大鍋飯時代，收割時畝產才200斤，還不夠吃！妳在說什麽？！
還有時間吃鍋飯嗎？現在應該沒有了，但是不太可能出現在城市裏。但是，在農村，到了招待朋友的時候，就會用鍋飯。在軍隊裏，也會用鍋飯。壹般這些地方都是有的。
大鍋飯小鍋菜怎麽樣？這家店已經開了很多年了，生意壹直很紅火。菜的味道不是很突出，但是很符合東北人的口味。走經濟的路線。吸引了很多工薪族和青年學生前來消費。閑暇時來這裏和朋友小酌壹杯，真好。
誰有160人的大鍋菜食譜？西坡肘子:
1.十五斤肘子(沃爾瑪超級中心有售，壹般需要買兩個)。
2.在手肘無皮的壹側，用刀劃壹下，嘗嘗味道。
3.糖、料酒、生抽、淡醬油(1杯)各壹杯，姜、花椒、大料、蔥、蒜適量。把它們混合在壹起做調料。
4.先把調料放進盆裏，然後把手肘卷進調料裏，再把皮面朝上。蓋上蓋子，泡十個小時左右。
5.在烤箱中以250攝氏度烘烤兩個小時。
6.把烤箱溫度調到200攝氏度，再烤五六個小時。
7.吃吧。
菜名:豬肉燉粉條
材料:1豬腿重約10斤，粉絲2包。
調料:醬油、料酒、鹽、糖、蔥、姜、大料。
做法:(1)將豬腿用熱水焯壹下，去血水。(2)將豬腿放入鍋中，加入各種調料，用水淹沒豬腿，375F烤90分鐘，加入粉絲20分鐘。
菜名:土豆燉牛肉
配料:牛肉10磅，土豆10磅。
調料:鹵包、醬油、鹽、糖(少許，可選)
做法:(1)牛肉切塊，用熱水煮去血水，或浸泡壹會去血水。(2)牛肉加水煮沸，加入鹵包、醬油、鹽，小火燉1小時。土豆去皮切塊，加入牛肉壹起燉30分鐘。
菜名:水煮雞
材料:20磅1/4(四分之壹)雞肉。
調料:醬油、香油、辣椒油、鹽、糖、蔥。
做法:將雞肉用水煮開，小火燉40分鐘，放涼，剁成小塊。將調味料混合在壹起，撒在雞塊上。
小貼士:辣椒油可以自己做。將油加熱，不要燒開，放入辣椒粉。
菜名:麻辣豆腐
食材:豆腐12盒，同治牌辣椒豆瓣醬1瓶(壹湯匙，半瓶)。
調料:醬油、鹽、澱粉、洋蔥、香油(可選)
做法:自己炒鍋加少許油，燒熱，放入壹湯匙辣醬，放入3-4盒切好的豆腐(根據炒鍋大小)，加鹽和醬油，燒開，小火燉10分鐘。加入洋蔥和澱粉，放入鍋中。
菜名:肉末豆腐
食材:豆腐12盒，肉沫2斤，香菇(可選)，蝦皮(可選)。
調料:醬油、鹽、蔥、胡椒粉、五香粉。
做法:先在自己的炒鍋裏炒肉末，根據炒鍋大小將豆腐炒幾次，炒的時候加入肉末和各種調料，壹起燉10分鐘。加入洋蔥，開始下鍋。
菜名:雞湯和雞蛋羹
材料:雞蛋48個，雞哥8盒，1盒玉米(可選)，蘑菇少許(可選)。
調料:無。
做法:雞蛋打入鍋內，拌勻。加入雞湯，拌勻。蓋上蓋子，在250-275華氏度的烤箱裏烤50-60分鐘。烤40分鐘後可以加入玉米和蘑菇。
菜名:茶葉蛋
材料:雞蛋6-8打(72-96)，越小越好。
調料:醬油、胡椒粉、綠茶。
做法:將雞蛋煮熟，用冷水浸泡，敲碎，將茶葉、胡椒粉、醬油放入水中煮沸。將雞蛋放入鍋中，將煮好的調料浸泡在雞蛋中，放置1天，倒出調料。
菜名:西紅柿炒雞蛋
材料:雞蛋3打(36個)，大番茄12~15個。
調料:鹽、糖
做法:自己炒鍋倒油，炒雞蛋，放入西紅柿丁，加鹽和糖壹起翻炒。根據自己炒鍋的大小分幾次。
菜名:綠色卷心菜花
材料:布魯裏6朵，甘藍花4朵。
