沒有什麽技術難度，沿著接縫切開就行了。
切掉蟹腿，再切蟹臍。蟹肚臍會粘上很多像腸子壹樣密的小東西。不要把它們當排泄物或者不能吃的腸子扔掉。那是蟹膏~
打開蟹殼，蟹袋裏也是滿滿的蟹膏。雖然圖密恐懼癥的人此刻肯定看著不舒服，但是準備好的蟹包很好吃~找出蟹膏下面不能吃的蟹胃扔掉。
切掉蟹腮
壹只完整的帝王蟹可以分為蟹尖、蟹腿、蟹關節、蟹身、蟹兜五個部分。讓我們壹個壹個品嘗。
蟹腳趾尖，裏面有肉。我們蒸或者煮，用剪刀剪開，小心翼翼的取肉。
只用蛋白將兩個雞蛋從蛋黃中分離出來。
將蛋白混合均勻。
過濾掉泡沫。
加入與蛋清等量的水，攪拌。
由於攪拌過程中可能會產生少量泡沫，再次過濾掉泡沫，倒入碗中。
用保鮮膜將碗蓋好，待鍋裏的水沸騰時放入鍋中，中火蒸8分鐘，使蛋清凝固。
打開保鮮膜，放入蟹尖、秋葵、平菇。
繼續蒸5分鐘。
Duang~duang~的蟹尖蛋羹做好了。
幾滴醬油或者香醋味道會更鮮美~
簡單高挑，做法不難，超級適合壹個大顯身手的蛋羹~
口感嫩滑可口。妳想嘗壹嘗嗎？
將蟹膏全部放入蟹袋中，加入壹個雞蛋(或者蛋羹剩下的蛋黃)，加入少許鹽。
將雞蛋和蟹膏攪拌均勻。
燒開水，放入鍋中蒸15分鐘。
蟹兜蒸全蛋就完成了~這個也是這麽容易
吃的時候可以撒點小蔥或者香醋提味。
滿滿壹袋蟹膏，奶油味，好吃無敵~
蟹關節是連接蟹腿和蟹身的部分。用廚房剪刀在兩邊剪開，讓蟹關節分成兩部分，露出肉來方便食用。
郫縣豆瓣醬加入熱油，炒出紅油。
放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
把蟹關節倒入火中翻炒(我把蟹鉗放在這裏)
倒入適量料酒翻炒。
加入歐芹
芹菜變色，可以煮。
壹口蟹關節，香菜也超級好吃。
不辣不開心的朋友壹定愛吃。
將大米洗凈，用清水浸泡半小時。
倒出浸泡大米的水，加入適量花生油，攪拌均勻。
將姜絲放入清水中煮沸。
將水燒開，倒入米飯加些雞汁(或者直接用雞湯煮米飯)。
將米飯煮熟，待米湯粘稠時倒入加工好的蟹肉(用廚房剪刀將蟹身橫切成兩半，再根據蟹身的骨架線條分成小塊)
5分鐘後，加入香菜和香蔥，攪拌均勻即可食用。
剛煮好的蟹粥聞起來很香。
雖然只是壹碗米粥，喝壹口，保證愛不釋手。
簡單好吃，趁熱喝~
蒸好的蟹腿用廚房剪刀剪開兩邊。
壹分為二——任何事物都有好的壹面和壞的壹面
把融化的黃油倒在蟹肉上，讓蟹腿更美味。
黃油蟹腿沾滿了馬蘇裏拉奶酪屑。
在預熱到200攝氏度的烤箱裏烤15分鐘。
因為蟹腿肉淋了黃油，烤的時候在烤箱裏噝噝作響，香味飄出來。
烘烤並擺好盤子