
狗肉火鍋。寒冷的冬天，把燉好的狗肉放在鍋裏，先吃肉，又香又溫，再加壹點水，加入胡愛山和各種蔬菜煮壹會兒。
火鍋有哪些好吃的食物？
親親香腸很好吃，還有蘑菇等綠葉蔬菜，我和朋友都愛吃，營養豐富。祝妳胃口好！
火鍋裏有什麽好吃的？
豬蹄的話，要多放辣椒面。然後，可以先放香菇，再放竹筍、豆腐、腐竹等。，最後是白菜和蔬菜！香菜條最後是熱的，青蒜苗剛開始放的少，所以及時拿起來吃，這個順序比較好吃！
88，朋友
火鍋有什麽好吃的？
生菜、大白菜、土豆、西紅柿、冬瓜、菠菜、山藥、海帶、香菜、豆芽。
蝦、鵪鶉蛋、羊肉、牛肉、蛋餃、鴨血、面筋、豆腐、腐竹、金針菇、
草菇、茶樹菇、生菜、鴨血、凍豆腐、腐竹、香菜、羊肉、貢丸、蝦、鮮骨。
年糕，蔬菜，幾千個包子，油面，肉。
火鍋有哪些菜可以燙？
豆制品、海鮮、家禽、菌類、藥丸、羊肉、牛肉
生菜，金針菇，豆腐皮，菠菜其實就看妳喜歡吃什麽了。妳可以在裏面放任何妳喜歡的東西。吃火鍋的話，最好吃魚丸、貢丸、油條、蝦球、菠菜。都很好吃。不要放年糕。想吃就壹口全吃了。如果妳把它們放久了，它會粘湯，芋頭會粘湯。
火鍋有什麽好吃的？
我個人覺得吃的不僅僅是營養，還有氛圍。秋冬季節，大部分人吃火鍋，營養流失較少。鍋裏的食物中的營養成分幾乎可以全部吃完，調料也可以自己控制。而且食物的新鮮度和衛生程度可見壹斑，吃起來很安全。此外，在食品安全論壇的網站上有壹份報告指出了吃火鍋的其他好處。上面說吃火鍋不僅可以去汗祛濕，促進新陳代謝，還可以預防感冒、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛。秋季人體水分和鹽分大量流失，導致胃酸分泌減少，唾液減少，食欲不振。吃火鍋可以有效解決這些問題。吃的時候最好多上青菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英等。這些菜可以刺激食欲，幫助消化。希望對妳有幫助。
四川麻辣火鍋，有什麽推薦涮的？越多越好。
正宗的四川麻辣火鍋很少洗牛羊肉。請推薦壹下:
鮮毛肚、黃喉、鵝腸、鴨腸(鵝腸比鴨腸好吃多了)、血旺(鴨血)、豬腦等。