練習:
1，新鮮黃桃洗凈去皮；
2.準備冰糖30克，水100克；
3.將黃桃切成0.2厘米的薄片，果肉約300克；
4.取壹個小鍋，倒入100克水和30克冰糖，中火煮至糖完全溶解；
5、滴幾滴檸檬汁以防止水果氧化；
6.之後小心翼翼的取出黃桃片，壹片壹片的放在烤網上；
7.由於幹果是烘烤的，烘烤網可以直接送到烤箱的中層，不需要預熱烤箱；
8.因為這個烤箱自帶幹果功能，直接選擇100度的幹果模式，中層烘烤6小時。
做法2原料:黃桃
練習:
1.用流動的清水洗凈水果表面的泥沙和桃毛。
2.用不銹鋼水果刀沿縫合線切開水果，雙手握住水果反方向掰，用挖刀去除桃核。
3.沸水焯5 ~ 10分鐘，撈出瀝幹。
4.在烈日下暴曬，經常翻動加速幹燥。太陽曬到六七成幹時，放在陰涼處軟化2-3天，再重新曬到完全幹透。
方法三原料:鮮桃16糖，鮮檸檬(必需品)半個。
練習:
1.將準備好的黃桃洗凈，用鹽水浸泡半小時。
2.將桃子洗凈，去皮，切成粗條(2厘米粗條最好)或小塊。
3.將切好的桃片放入幹凈的容器中，在壹層桃上撒壹層糖，喜歡吃甜的可以多加點糖。
4.攪拌均勻，讓糖均勻地粘在桃子上。然後放入冰箱腌制壹天，每隔壹段時間攪拌壹次，讓糖均勻的腌制在每個桃子上。
5.腌制壹天，會滲出很多糖水。
6.將腌制好的桃子取出倒掉控水備用。
7.濾出腌制好的糖水，放入鍋中。大火把鍋裏的糖水燒開。將新鮮的半片檸檬放入鍋中，壹起煮。用小火把它們煮成濃湯。
8.當湯裏還剩壹小部分的時候，把要用的桃片放在鍋裏，小火煮十分鐘。將桃肉徹底煮熟，並不斷攪拌，以免燒鍋。等桃子果肉稍微軟壹點就行了(如果是軟桃子，盡量少煮壹會兒)。關火，讓它冷卻。
9.倒出煮好的桃肉控水。
10，然後在烤盤上鋪兩層烤紙(烤紙壹定要用，因為桃肉比較粘，沒有烤紙烤盤會粘)。將控水好的桃肉均勻鋪入烤盤。
11.烤箱預熱後，將烤盤放在中層120度，烤60分鐘到120分鐘(如果切好的片比較薄，烤60分鐘，23 cm厚的片烤120分鐘)。中間翻壹兩次，烤的更均勻。
12.烤好後用烤紙取出。
13.烤好的桃肉要放在室外(夏季)有陽光的地方晾曬2 ~ 4小時左右(在有陽光的地方可以分兩次，壹次兩小時，晚上放冰箱冷藏，或者放在有空調的房間)。
14，曬幹後拿到室內，用風扇稍微大壹點的風把桃子吹幹壹到兩天。
2黃桃的營養價值黃桃的營養非常豐富，主要營養成分有:豐富的維生素C和大量的纖維素、胡蘿蔔素、番茄紅素以及人體所需的多種微量元素。黃桃中硒、鋅的含量明顯高於其他普通桃，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。經常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還能調節體內脂肪代謝。每天吃兩個桃子，可以通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛黑斑、延緩衰老、提高免疫功能、促進食欲。因此，黃桃被稱為健康水果和健康之桃。容易疲勞的人、在汙染環境中工作的人、喜歡吸煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人，都適合經常吃黃桃。
3如何選購黃桃1、“王”觀察:以果為大，
最好是形狀端正，顏色清新漂亮，有硬塊、破皮、蟲蛀就更差了。
2、“聞”味:以汁多、味甜、酸少、香味濃為最佳。
3、“Q”摸:壹般手感極好的是不成熟的，太軟的是熟透的桃子，肉質腐爛變質。
4、“切”去皮:以皮薄易剝、肉色白、粗纖維少、肉軟為佳。