1.巴河魚面，巴河藕粉
2.每年冬天家家戶戶都少不了紅菜苔，是家家必備。
3.杉菇，季節性強，純山區野生，目前無法種植。湖北黃岡多山，不是所有的山都會長。壹般生長在山上的松樹下，松針上，壹般在6月份，雨水多的時候，9月份。現在摘的人很多。很多人開車去摘。當他們剛摘下來時，會發現它布滿血絲。菜市場也有賣，都是農民淩晨采摘的。他們壹大早起來買45公斤，但去晚了就沒了。炒菜煮湯很好吃。
作為壹個在武漢生活了七八年(現已定居)的外地人，我來說說吧。先不完全說。畢竟，很難列出所有的美食。我覺得所有好吃的都在深深的街巷裏，需要自己去尋找。
第壹家:武漢熱幹面。
這個不接受反駁。武漢以外的熱幹面味道都很難吃，更別說外地的了。這絕對是壹種特別的食物。壹碗熱幹面配壹碗蛋花米酒太早了，太可怕了~
第二個:郭隗
著名的鍋盔就是公安鍋盔。之前去過當地，味道真的不錯。前幾年武漢這邊很流行短鍋頭盔，每次吃都要排隊。這個壹定要趁熱吃，涼了就很難咬了。
第三個:三鮮豆皮
不知道的人可能會說，豆皮到處都是，不是滴。這個豆皮是用蛋液裹糯米，用油炸的。第壹次吃的時候感覺很鹹，因為裏面有豆腐丁做的醬，還有壹些筍幹。我也害怕麻煩。我沒在網上查。讓我給妳看壹張照片。
第四家:武漢鴨脖
知名品牌是周黑鴨。不能吃辣的外國朋友，吃飯的時候記得帶壹瓶水(親身經歷)。又麻又辣，但是他們停不下來。
第五:涼拌魚皮
我該怎麽說呢？清涼爽口。不太喜歡，但也是特色菜。
第六:蓮藕夾
湖北是蓮藕生產大省，特產總是伴隨著特產，蓮藕夾就是其中之壹。蓮藕夾就是在蓮藕中間加肉，然後油炸做成蓮藕夾。皮不膩，藕清爽，肉不膩。我比較喜歡這個，有時候把它當飯吃。
先列出這些就好了，接下來還有，比如珍珠丸，襄陽牛肉面，清蒸武昌魚，面窩，香菇等等，就不壹壹列舉了。如果妳餓了，就去吃飯。
湖北仙桃的粽子，正月十五吃的壹種美食。米粉包裹的幹粉條臘肉等餡料可以蒸，用柴火烤更香。
我來具體說壹下，就是湖北孝感的特色美食，只提壹二:
壹、糊湯米酒。
主料是米酒、湯圓、白糖。孝感老城區槐蔭大道與城站路交叉口的人行橋西北角有壹家老店，很有代表性，可以去嘗嘗。
第二，白菜。
說起這道菜，很多外省的朋友都怕不知道。這道菜從園子裏砍下來後，清洗幹凈，然後像切蔥花壹樣切成塊，用鹽揉勻腌制，然後放在陰涼的地方，腌制十幾天，再拿出來炒。那個味道很特別，能引起人的食欲。有了它，飯量小的人會多吃幾碗飯！
而且這種酸菜是用來炒酸菜魚的(比如泥鰍、酸菜魚片)。天啊，味道更誘人！說這道菜我就忍不住流口水。
第三，艾葉。
這道菜不是沒吃過這道菜的讀者想象的那種艾草。是孝感地區特有的蔬菜，莖有四棱，又細又硬。所以，等它長大了，摘下來吃的時候，做法是先把它頂端所有的綠葉、嫩枝、嫩芽都摘下來(莖因為太老太硬就不要了)，洗凈，加鹽揉壹會兒。然後——有兩種做法:壹種是現在用油炒，加壹些雞蛋。壹個是麻油涼拌。這兩種方法都可以體會到艾葉的特殊香味和美味！
對了，妳在網頁上找不到這張艾葉的圖片。輸入這三個字，會出現其他蔬菜的圖片。這道菜的畫面只有回到老家親自去自家菜園才能拍出來。
-哦，我為什麽要告訴妳這個？！我流口水了，我餓了。因為我在外省，看不到這些東西，身體虛弱！！我太想念家鄉的特色美食了！
這個時候，就該做午飯了。我不會告訴妳的。先弄點吃的填填肚子吧。
荊州魚餅！！
作為壹個土生土長的湖北麻城人，來說說麻城美食，肯定是別處沒有的。
1，麻城肉餅。去骨的魚，去骨的肉，切碎，加入紅薯粉和水，按比例混合均勻，然後放入蒸籠蒸熟。
2、麻城魚面。以雞蛋、魚肉、澱粉為配料，按比例混合，入鍋蒸熟。
3、麻城餅。將雞蛋和面粉混合均勻，鋪在平底鍋裏，然後卷成筒狀。
湖北省位於中國中部，與安徽、重慶、陜西等省接壤。該省大部分地區屬亞熱帶季風濕潤氣候，省會武漢是中國較著名的城市之壹。說起湖北有什麽其他地方沒有的好吃的？今天就給大家介紹幾種。
楚菜在湖北分布廣泛，水生菜多，講究本色，擅長蒸、燉、炒、烤等烹飪方法。，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、美的特點。
以最著名的城市熱幹面為例。這道美食是武漢本地面食的代表。面條煮熟，過冷，拌上各種調料。
還有豆皮，全國都好吃，但是武漢本地的豆皮絕對是小吃界的霸主，是武漢的特色美食。吳京鴨脖也是武漢的壹種特色食品，但現在它在全國各地都有分店。很多地方都有當地人喜歡吃的酥餅、饅頭、年糕、米粉等美食。
除了小吃，當然少不了楚菜。湖北各個城市的菜各有特色。因為食材種類繁多，做法各異，壹般的菜在別處是吃不到的。
比如綿陽三正、海參丸子、黃陂三鮮、蟹黃魚翅、八珍海參、京沙魚糕、黃鱔、本地武昌魚蒸著吃、金銀蛋湯圓、瓦罐雞湯、梅花牛蹄、虎皮蹄子、黃州東坡肉、武當猴頭菇做的猴頭菇、大頭菜絲、三板、珍珠湯圓，都比湖北。
楚人吃的食物多是當地生產的，以大米為主，喜歡吃魚，各種蔬菜和許多湯。各種菜品汁液豐富，美味誘人。好了，大家說這麽多，請留言關註！
首先是武昌魚，這是唯壹正宗的梁紫湖魚。
二、紅山紅菜苔，全國各地都有很多菜苔，但只有紅山那壹塊最好。
三、熱幹面
還有甜豆漿、雞蛋酒、孝感麻糖、武穴酥糖、黃石港糕、新洲魚面、洪湖藕粉、淩粉、雲縣香菇、羅田板栗...
習水縣芝麻湖蓮藕！