配料:紅米150克，薏米50克。
輔料:紅豆、綠豆、黑豆、蕓豆、花生、眉豆、蔥、鹽。
生產方法
1.將紅米、薏苡仁和豆類在輔料中洗凈。
2.將輔料中的紅米、薏米、豆類用鹽混合，加水放入高壓鍋中煮約10分鐘。
3.開鍋後撒上蔥花拌勻。
技巧
如果妳覺得收這麽多豆子不麻煩，可以直接買超市準備的“八寶粥”套餐。
奈香紅棗飯
材料:鮮奶1杯，紅棗30g，糯米200g，枸杞10g。
輔料:糖、煉乳、豬油。
生產方法
1.紅棗浸泡，去核；枸杞用溫水泡發回軟；糯米用清水洗凈，浸泡6小時。
2.將豬油放入盆中，加入紅棗、枸杞、泡糯米，加入鮮奶、糖、煉乳、豬油，放入籠中蒸約1小時。
3.取出來，扣在盤子裏。
營養功效紅棗營養豐富，含有多種維生素。有補脾胃、養血安神的功效。
技巧
炒菜時不銹鋼盆導熱快，可以抹豬油，既增香，扣鍋也不粘鍋。
海南椰子飯
材料:糯米200克，椰子1個，蝦仁、蝦皮、香菇、香腸100克。
輔料:鹽、味精、熟食用油、蔥。
生產方法
1.糯米洗凈泡發，香菇洗凈切丁，香腸切丁，椰子鋸成杯狀，椰子汁倒入碗中備用。
2.將蝦皮、蝦仁、香菇丁、臘腸丁放油鍋裏炒出香味，加鹽、味精炒勻備用。
3.將糯米和椰子汁倒入鋸好的椰子殼中，放入籠中蒸至米飯熟。然後將炒好的蝦仁、蝦皮、香菇丁、香腸丁倒入鋸好的椰子殼中，蓋上蓋子，放入籠中蒸2分鐘左右，撒上蔥花即可。
營養功效椰子汁有很好的消暑、生津止渴的功效。
技巧
第三步:將泡好的糯米和椰子汁倒入鋸好的椰子殼中，蓋上蓋子，放入籠中蒸2.5小時。
蝦仁炒飯
材料:米飯1碗，雞蛋1個，蝦80g，火腿80g。
輔料:洋蔥、青豆、胡蘿蔔、洋蔥。
生產方法
1.蝦仁去黑腸，沖洗幹凈；將火腿、洋蔥和胡蘿蔔切片；洋蔥切碎；把雞蛋攪拌好。
2.將青豆和胡蘿蔔丁放入水中焯壹下，瀝幹水分備用。
3.先把蝦仁煎熟，取出來。稍微翻炒蛋液，然後加入米飯，攪拌均勻。加入所需的配料，攪拌均勻。
雞蛋中含有的營養功效蛋白質具有滋陰養血、健脾和胃、清熱解毒、養心安神、固腎填精的功效。
技巧
炒飯宜用冷飯或隔夜飯，這樣炒出來的飯會比較順滑。
全鰻魚粉
材料:大米100克，黃鱔50克。
輔料:青椒、姜、蔥、食用油、醬油。
生產方法
1.先將黃鱔洗凈，然後切片，加入姜汁和食用油拌勻；青椒和生姜分別切片，蔥切段。
2.將大米洗凈，放入鍋中加水煮熟。
3.米飯煮到水差不多幹的時候，把鱔魚、姜片、蔥花、青椒片放在米線上，關火15 ~ 20分鐘，撒上煮好的食用油和醬油。
營養功效黃鱔具有補氣養血、健脾補腎、益氣固膜、祛瘀除濕的功效。
技巧
也可以用填米法，先將活鱔魚清洗幹凈，將米放入陶罐中煮熟，然後切下鱔魚的尾尖。
迅速放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮熟，加入調料。
蘑菇白菜心炒飯
材料:口蘑75g，大白菜50g，雞蛋1個，米飯1碗。
輔料:食用油、鹽、蔥、姜、味精、胡椒粉。
生產方法
1.將四塊口蘑全部焯水，撈出瀝幹；去除葉子、梗，切成顆粒。
2.雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液備用；炒鍋燒熱，放入底油，加入蛋液翻炒至糊狀固定。加入蔥花和姜末炒香。
3.將香菇和米飯翻炒片刻，加鹽、味精、胡椒粉，撒上白菜顆粒，翻炒均勻。
營養功效口蘑具有解毒、去燥、降膽固醇的作用。
技巧
口蘑多為罐裝設備，必須經過清洗和漂洗，才能徹底去除防腐劑。
米飯燴墨魚
材料:1碗米飯，7條墨魚仔，蔥20g，紅辣椒20g。
輔料:鹽、食用油、醋、料酒、蔥、姜。
生產方法
1.將洋蔥和紅辣椒洗凈並切成丁。
2.將鹽和食用油與大米壹起加入上述配料中，拌勻備用。
3.將墨魚仔與蔥、姜、鹽、醋、料酒混合，腌制10分鐘。然後把拌好的食物填進烏賊幼體的肚子裏，放在鍋裏蒸。
營養功效洋蔥具有溫肺化痰、解毒殺蟲的功效。
技巧
飯裏的食材可以自己搭配，但是最好不要少了洋蔥，洋蔥是用來給烏賊幼體除臭的。
黑胡椒豬肉飯
材料:豬肉100g，米飯1碗，芥藍50g。
輔料:醬油、蒜、鹽、料酒、澱粉、黑胡椒、食用油。
生產方法
1.豬肉切片，用醬油、鹽、料酒、蒜泥腌制，翻炒至熟，用水和澱粉勾芡，撒上黑胡椒。
2.羽衣甘藍洗凈，切段，取油鍋，用熱油將羽衣甘藍略炒至軟身，然後加入醬油、鹽、料酒、蒜泥至熟，再放在米飯上(去掉湯汁不加)。
3.然後把炒好的豬肉片放在米飯上。
營養功效豬肉味甘、性平，滋陰潤燥，補血。
技巧
因為黑胡椒對腸道有刺激作用，所以不能吃的人壹般可以選擇比較溫和的調料代替。
蛋白扇貝炒飯。
材料:1碗米飯，3個雞蛋，10g扇貝。
輔料:芥藍莖、姜、蔥、鹽、味精、食用油。
生產方法
1.扇貝用淘米水浸泡片刻，洗凈，蒸軟，切絲；芥藍莖切片，焯壹下，瀝乾；生姜切碎；將洋蔥切成丁。
2.將蛋白攪拌均勻，加熱3湯匙油，將蛋白稍微翻炒，然後加入米飯攪拌均勻。
3.加入姜、蔥、鹽、味精、羽衣甘藍梗片炒香。
營養功效扇貝是壹種高蛋白、低脂肪的保健食品，能滋陰補腎、和中。