調料:鹽、香油
做法:將菜花放入開水中，水壹開就撈出來，加鹽和香油。
菜名:大蒜海帶
材料:海帶絲4包，豆芽1包。
調料:糖、醋、料酒、香油、蔥、蒜。
做法:將海帶絲泡幹凈，加鹽煮熟，將豆芽用水煮開，拌入各種調料。
菜名:雞蛋皮粉絲
材料:3包粉絲，12雞蛋，壹顆白菜。
調料:糖、醋、料酒、香油、鹽、蔥。
做法:粉絲用鹽煮，冷水淋，白菜切條，用少許鹽煮。將雞蛋攤入雞蛋皮，或者炒雞蛋，加入調料，拌入。
菜名:糖番茄
材料:20個大番茄
調料:糖
做法:西紅柿洗凈，切成圓片，撒上糖。
菜名:可樂雞翅
材料:15磅雞翅
調料:可口可樂1瓶，八角6~8瓣，小幹辣椒5個，姜適量，鹽適量。
做法:雞翅洗凈(註意去掉殘留的雞毛)，放入深鍋中。倒入可樂，放入八角、花椒、生姜，煮40分鐘(筷子可以輕松插入)，加鹽，煮20分鐘左右。
特點:簡單，嫩，好吃。
菜名:涼拌芹菜
材料:芹菜4根、香腸40根或花生2袋、腐竹2袋。
調料:香油、鹽
做法:將各種香料切丁，用鹽水逐壹煮熟，倒入香油。
菜名:獅子頭
材料:肉末5斤，白菜1，粉絲1包，雞蛋3個。
調料:蔥半把、姜適量、醬油、糖、鹽、香油、黑胡椒(可選)。
做法:將蔥姜末和肉末混合，加入醬油、糖、少許鹽、少許黑胡椒和適量油；把雞蛋打好，和肉末拌在壹起。用手捏40-50個雞蛋大小的獅子頭。烤箱預熱至350-400F，將獅子頭放入烤盤烤10-15分鐘(可能會烤幾次)，烤出來的汁液壹定要保留。把白菜切好，把白菜根炒壹下，壹層白菜，壹層獅子頭，壹層粉條壹起燉，趁熱吃。
菜名:紅燒茄子
材料:12茄子，1青椒，1瓶油。
調料:糖、鹽、辣椒醬、大蒜
做法:將茄子切塊，放入油中炸至焦黃飽滿(油幾乎淹沒茄子塊)。用少許油翻炒辣椒醬，加入茄子、青椒片、鹽和糖，用鏟子攪拌均勻，約1分鐘後加入蒜末。
特點:好吃又便宜，但是做起來很麻煩，糖多蒜也不少。
菜名:涼拌黃瓜
材料:黃瓜20~25根
調料:糖、香油、鹽
做法:將黃瓜去皮，去瓤，用鹽腌制，去水，切成條狀，用糖和香油調味。
菜名:簡單冷面
材料:4磅Spagatti，1包綠豆芽，1瓶哈哈豆瓣(不辣)。
調料:洋蔥、香油、鹽
做法:將意大利面條煮熟，用冷水淋浴，將綠豆芽煮熟，加入洋蔥、鹽、香油和豆瓣醬調味。
大鍋菜怎麽做大鍋菜怎麽做大鍋菜食材:大白菜切塊1500g，河北熟肉切片250g過油，炸丸子250g，炸豆腐塊150g，海帶切絲150g，寬粉條150g。
調料:大豆油100g，豆瓣醬30g，醬油少許，蔥花少許，鹽少許，味精少許。
生產步驟
1.將大白菜塊、海帶絲、粉絲放入沸水中煮至軟，撈出備用；
2.炒鍋燒熱，倒入豆油，待油六成熱時，將肉片和蔥花放入炒鍋，同時炒熟。
3、有洋蔥味時，放入豆瓣醬，翻炒入味，再放入白菜。
然後把白菜、海帶、粉條放入鍋中翻炒。
4.然後加入1.5L的水。水開後加入醬油、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊，大火燉5分鐘，再用小火15分鐘。[1]
如何用素食食材做出壹道美味的大鍋菜？
700克卷心菜
300克肉
400克豆腐
200克球
粉絲150g
適量的油
適量的鹽
蔥適量
十三種香水是合適的
