說到蒸烤壹體機，相信很多人都會很感興趣。畢竟這種新型的高端智能廚電，具有微波爐、蒸鍋、烤箱等傳統廚電不具備的優勢。是為追求健康、營養、多元化美食的人們量身定制的居家神器。再加上功能多樣，節省空間，是很多小廚房家庭的福音。
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不過蒸烤機畢竟是價值很高的大件，不是隨便買的，所以很多人會認真考慮。大多數人擔心的是這種蒸烤機的使用壽命。產生這種懷疑的原因是“水火不相容”的傳統觀念，認為蒸和烤放在壹起會對機器造成損傷。
針對這個問題，我覺得是不了解工作原理的人問的。首先，蒸和烤是兩個不同的工作區域。蒸的工作原理是通過頂部的加熱板將水蒸發成蒸汽，然後通過食品級的整體導管輸送到蒸烤機內部進行加熱。烘焙的工作原理是內置在腔體內的發熱管產生熱量工作，壹些蒸烤機也設置為隱藏發熱管。
蒸烤機的工作原理
還有很多人擔心暖氣管道使用壽命短。在說這個之前，請先想想妳的電熱水器用了多久。現在蒸烤機的發熱管都是不銹鋼的，和大家家裏用的儲水式熱水器壹樣。但是選購的時候有壹個問題要註意:不銹鋼材質有好幾種。壹般常用304不銹鋼、310S不銹鋼、840不銹鋼，但最適合蒸烤機加熱管的材質是310S。310S的不銹烤管可以長時間浸泡在水中，既耐高溫又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽腐蝕。
304不銹鋼更適合用於蒸烤機內腔，不僅耐高溫耐腐蝕，而且易於清洗。840不銹鋼烤管在純烤箱中使用較多，具有耐高溫的特點，但耐腐蝕效果還是比310S差壹點。畢竟蒸烤箱腔內水蒸氣的濕度很高。另外嵌入式蒸烤機的門板材料壹般采用三層隔熱防爆玻璃，用於防爆、隔熱、失溫，桌面可以減少壹層。這些都是我們在選購的時候需要註意的問題，否則我們買的蒸烤壹體機真的會有弊端。
至於蒸烤機的優點，有很多。在這裏說壹下:
蒸烤壹體機集蒸、烤、煮於壹體，不只有壹種燒烤功能；
蒸烤機可以設置不同的菜單項，做出來的菜口味規範，適合人群廣；
壹體式蒸烤機可以節省勞動力。只要壹個人就能操作蒸烤箱，有菜品配方就不需要廚師了。
蒸烤壹體機可以節省很多更多的費用，壹臺設備可以兼顧很多設備功能，比如烤箱、烤箱、蒸鍋等。
蒸烤機占地面積小；
蒸烤機可以試驗羊肉、牛排、魚等。，還可以蒸飯，還可以用來烤蛋撻等甜品，應用範圍很廣。
關於蒸烤壹體機的品牌選擇，目前主要有三大類:家電大品牌、專業品牌、其他品牌。我在這裏列出了壹個表格供妳參考:
蒸烤機的優缺點
說了這麽多，相信大家對蒸烤壹體機都有壹定的了解了。在購買的過程中，壹定要相信有科學依據才能正規。不要跟風。別人不說它不好，它就不好，就像“水火不相容”的觀點誤導了很多人。當前市場的激烈競爭，需要商家為了生存而刻意抹黑競爭產品的情況並不少見。