養生粥源於中國千年的傳統文化。自古以來就受到歷代養生專家的重視,是人們日常生活中熟悉的飲食之壹。粥不僅營養豐富,也是其他營養食物的優秀載體。任何食物混在粥裏都會變得親切溫暖,讓人百吃不厭。
1.核桃粥:取核桃仁搗碎,與粳米同煮,具有補腎益肺、潤腸的作用。核桃仁20克,大米100克。核桃仁洗凈,放入鍋中,用大米煮粥,大火燒開,文火煮至熟。經常吃核桃粥不僅能補腎,還能預防陽痿遺精,有延緩衰老的作用。
2、栗子粥:栗子肉和糯米* * *熬制,具有補腎強筋、健脾養胃的作用。栗子50克,大米100克,加水煮成粥。因為栗子有很好的養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血的作用,所以特別適合老年人腰腿酸痛、關節痛。
3、百合杏仁粥:鮮百合、杏仁、糯米同煮,適量白糖溫服,可潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱、幹咳、咳喘。
4、地瓜粥:地瓜和糯米壹起煮,經常食用可以預防高血壓、動脈硬化、肥胖等疾病。
5、梨粥:梨2個,洗凈切碎去核,加入粳米100克,煮成粥。梨有很好的潤燥作用,可以作為秋季的保健食品。
6、芝麻粥:將搗碎的芝麻和大米壹起煮,可治頭暈、記憶力減退、頭發早白等。芝麻50克,大米100克。先炒芝麻,磨成細粉。飯熟了,加芝麻吃。秋季常吃可以延年益壽,潤肺。是秋季最好的養生粥。對便秘、肺燥、咳嗽有壹定療效。
7、牛肉粥:切碎的牛肉和粥壹起煮,能補脾胃,強筋骨。
8.菊花粥:菊花60克,大米100克。先把菊花在湯裏炒壹下,然後和大米壹起煮成粥。因其具有疏風清熱、清火明目的功效,對秋季風熱型感冒、咽喉不適、目赤腫痛有較好的治療作用。同時對心血管疾病也有很好的預防和治療作用。
9、烏雞粥:烏雞與糯米同煮,調味,用於高血壓、貧血、營養不良等。
10、木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,健腦強心。
11、枸杞粥:枸杞用粳米煮成,具有補腎補血、滋陰益眼的作用。
12.蓮子粥:蓮子米發漲後,在水中用刷子擦去表皮,取出蓮子心用清水煮沸,再與粳米同煮。具有健脾止瀉、滋腎固澀、養心安神的作用,適用於脾虛食少、脘腹不足、遺精尿頻、焦慮失眠、健忘多夢。
13、胡蘿蔔粥:將新鮮胡蘿蔔切碎,與粳米同煮,可健胃、補脾、助消化。用植物油炒胡蘿蔔,加入100g大米和水煮粥。因為胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,被人體攝入後可轉化為維生素A,適合皮膚幹燥、嘴唇幹裂的人食用。
14、大棗糯米粥:山藥、薏米、菱角、大棗、糯米同煮,加適量白糖,具有健脾胃、益氣血、利水止瀉、生津止渴的功效,適用於病後體虛、貧血、營養不良、厭食、慢性腸炎患者。
15、紅豆粥:紅豆50克,大米100克,糖少許。將紅小豆和大米放入鍋中,大火燒開,文火煮。吃的時候加糖。有清熱、利尿、止渴的功效。