漢族農歷八月十五中秋節的飲食習俗。月餅在古代被用作中秋節的祭品。據說中秋節吃月餅的習俗始於元朝。隨著時間的推移，它已經成為壹種食物和禮物。月餅的種類很多，品種五顏六色。目前，根據中國本土月餅與中西飲食文化相結合而產生的新型月餅，月餅分為傳統月餅和非傳統月餅兩大類。月餅通常是指人們在中秋節吃的蛋糕，通常是圓形的。但是現在各種都有。制作簡單，是孩子感興趣的手工制作。“美味月餅”的活動可以鍛煉孩子手部動作的靈活性，讓孩子在獨立操作活動中開動腦筋、開發潛能，培養孩子對手工制作的興趣。
活動目標
1，鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵孩子大膽，培養想象力和創造力。
了解制作月餅的流程，練習組、壓、揉、刻、印等技能。
3.感受中秋節的歡樂氣氛，體驗自己的勞動成果。
要準備的活動
1，知識準備:請家長幫助孩子了解中秋節的由來，並收集相關資料。開展記錄活動，觀察月亮的變化。
2.材料準備:在制定了與小朋友壹起慶祝中秋親子活動的計劃，確定了布置方案後，* * *準備布置活動場地所需的材料，如月餅、分享食物等。活動開始前，孩子們通過張貼海報、制作請柬等方式邀請父母到園參加慶祝活動。
3、實物月餅、音樂《爺爺給我打月餅》請食堂師傅準備月餅的面團、餡料等材料，各種形狀的月餅卡。
活動過程
壹.接納
老師:孩子們，我們來唱“爺爺給我打月餅”這首歌。
老師:剛才，我們唱了《爺爺給我打月餅》這首歌。孩子們吃過月餅嗎？(吃過)。那妳吃的月餅是什麽形狀的？是什麽味道的？裏面是什麽？糖、紅綠絲、花生等。
第二，觀察和感知
1.引導:鼓勵孩子用不同的感官去觀察和感受。
老師:月餅有很多種。請仔細看看這些月餅是什麽顏色，什麽形狀，用手摸摸，然後拿起來放在小鼻子底下聞聞。註意不要太靠近妳的鼻子。早期兒童教育網絡
2.讓孩子把自己的發現告訴身邊的孩子，鼓勵他們大膽地與同齡人交流。第壹個早期兒童教育兒童網絡
第三，溝通的表達
請孩子坐下，老師會給他們看幾種不同種類的月餅，並結合他們的生活經驗，引導他們大膽地表達自己的發現，然後對自己的發言進行總結和推廣，重點介紹以下三種月餅:
1，五仁月餅:
老師:“妳吃過這種月餅嗎？是的，它是由花生、糖和芝麻制成的。又香又甜。叫五仁月餅，只是月餅的壹種。”
老師:請看五仁月餅。告訴他們它們的顏色(卡其色)、形狀(圓形)和圖案。聞聞他們，告訴他們他們的氣味(香味和美味)。
老師:讓孩子們嘗壹嘗。很好吃，又香又甜。
2.棗泥月餅:
老師:“小朋友吃過棗泥餡的月餅嗎？它在妳嘴裏感覺粘粘的嗎？是的，它是由棗和紅糖做成的紅色餡。它看起來很粘。月餅有很多種，也是其中壹種。”
老師:“妳喜歡棗泥餡的月餅嗎？為什麽？”
又香又甜，很好吃。
3.豆沙餡月餅:
老師:“妳吃過豆沙餡的月餅嗎？妳知道豆沙餡的月餅是什麽做的嗎？
老師:如果孩子們吃過豆腐，他們就會知道豆腐是什麽做的。它是由紅豆煮熟後摻入白糖制成的。請嘗壹嘗。
老師:“月餅真好，就是代表團圓，讓人又想吃。”
第四，制作月餅
1，邀請孩子品嘗不同種類的月餅，讓孩子觀察和品嘗，問孩子:妳願意為妳喜歡的人做壹個甜甜的月餅嗎？(願意)。現在老師會教妳怎麽做月餅。
2、老師壹邊演示月餅的做法壹邊解釋:
