1，梧州裹雞
梧州裹雞是廣西十大經典名菜之壹。梧州紙包雞也是廣西梧州的傳統名菜。梧州紙包雞以梧州本地三黃雞為原料，洗凈切塊，用醬油、姜汁、茴香、八角、紅谷米等香辛料和調料腌制，用玉扣紙逐壹包好，裹緊，入油鍋炸熟，撈出裝盤，食用時揭去紙。梧州紙包雞色澤金黃，味道鮮美。
2、荔浦芋頭扣肉
荔浦芋頭扣肉是廣西十大經典名菜之壹，也是荔浦和桂北的地方傳統名菜。荔浦芋頭紅燒肉的制作方法是在荔浦芋頭和五花肉中加入調料，放入蒸籠中蒸熟，然後倒放在盤子上。荔浦芋頭是荔浦及桂北各種宴席必不可少的菜譜。荔浦芋頭紅燒肉的味道:軟糯鹹，肥而不膩，非常好吃。
3.檸檬鴨
檸檬鴨是廣西十大經典名菜之壹，也是廣西的特色菜。檸檬鴨是將整只鴨子洗凈，切成小塊，用酸蔥、酸姜、酸辣椒，以及白鮮皮、鹹檸檬等配菜和調料燉煮而成。檸檬鴨的味道:酸辣，酸味十足，鴨肉鮮嫩，非常開胃好吃的壹道特色菜。
4.陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚是廣西十大經典名菜之壹。陽朔啤酒魚也是廣西陽朔的壹道名菜。陽朔啤酒魚是用陽朔漓江鯉魚加啤酒、鹽、醬油、老抽燉而成。陽朔啤酒魚是廣西大多數人非常喜歡吃的壹道名菜。陽朔啤酒魚的味道:魚肉鮮嫩，清香可口。
5、泉州醋血鴨
泉州醋血鴨是廣西的特色傳統菜肴。泉州醋血鴨是廣西桂林大多數當地人愛吃的壹道名菜。無論是逢年過節，還是招待客人，都會上這道泉州醋血鴨。
其實這個“醋血鴨”真的是地道的廣西菜。在桂林、柳州、南寧等地，可以吃到正宗的醋血鴨，但醋血鴨的發源地是廣西泉州醋血鴨。在桂林的泉州地區，逢年過節或招待客人時，餐桌上擺上壹盤醋血鴨是壹件很隆重的事。泉州醋血鴨外觀深紅，口感酸辣，開胃，很香，軟糯可口，有嚼勁。
6.烤巴馬香豬
烤巴馬香豬是廣西著名的特產。烤巴馬香豬是選用巴馬香豬為原料，處理後洗凈，加入湯、味精、五香粉、鹽調味，用開水燙豬皮，吹幹，放入燜爐中，烤兩小時至熟，取出切成小塊。烤巴馬香豬的氣味和味道都很香:豬皮酥脆，肉質細嫩，鹹香可口，非常好吃。
7.廣西白切雞
廣西水煮雞是廣西的傳統名菜。廣西水煮雞是廣西大多數當地人喜歡吃的名菜。廣西的水煮雞和廣東的水煮雞差不多。廣西白切雞也是用整雞處理，洗凈，浸泡，在沸騰的湯鍋裏焯水，然後切成小塊放在盤子裏，蘸蘸。廣西白切雞外觀淡黃色，味道鮮美嫩滑，原汁原味，味道鮮美。
8.屯溪古典水蒸雞
岑溪古典蒸雞是廣西十大經典名菜之壹。岑溪古典蒸雞選用廣西本地雞，洗凈，加入調味料，攤勻，放入鍋中蒸30分鐘左右。岑溪古典清蒸雞米色，口感:雞肉鮮嫩，鹹嫩，非常好吃。
9.橫縣的魚
橫縣生魚是廣西十大經典名菜之壹。橫縣生魚切得很薄，然後配以:蔥、姜、蒜末和辣椒油鹽醬，橫縣本地花生油，橫縣特有的木瓜丁，檸檬、檸檬葉、蔥、辣根丁、芋頭絲等配料。橫縣生魚的味道:麻辣，酸酸鮮香，嫩嫩軟軟的，很不錯。橫縣生魚是當地人非常喜歡吃的壹道名菜。
10，蝸牛鴨腳鍋
螺螄鴨掌是廣西的壹道名菜。螺螄鴨腳鍋的配料有:螺螄、鴨腳、酸筍、生姜、高良姜、大蒜、幹辣椒、蒜苗、小蔥、鹽、料酒、醬油等配料和調料，加入啤酒燉煮而成。螺螄鴨腳鍋的食材非常豐富，味道鮮辣，非常開胃好吃。
11，沙蟹醬豆
蟹黃豆角是廣西十大經典名菜之壹。蟹醬豆角洗凈，切成小塊。焯水後，鍋中倒入食用油，放入大蒜炒香，放入豆角炒至快熟，放入鹽調味。蟹醬翻炒至熟，裝盤。蟹醬豆是壹道非常好的素菜。
12，油皮過筍扣
酥油筍是廣西的十大經典菜肴。油皮筍扣裏有筍幹、五花肉等配料。加入調味料，隔水蒸熟後，倒放入盤中。油皮酥皮筍是很多廣西人愛吃的名菜。酥皮筍色香味俱全:五花肉肥而不膩，筍幹軟糯有嚼勁，非常好吃。
賀州三寶啤酒廠13
賀州三寶釀酒是廣西十大經典名菜之壹。賀州三寶有三種釀肉:苦瓜、茄子和青椒。賀州三寶釀酒是壹道名菜，配料豐富，味道鮮美:鹹，軟糯，微辣可口。賀州三寶釀酒是壹道值得品嘗的名菜。
14，馬嶺鯰魚
馬嶺鯰魚是廣西的壹道傳統特色菜肴。馬嶺鯰魚是由整條鯰魚、油炸豆腐和其他配料和調料燉制成的。馬嶺鯰魚是壹種原汁原味的，它的味道:鮮嫩，魚肉鮮嫩，豆腐柔軟，微辣，非常開胃可口。
摘要
廣西名菜14，特色廣西菜譜，鹹香可口，看完都餓。這些是廣西最有名的14菜。桂菜壹般講究原汁原味，但更多的烹飪突出食材的原汁原味。去廣西旅遊的朋友可以親自品嘗當地的名菜。我是來自@湖北的燕子，還有壹些名菜我沒說。請註意他們。也歡迎大家關註我，謝謝！