第壹次給閨蜜做飯，兩家人10聚在壹起。做了壹桌家常菜，9菜1湯，閨蜜說:“看不出來，現在可以做了。”偶爾在簡單的日子裏聚聚，特別親密。圍著簡單的家常菜吃著笑著，很溫馨，孩子們聚在壹起更開心。
第壹道菜:五香牛肉
我提前壹天在家點新鮮牛肉鹵汁，很方便。有時候我會在冰箱裏多放點鹵汁，這樣可以多吃幾天。
食材和方法:牛筋2斤，香葉，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，香蔥，姜，料酒，生抽，冰糖，鹽。
1.先將新鮮牛筋用清水浸泡2小時以上，去血；然後放入有冷水的鍋中，加入料酒煮熟，去除血腥味。
2.將姜蔥和各種大料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，燒開，煮約10分鐘，即可得到大料的香味。
3.砂鍋加入足夠的水，放入牛肉，加入生抽、老抽、冰糖、鹽腌制牛肉，然後轉小火1小時左右。
4.不要立即取出腌制好的牛肉。把它浸泡在湯裏，直到它變涼，然後取出。這個時候，就不能剪了。妳要把它放在冰箱裏壹晚上，讓肉變得堅實，這樣就可以切了，而且要逆著紋理切。
第二道菜:水煮白蝦
這道菜任何時候都是不可或缺的。每個人都喜歡吃它。它營養豐富，老少皆宜。
食材和方法:白蝦、蔥、姜、料酒、鹽。
1.把買來的白蝦洗幹凈，準備好姜和蔥。
2、鍋中放入適量清水，放入姜蔥燒開，倒入白蝦，加入料酒。
3.加入適量鹽煮約1分鐘，蝦全部變色。
第三道:糖醋排骨
我以為是小孩子最愛吃的，結果今天幾個小家夥就只想玩玩，大家再加把勁。用我平時懶的方式很方便。
食材和方法:排骨、姜、蔥、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽、醋。
1.將排骨泡去血水，洗凈，放入鍋內用冷水焯壹下，加入料酒去腥，撈出瀝幹。
2.鍋中放少許油，下排骨翻炒，炒至油微黃，加入生抽和老抽翻炒上色。
3.加入足夠的水，加入姜蔥和冰糖燉30分鐘左右，加入少許鹽，煮15分鐘左右。
4.將排骨煮至香脆可口，收湯，再加入適量醋翻炒，然後出鍋，撒上蔥花。
第四種方式:蒜苗炒蠶豆
這道菜要提醒大家，8歲以下的孩子最好不要吃蠶豆，以免過敏。
材料和方法:蠶豆、蒜苗、姜、鹽、油、雞精。
1.將蠶豆從蠶繭上剝下，蒜苗切成段，用蠶豆洗凈備用。
2、鍋裏放適量油，油熱，倒入蒜苗和蠶豆壹起翻炒。
3.將蠶豆和蒜苗翻炒至呈翠綠色，加入適量水燉，煮開後加入適量鹽，再煮至蠶豆熟、蒜苗熟，撒上雞精。
第五道:韭菜炒雞蛋。
壹道美味的快餐非常開胃。這道菜的鹽要分開，加壹些雞蛋和韭菜，味道才會好。
食材和方法:韭菜、雞蛋、姜、料酒、鹽、油。
1.韭菜摘去爛黃葉，洗凈切段；將雞蛋打入碗中，加入料酒和鹽打碎成蛋液備用。
2.熱鍋熱油，倒入蛋液翻炒成碎雞蛋，撈出待用。
3、熱鍋熱油，倒入韭菜和姜，翻炒均勻，翻炒至韭菜稍變色變軟，加入少許鹽，翻炒均勻，然後倒入切好的雞蛋翻炒均勻即可食用。
第六:青椒炒素雞。
食材和方法:素雞、青椒、蔥、醬油、姜、糖、鹽、油。
1.素雞切片，用冷水焯壹下去除豆腥味，撈出瀝幹備用；青椒和生姜分別洗凈切段。
2、熱鍋熱油，放入姜蔥炒香，倒入素雞和青椒壹起翻炒。
3.加入醬油、鹽和少許糖，攪拌均勻，然後加入少許水，燉1分鐘，關火。
第七路:蘑菇和蔬菜
在Aauto faster是壹道常見的家常菜，但是很受歡迎，尤其是蘑菇的味道像肉壹樣，讓人愛不釋手。不喜歡蔬菜的孩子也喜歡吃。
食材和做法:青菜、香菇、姜、鹽、糖、蠔油、食用油。
1.香菇洗凈切片，姜切絲，小青菜洗凈備用(我不是隨便切的，我沒切)。
2、熱鍋熱鍋，先倒入香菇翻炒壹會，再放入蔬菜和姜壹起翻炒。
3.當蔬菜和蘑菇變得微微露出水面時，加入適量的鹽和糖翻炒均勻，然後倒入少許蠔油翻炒均勻。
第八路:馬蹄木耳炒肉片
這道混合油炸食品特別受歡迎。馬蹄甜脆，肉片鮮嫩，木耳脆爽，脆皮甜椒又香又好吃。
食材和方法:菱角、木耳、裏脊肉、甜椒、姜、蔥、澱粉、料酒、醬油、鹽、糖、油。
1，裏脊肉洗凈切片，用料酒、澱粉、醬油腌制。
2.馬蹄去皮，洗凈，切片。黑木耳洗凈，撕成小朵。甜椒洗凈，切塊備用。
3、熱鍋熱油，放入腌制好的裏脊肉翻炒至變色。
4.熱鍋熱油，放入姜、蔥炒香，再放入馬蹄、黑木耳、甜椒炒勻。
5、加入少量水，倒入裏脊肉，加入醬油和鹽，翻炒煮均勻。
第九點:蠔油生菜
食材和做法:生菜、蒜、蠔油、鹽、油。
1，生菜洗凈切塊，大蒜去皮切碎備用。
2、鍋裏放適量油，放入蒜炒香，再放入生菜翻炒均勻。
3.將生菜翻炒，加入少許鹽，翻炒均勻，關火，倒入蠔油拌勻。
路10:絲瓜雞蛋湯
清淡的素食湯，簡單快捷，味道清新。
食材和做法:絲瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、油。
1，絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊。將雞蛋敲入碗中，撒入蛋液備用。
2、熱鍋熱油，放入絲瓜和生姜翻炒，翻炒至絲瓜變澀。
3、加入適量水，大火燒開，加入適量鹽，將蛋液倒入鍋中用筷子攪拌成蛋花狀，撒上蔥花，起鍋。
嗯，就是我給閨蜜做的10家常菜。妳覺得怎麽樣？