吃西餐的步驟
請記住，在西方，去餐館吃飯通常要提前預約。預約的時候要特別註意說清楚。首先，妳要說明數量和時間。其次，妳應該表明妳想要吸煙區還是視野好的座位。如果是生日或者其他特殊的日子，可以說出宴會的目的和預算。
在預定的時間到達是基本的禮貌。無論多貴的休閑裝，在餐廳吃飯都不能隨便穿，這在歐美是常識。去高檔餐廳，男士要著裝整潔；女士應該穿西裝和有跟的鞋子。
如果規定穿正式服裝，男士必須打領帶。進入餐廳，男士要先開門，請女士進去。應該讓女士們走在前面。就座和上菜時，女士應該優先。尤其是集體活動，也別忘了讓女士們走在前面。
第壹次吃西餐怎麽點菜？
西餐的第壹道菜:開胃菜
吃西餐時，妳點的第壹道菜也叫開胃菜。這道菜是為下面的主食準備的，所以量不要太多，開胃菜也比較有特色，多是鹹的酸的。常見的開胃菜有魚子醬、奶油雞肉脆皮盒等。，而且還可以配點酒！
西餐的第二道菜:湯
湯是開胃菜之後的第二道菜。西餐裏有奶油湯、羅宋湯湯、蔬菜湯，但妳喝湯很講究。不像吃中餐，妳拿起壹個碗，嘴裏咕嚕咕嚕地喝。在西餐廳這樣喝湯，絕對會出醜。西餐喝湯的時候要用勺子吃，不要發出聲音。
西餐的第三道菜:配菜
西餐第三道菜是配菜，壹般點魚，面包或者脆皮盒都是配菜。這些食物容易消化，所以在主菜前吃，和點菜時的主菜不壹樣。比如點魚配菜，要點特色醬料，比如韃靼醬、白奶油醬、水手魚醬，和魚菜壹起吃。
西餐第四道菜:主菜
主菜時間到了。主菜通常是家禽和肉類，所以它被稱為主菜。其中吃牛排的人最多，牛排又分為西冷牛排、菲力牛排等品種。也有不同的烹飪方法，比如烤，炒，看自己口味選擇，壹起吃的醬料也和配菜不壹樣。主菜的醬料壹般是蘑菇汁和濃縮醬精。
西餐第五道菜:蔬菜沙拉
吃完主菜後，妳應該吃壹些蔬菜。其實蔬菜也可以和主菜壹起上，可以叫配菜，但在西餐裏不叫蔬菜，叫沙拉。蔬菜沙拉是用黃瓜、西紅柿、蘆筍和生菜做成的，有些人把它作為第壹道菜來吃。
西餐第六道菜:甜點和飲料
沙拉之後還有甜點和飲料，但是如果都點的話會很貴，所以現在很多人只是點壹份主菜和壹份甜點。
西餐的用餐禮儀
1，最合適的坐法是從左邊坐。椅子拉開，身體會在幾乎碰到桌子的距離站直，領導把椅子推進去，腿彎曲碰到後面的椅子，就可以坐下了。坐著的時候，身體要保持挺直，不要把手肘放在桌子上，不要翹腳，與桌子保持壹定距離，方便使用餐具。不要擺弄餐桌上的餐具。將餐巾對折，輕輕地放在膝蓋上。
2.用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀；切東西的時候左手拿著叉子夾住食物，右手拿刀把食物切成小塊，用叉子往嘴裏送。用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，要擺好姿勢。八個？字體，分別在板塊邊緣。刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候，可以右手持叉，但如果需要做手勢，就要放下刀叉。千萬不要把刀叉舉在空中，也不要壹手拿餐巾紙擦嘴，更不要壹手拿杯子壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。
吃飯時，上臂和背部要靠在椅背上，腹部要與桌子保持壹個拳頭的距離。最好避免雙腳交叉坐著。
喝湯不要抿，吃飯要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴。如果湯過熱，要等稍微涼了再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用勺子從裏面舀出來。當湯盤裏的湯快喝完的時候，用左手稍微傾斜湯盤的外側，用勺子舀出來。吃完湯後，把勺子留在湯盤(碗)裏，把勺子對準自己。
4.吃魚、肉等有刺或有骨頭的菜時，不要直接吐出來。可以用餐巾紙輕輕吐在叉子上，放進盤子裏。如果盤子裏還剩少量的菜，不要用叉子刮盤子底部，更不要用手指幫妳吃，而是用壹小塊面包或叉子幫妳吃。吃面條時，要用叉子把面條卷起來，然後送入口中。
5、面包壹般是掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。塗黃油和果醬時，先把面包掰成小塊再塗。
6.吃雞的時候，歐美人大多以雞胸肉為最貴。吃雞腿時，要先用力去骨，不要用手吃。吃魚的時候，不要把魚翻過來。吃完上層，用刀叉把魚刺去掉，再吃下層的肉。吃肉的時候，切壹塊吃壹塊。塊不能切得太大，或者把肉壹次全部切成塊。
7.喝咖啡時如果願意加牛奶或糖，加完後用小勺攪拌均勻，把小勺放在咖啡的茶托上。喝酒時，右手握杯柄，左手放茶托，直接用嘴喝，不要用勺子舀。吃水果時，不要咬整個水果。用水果刀把它切成四塊，然後用刀叉去掉皮和核。
8.用刀叉吃帶骨頭的肉時，可以用手拿著吃。如果妳想吃得更優雅，妳最好用刀。用叉子把整塊肉固定住(可以把叉子豎起來，用叉子的背面壓住肉)，然後沿著骨頭插壹刀，把肉切開。最好是邊切邊吃。當妳必須用手吃的時候，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉壹起上的時候，是什麽意思？請用手吃？。用手指吃完東西後，在裝滿洗手水的碗裏洗手指。吃普通菜的時候，如果弄臟了手指，也可以讓服務員拿來洗手水，註意洗手要輕柔。
9.不要把面包蘸醬，直到沒有醬了。這是對廚師的禮貌。小心不要把面包放在盤子裏？舔？很幹凈，但是把撕成小塊的面包叉起來蘸壹點醬就很優雅了。
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