首先，蔥油餅
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材料:
面粉150g，蔥花，雞粉，鹽，芝麻。
練習:
1.面粉中加入適量鹽與雞粉拌勻，再加入適量溫水揉成面團，蓋上保鮮膜20分鐘；洋蔥洗凈，切成蔥花。
2.將面團揉成條狀，分成4小份。
3.將小劑量卷成0、3厘米左右的薄片，然後刷上壹層油，撒上蔥花。
4.將面團沿長邊卷起，揉成細長條。
5.將長條的兩端卷到中間，形成兩個面卷。
6.將兩個卷重疊在壹起，用手稍微壓平。
7.用搟面杖搟成0、5厘米左右厚的圓餅。
8.然後在圓餅兩面蘸上芝麻。
9.鍋裏放油，放入蔥花餅，小火煎後翻面。最後煎至金黃色即可。
二、袋裝蛋糕
材料:
200克面粉
練習:
1.在面粉中加入適量溫水，充分揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
2.將面團揉成條狀，分成小份，重約50克。
3.用手將小劑量壓平，然後用搟面杖搟成0、2 cm左右厚的面團。
4.取壹個搟好的面團，用小刷子在面團中間刷油，邊上刷水，蓋上另壹個面團，邊壓緊，口袋餅就做好了；用同樣的方法完成剩余的面團。
5.鍋裏放油，放入青口袋餅，煎黃壹面再翻面。最後煎至兩面中間金黃，取出，從中間切成兩個口袋餅，放入煎好的餡。
第三，南瓜雞蛋煎餅
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材料:
南瓜350g，面粉100g，糯米粉50g，雞蛋2個，水約150ml，姜、蔥適量。
練習:
1.南瓜去皮去瓤，洗凈切成粉，蔥切成花，姜切成粉；把雞蛋打成蛋液。
2.將南瓜粉、姜末和蔥花放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少許鹽(糖可以根據自己的喜好加入)，倒入蛋液，加入約150ml水，攪拌均勻成面糊。
3.鍋中放油，將壹半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火煎至凝固，翻面，最後煎至兩面中間金黃熟透，然後出鍋，切成塊放在盤子裏，用同樣的方法煎剩下的壹半面糊。
四、白菜蝦餅
主要成分:
面粉200克，白菜250克，蝦皮適量。
成分:
料酒、姜、蒜、蔥、雞精適量。
練習:
1.白菜洗凈切碎，加入適量鹽，腌制10分鐘，擠出白菜中多余水分；蝦仁洗凈瀝幹水分；姜和蒜切碎，洋蔥切段。
2.熱鍋放油，放入蝦皮，小火煎至微黃，加入兩茶匙料酒，攪拌均勻，撈出待用。
3.將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花放入酸菜中，然後加入適量雞精和香油拌勻備用。
五、甜玉米餅
材料:
150g糯米粉，50g玉米粉，1嫩玉米，適量糖。
練習:
1.先把嫩玉米煮熟，冷卻後去皮成顆粒。
2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒和糖壹起放入壹個大容器中。
3.加入適量溫水，揉成面團。
4.將面團揉成長條，分成小份。將小劑量揉勻，用手壓平，使玉米餅生坯。
5.鍋裏放油，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃。