食物
英國布丁的音譯。西餐是由面粉、牛奶、雞蛋和水果制成的。
布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁。...................
布丁不僅看起來好吃，味道也更好。
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幾種布丁的做法
★.酸奶布丁
首先原料:蜂蜜、酸奶、白蘭地(其實最好有朗姆酒...去腥)-明膠，在南北貨市場或食品添加劑店30多塊壹斤就能買到。好像我已經流汗至少2.3年了。我也見過淘寶上有人倒賣的小包裝。好像很便宜。將魚膠與冷水混合。基本上明膠和水的最佳順序是100g明膠:2500g水(包括明膠第壹次浸泡的水和要混合的液體物料)。燒開後放入鍋中蒸至融化，撇去壹切不順眼的東西~
因為明膠聞起來有點腥，這個時候放點酒。
因為酸奶布可以加熱，所以調味布丁的任務就靠魚膠了~
趁熱在魚膠中加入蜂蜜，加入的量取決於妳喜歡多甜。...
然後放涼壹點，註意不要太涼，不然會打結。
摻有明膠的酸奶
我攪拌，我攪拌，我攪拌，我攪拌
找個容器裝進去~
最好用底部有pl圖案的布丁，好看。
用保鮮膜封好，放入冰箱~冷藏大概需要半天時間。
冷藏後把布丁扣出來，然後妳會看到顫抖的、白嫩的布丁。
雞蛋布丁
【食材/調料】:水500-600g，雞蛋布丁預拌粉120g。
1.將水燒開，然後轉小火，加入布丁預拌粉，快速攪拌均勻，繼續煮1-2分鐘，然後關火。
2.將方法1的布丁液過濾壹次，可以去除不必要的殘渣，讓布丁口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後即可扣出，就是美味的雞蛋布丁。
★.芒果布丁
材料:芒果，4個牛奶，1盒，小花奶，壹罐椰奶和壹罐吉利丁粉，1/4盒，溶於熱水無壹粒。
工作方法
1.刮削兩個芒果，去皮，放入攪拌機。加入牛奶、花奶、椰子汁和溶解的吉利丁粉打成汁。
2.另外兩個芒果去皮切碎。
3.將攪拌好的果汁和果肉放入壹個布甸模具中，然後放入冰箱冷藏幾個小時左右凝固。
喜歡的話可以加西米，半碗西米用開水煮。水涼了可以煮壹兩次。當它熟了，妳可以用冰水冷卻河流(網格水)，並添加到果汁和紙漿。
★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料:
巧克力牛奶400毫升
3湯匙糖(個人認為應該充電)
3個雞蛋
可樂糖漿(3湯匙糖，1湯匙水。用小鍋煮，將糖和水放入鍋中，快速攪拌，用猛火加熱)
練習:
①加熱巧克力牛奶，加入糖。當糖融化時，立即關火(註意不要讓牛奶沸騰)。
②將雞蛋充分攪拌。
③將①放入②。
④用濾網過濾③。
將可樂糖漿倒入4個杯子中，將第四步分成4份。
放入蒸籠蒸至下層水沸騰，再放入。
大火蒸2-3分鐘，小火蒸13-15分鐘。
冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
★.挪威水果布丁
材料:黑李脯150克，白糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，鹽和肉桂粉少許。
練習:
1.將話梅用300g冷水浸泡過夜，第二天放入鍋中煮20min，然後去核留汁為話梅。
2.另起鍋加入300克冷水，加入糖鹽和肉桂粉燒開，再將少許冷水和玉米粉混合成漿狀，慢慢倒入燒開的水中，不斷攪拌均勻。
3.將玉米糊與果脯汁、果脯肉、檸檬汁混合，放入碗中，攤開後送冰箱。
4.吃飯的時候，不需要把碗裏的東西倒出來，拿著就行了。