獼猴桃的營養價值和功效

獼猴桃的營養價值和功效，這種食物可以作為食療的原料。這種藥材不敢說能包治百病，對調理人的身體大有裨益。這種食物可以補血益氣，獼猴桃的營養價值和功效可以教妳正確養生。希望對妳有用！

獼猴桃的營養價值和功效1獼猴桃的營養價值

獼猴桃酸甜但性寒，可清熱健脾。它有“健康水果”和“超級水果”的美譽。每100g獼猴桃含83%的水分，其中蛋白質1g，脂肪0.1g，碳水化合物13.5g，纖維3.4g，可提供熱量255.3kJ。獼猴桃含有豐富的維生素C和鉀，還含有大量的鎂、磷、鐵和維生素a，與甜橙和檸檬相比，獼猴桃含有的維生素C是前兩種水果的兩倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒，降低膽固醇，幫助消化，防止便秘，止渴，利尿，保護心臟。

獼猴桃怎麽吃

獼猴桃可以去皮直接吃。獼猴桃經常被用於西方烹飪。獼猴桃切片後可以用來做麥片(粥)、酸奶、冰淇淋、水果冰糕、水果沙拉。獼猴桃在沙拉中可以起到很好的裝飾作用。註意，做沙拉的時候，要在所有工序做完之後，再加入獼猴桃。

獼猴桃最突出的特點就是對食物的嫩化作用。如果把未成熟的獼猴桃去皮，放在室外，它們甚至可以讓自己的質地變嫩。盡管如此，這個特性在水果沙拉的使用中並沒有起到很大的作用，因為它會讓其他水果很快變軟。此外，獼猴桃可以防止凝膠快速凝固，還可以使牛奶變酸。獼猴桃醬可以用來做壹些葷菜，也可以用來和其他食物壹起做其他的醬和湯。

獼猴桃可以去皮直接吃，也可以切成兩半，用勺子挖出果肉吃；用水煮獼猴桃時，為了保持其色澤和口感，煮的時間越短越好；獼猴桃果汁酸甜可口，營養豐富，榨汁時註意不要把籽磨碎，否則果汁會略苦。

最後介紹壹道值得壹試的美味:獼猴桃雞柳。

原料

獼猴桃半切，雞胸肉60g，紅甜椒70g，大蔥70g，植物油2湯匙，米酒少許，鹽，小蘇打粉，黑胡椒。

工作方法

1.雞胸肉切片，用米酒、鹽、小蘇打粉、黑胡椒腌制15分鐘左右。

2.將植物油倒入鍋中，將雞胸肉炒至八成熟。

3.加入奇異果塊、紅燈籠椒和洋蔥條，炒壹會兒。

獼猴桃的營養價值和功效。獼猴桃的營養價值

1，獼猴桃是壹種營養價值極高的水果。它不僅含有人們熟悉的維生素C，還含有大量的纖維素和天然果膠，還富含鉀、鈣等微量元素。人們食用這種水果後可以盡快吸收和利用這些營養物質，可以促進免疫細胞的再生和加速體內毒素的代謝，還可以維持人體血壓和血脂的穩定。對維護人體健康大有裨益。

2.獼猴桃還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A和維生素E，以及天然磷脂、煙酸、膽堿、谷胱甘肽等微量元素。這些微量元素能促進人體新陳代謝，清腸排毒，增強人體抗衰老能力。經常食用它們還可以凈化血液，保護心臟，防止血栓形成和癌癥。

獼猴桃的功效

1，常青戒毒

獼猴桃不僅含有大量的膳食纖維，還含有豐富的果膠。這些物質不僅能抑制人體腸道對膽固醇的吸收，還能促進腸道蠕動，並能清理沈積在人體腸壁上的毒素和垃圾，使其隨人體新陳代謝排出體外進行經常食用，並能清腸、解毒、潤腸通便。獼猴桃還可以幫助美容養顏，可以防止人體內毒素對皮膚細胞的傷害，還可以淡化色素沈著，美白肌膚。

2.減肥減肥

獼猴桃是壹種低脂肪、低熱量的水果。富含果酸，能促進消化，加快人體新陳代謝，防止脂肪在人體內堆積。此外，它所含的纖維素等活性成分被人體吸收後，還能抑制人體對脂肪的吸收，還能阻止糖在人體內轉化為熱量。經常食用可以預防肥胖，超重者食用後可以明顯減肥。