(1)先揉面團，用手揉成團，壓壹下，然後包好餡，壹只手捏住皮，另壹只手沿著皮的邊緣捏。
(2)將包好的面團放入模具中，壓出，敲出。
(3)將準備好的月餅放入微波爐中烘烤。
在孩子的制作過程中可能會出現三種情況:壹是有的寶寶不會卷皮，老師要多觀察他們的制作，多幫助他們；第二，有些寶寶捏不到月餅皮的邊緣，是因為孩子的手很無力；第三，有的寶寶不會把月餅敲進模型裏。老師應該在制作月餅方面給予更多的指導。在孩子學習做月餅的過程中，老師要面向全民，關註個體差異，讓每個孩子都有不同程度的提高。第壹幼兒教育幼兒教育網
3.帶領孩子壹起做遊戲，等著欣賞自己的作品，體會成功的喜悅。第壹，孩子的教育
老師解釋:今天老師給妳帶了很多月餅卡。妳知道這些卡片是什麽形狀嗎？那是什麽顏色？給每個孩子壹份，讓孩子觀察並大膽說出什麽形狀和顏色。
4.玩遊戲:(用圖片分類)
老師拿兩個紙盆當汽車，讓孩子把大小不壹的圓形月餅放進壹輛汽車，再把大小不壹的方形月餅放進另壹輛汽車，然後讓孩子把大小不壹的圓形月餅給兩種小動物(小貓和兔子)，再把大小不壹的方形月餅給熊和小鴨。
老師給孩子們解釋清楚，月餅的形狀要和車身上的標識壹致，然後分別送到小動物的家裏。
5.把妳做的月餅帶回家。
觀察和感知
1.引導:鼓勵孩子用不同的感官去觀察和感受。
老師:月餅有很多種。請仔細看看這些月餅是什麽顏色，什麽形狀，用手摸摸，然後拿起來放在小鼻子底下聞聞。註意不要太靠近妳的鼻子。
2.讓孩子把自己的發現告訴身邊的孩子，鼓勵他們大膽地與同齡人交流。
活動擴展
設計月餅盒。
區域活動
美味的月餅。
活動體驗
用分組、壓、捏、刻、印的技巧練習做月餅，鍛煉孩子的手部動作。
活性材料
橡皮泥、牙簽、塑料刀、模具等。
活動指導
1.將上壹次制作月餅活動的照片布置在區域的墻上，激發孩子主動制作月餅的興趣。
2.鼓勵孩子按照自己的想法制作月餅，創造性地使用材料。比如可以選擇小棍等輔助工具雕刻圖案，也可以選擇瓶蓋印刷圖案。
總結與反思
月餅是孩子們喜歡的壹種食物，所以在整個制作過程中，孩子們的興趣很高，想象力和創造力同時得到發揮。培養孩子的合作能力，在自由創造的過程中，老師大膽放手，讓孩子自由發揮，自己解決問題，鍛煉孩子遇事思考的習慣。鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵孩子大膽動作。
相關信息
月餅是漢族人發明的壹種傳統節日食品，深受中國各族人民的喜愛。月餅是圓形的，全家共享，象征著團圓和和諧，是中秋節必吃的食物。古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋時，流行於宮廷，但也流傳於民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。到了明代，成為全民普遍的飲食習俗。如今品種更多，各地風味各異。
食用方法
大部分月餅都是常溫保存，即食。比如冰皮冰淇淋的月餅，需要從冰箱裏拿出來解凍壹段時間，味道更好。
第壹幼教網溫馨提示:月餅是高油高糖食品。為了營造節日氣氛，吃月餅是壹種習俗。因此，吃月餅時，不宜搭配含糖量高的汽水、可樂或果汁。最好是和家人分享，只是品嘗，或者吃富含維生素C和纖維素的柚子慶祝節日。月餅吃多了也沒用。
& gt& gt中產階級“做月餅”活動的個案研究與思考