舊泵適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
豆腐丁
2
將大白菜切成塊
三
寬粉
四
把熟肉切成塊
五
準備肉丸
六
熱鍋油，放入豆腐炒。
七
油炸翻面
八
豆腐表面炸至金黃色後，加入大白菜、醬油、鹽翻炒。
九
翻炒幾下，放入剁碎的肉，再加壹點水煨至低火。
10
燜2分鐘，再加入粉燜。
11
菜燉好了，加入肉丸，燉。
12
再燉2分鐘，然後關火出鍋。
13
上菜。
大鍋菜怎麽做？大鍋菜怎麽做？如何訓練大鍋菜？如何學習大鍋菜？
第壹:材料:
蔥姜蒜少許，瘦肉，白菜(瓜也好吃)，紅薯粉。
素材少了壹個老豆腐，而且壹定是北方的老豆腐！
第二:練習:
1，炒老豆備用。
2炒老豆腐，大白菜切大塊，輕炒。
3.瘦肉切片，用醬油和生粉腌制。
4.將洋蔥、生姜和大蒜切成想要的形狀，放入碗中。
紅薯粉洗凈備用。
好了，最後壹步:
爆香蔥姜蒜，放入肉翻炒至熟，將炸好的豆腐放入鍋中翻炒幾下，倒入溫水，加入紅薯粉，大火煨制。
燒開，煮到紅薯粉8成熟，放入炒好的白菜，所有菜煮熟，起鍋。
如何做好吃大鍋菜？主料:熟豬肉、400g輔油、鹽、白菜、豆腐、海帶、粉條、醬油、料酒、蔥、五香粉。
步驟
大鍋炒菜的步驟11。準備食材。豬肉熟了，粉條要先泡。
大鍋菜的做法步驟22。將豬肉切成厚片。
大鍋烹飪的步驟33。鍋裏燒熱油，爆香蔥花。
大鍋菜的做法步驟44。炒肉片。
大鍋菜的步驟。加醬油。
大鍋烹飪步驟66。加酒。
大鍋菜的步驟。翻炒上色。
大鍋菜的做法步驟88。加豆腐。
大鍋菜的練習步驟99。加入肉湯。
大鍋炒菜的步驟1010。加入海帶。
大鍋炒菜的步驟1111。加粉條。
大鍋炒菜的步驟1212。放五香粉。
大鍋炒菜的步驟1313。加鹽。蓋上蓋子煮二十分鐘。
大鍋炒菜的步驟是1414。然後，加入切好的卷心菜，攪拌均勻。
大鍋炒菜的步驟1515。蓋上蓋子繼續煮五分鐘。
五花肉、白菜粉條、海帶、老豆腐為主料，花椒、八角蔥、姜、鹽為輔料，抽冰糖大鍋菜的做法步驟為1。五花肉切片，焯水去血泡後瀝幹。2.將洋蔥切好，姜切片。熱鍋放油，放入蔥、姜、八角炒香，再放入五花肉炒香。3.然後加入冰糖和醬油上色。
大鍋怎麽炒豬肝？怎麽炒出好吃的豬肝？
材料
雞胸肉200g，花生仁100g，調料:糖7g，醬油10ml，水澱粉10ml，胡椒粉3g，姜末3g，大蒜3g，蔥20g，料酒5g，鹽5g，幹辣椒20g。
工作方法
1.雞胸肉洗凈晾幹，切成1.5cm見方的方塊，加入水澱粉和醬油，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成小塊，長度為1cm。切去幹辣椒的兩端，去掉辣椒籽。
2.將水澱粉、醬油、鹽、白糖、料酒放入小碗中攪拌均勻，制成調味汁。
3.用中火加熱鍋中的油。三成熱時，放入花生，轉小火煎至微變色。取出並排出油，以備後用。
4.繼續用中火加熱熱鍋裏的油。六成熱時，放入腌制好的雞丁，快速翻炒至散開，上油半分鐘左右。雞肉煮熟後，撈出瀝幹油。
5.鍋裏留底油，燒熱，放入花椒和幹辣椒，小火煸炒，然後放入大蔥、姜末、蒜末和雞丁，煸炒片刻，最後放入調味汁。當湯變稠時，加入花生，翻炒幾次。