配餐合理，平衡膳食知識，在早餐安排上較為隨意，中餐、午點合理；總的說來， 早餐的搭配還有待較大的改進，營養早餐應該包括谷物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四個部分，才能滿足幼兒對營養的需要。
因為 早餐質量關系不僅關系到孩子的健康， 還關系到孩子的生活學習， 所以需要特別 註意，以下就早餐的安排提供以下建議：
壹、學齡前兒童的營養早餐要註意多樣化，盡量選擇易於消化的食品。壹般兒童食欲都較差，這就要註意膳食的色、香、味、型及品種多樣化，經常變換營養早餐的品種，可充分利用食物交換份法來調整，以增強幼兒的食欲。
二、早餐時間宜安排在八點到八點半之間， 最好還能在早餐與午餐之間安排壹次早點，這樣更有利於營養的吸收，早餐和早點提供的能量應占壹天總能量的30% 左右。
三、早餐的搭配應該包括谷物、
動物性食品、 奶類和蔬菜水果四個部分， 既要保 證三大營養素的均衡， 又要確保有足夠的維生素和礦物質的供應， 其量的多少應參考其推薦攝入量的標準；
四、 常見適宜作為早餐的食品有全麥饅頭、全麥面包、燕麥粥、豆沙包、花卷、 菜包、 鮮肉包、 雞蛋餅、 雞蛋、 南瓜餅、 煮雞蛋、八寶粥、黑米粥、豆漿、牛奶、蛋米酒、菜粥等，適宜的早點有蘋果、桔子、小西紅柿、梨、香蕉、牛奶、豆漿等。
五、早餐參考搭配：
周壹煮雞蛋、菜包、燕麥粥? 早點：豆漿
周二鮮肉包、黑米粥、番茄蛋花湯、豆漿
周三全麥饅頭、菜粥、雞蛋、豆漿
周四韭菜雞蛋餅、八寶粥、豆漿
周五豆沙包、煮雞蛋、菜粥牛奶
關於午餐由表中食譜可以看出，在中餐安排上僅是知道葷素搭配，註意選材和如何搭配，沒有針對性，比如周二周四是兩葷，周壹又是壹菜壹湯，在選材上牛肉、芹菜有些不適合幼兒咀嚼，
另外午點安排過多餅幹糕點這類高糖高脂食物，午餐講究的應該是足量、均衡，以下就午餐安排建議如下：
1、在食物量上要相比早餐在食物量上有所增多，因為午餐要達到壹天能量供給的40%，但是多也要多出質量，同早餐壹樣要註意三大營養素的均衡，增加咀嚼性的食物；
2、食物安排上也要盡量多變，在種類和烹飪方法上要經常變動，選用當季蔬菜，並確保新鮮，午點多安排水果做點心；
3、時間安排上適宜將午餐安排在十壹到十二點之間，午點應在午休結束後的二到三點之間；
4、適宜作為午餐的菜品有：葷菜類：
土豆肉絲、花菜肉絲、番茄炒雞蛋、雞燒土豆丁、木耳肉絲、韭菜炒雞蛋、蘑（香）菇炒雞蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆
皮肉絲、肉末蒸蛋、胡蘿蔔燒肉、香菇肉絲、爆炒豬肝
素菜類：
韭菜炒豆皮、豬血燒豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鮮蘑豆腐
湯菜類：
西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、蝦皮白菜湯、豬肝湯、三鮮湯
燉湯類：
排骨燉黃豆、排骨燉蘿蔔、雞燉冬瓜、排骨燉藕、海帶燉排骨
5、適合午點的食品有：
山楂片、芝麻糖、花生酥、強化鈣餅幹、酸奶、香蕉、桔子、梨、蘋果
6、午餐參考搭配：
周壹土豆肉絲、韭菜炒豆皮、蝦皮白菜湯
午點：山楂片
周二雞燒土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋湯
午點：強化鈣餅幹
周三排骨燉蘿蔔、豬血燒豆腐、西紅柿蛋湯
午點：香蕉
周四雞燉冬瓜、韭菜炒豆芽、豬肝湯
午點：蘋果
周五海帶燉排骨、菠菜炒豆皮、三鮮湯
午點：桔子
說明：
1、食物的量要依據不同年齡段不同性別的參考攝入量來供給，比如小班的男生壹日能量參考攝入量在1400Kal左右，中班在1500Kal左右，大班在1650Kal左右，女生壹般要比男生少50Kal左右；
2、要有耐心的敦促幼兒進食並適當地進行飲食幹預，讓他們養成良好的飲食習慣，不挑食、不厭食；
3、要註意優質蛋白的攝入量，比如4-6歲幼兒，每日要攝入45-55克蛋白質，要經常吃牛奶、雞、魚、大豆及動物內臟等食品，膳食中優質蛋白質與壹般蛋白質保持壹定的比例：不低於30%；
4、膳食中三種宏量營養素需要保持壹定的比例平衡，比如蛋白質占10%-15%，脂肪占20-30%，糖類占55-65%，然後註意礦物質及維生素之間平衡，避免營養過剩及營養缺乏現象；
5、在讓幼兒合理膳食的同時也要讓幼兒適量運動，並且要讓他們保持愉悅心情，養成良好的生活習慣。