1，雪蓮果紅糖水福利
雪蓮果是我們日常生活中常見的滋補品。它有很多好處和吃法。雪蓮果的壹種吃法是泡在紅糖裏，大家都很熟悉。那麽，紅糖泡雪蓮果有什麽好處呢？讓我們來看看。
雪蓮果能增強人體的功能抵抗力，抑制腸道內有害細菌的繁殖，對腸道有益。紅糖水泡雪蓮果有很好的滋補作用，壹般無害。正規廠家生產的雪蓮果，吃了應該沒問題。
新疆雪蓮，又名天山雪蓮，中國的裂褶菌，又名西藏蘑菇。它類似於雲南野生的“幹巴菇”風味。富含人體所需的16種氨基酸和微量元素。因為長得像盛開的雪蓮，所以叫雪蓮。因其獨特的品質和口感，壹直被百姓視為不可多得的美味。具有獨特的藥用功效，如降低膽固醇、調節血壓、防止癌細胞擴散等。國家非常重視這壹領域的研究和發展。
這些細菌經過長期的相互適應和協同作用，形成了復雜的菌相。在牛奶中使用這種顆粒作為發酵劑得到的發酵乳制品被稱為酸奶酒，它在發酵過程中產生酒精、乳酸和乙酸，使產品具有獨特的發酵風味和清爽的沙味，深受許多國家人民的喜愛。至於“藏菇”，他們已經接待了六七批人來鑒定了。雖然鑒定的菌株略有不同，但今天發現的真菌除了乳酸菌和醋酸菌外，都屬於克魯維酵母屬和假絲酵母屬，無毒。這兩種細菌都屬於需氧菌，壹般情況下，在25℃-30℃的合適培養基中，幾個小時就能繁殖兩次。對於讀者提出的不小心吃了肚子裏的“蘑菇”會不會有危害的問題，白醫生表示，我們肉眼看到的白色“蘑菇”其實是壹種聚合物，牛奶中有單細胞真菌，不能用紗布過濾。也就是說，有些真菌無論有沒有紗布過濾都會進入人體。但是菌株是無毒的，所以應該不會有副作用。
含有人體所需的營養成分，具有降低膽固醇、調節血壓、防止癌細胞擴散、有規律地促進肝脾胰活力、調節身體、消除疲勞的功效。它能產生抗生素，抵抗和消除某些器官感染的傳染性疾病。治療心臟病，治療胃和十二指腸，治療和刺激腎臟和膀胱功能。
2.雪蓮果怎麽吃
雪蓮果現已成為健康和時尚的象征，健康意識不斷增強。食用菌的優點是天然、健康、營養、保健，使用得當效果很好。
1.直接吃。木耳像木耳，但微酸爽口。每天吃壹些菌比喝發酵奶更有營養，對慢性胃病的恢復有很好的作用，尤其是吃壹些消除婦科炎癥的女性！壹點常識:所有的食用菌都有很好的消炎作用！
2.調味後食用。有發酵菌和酸奶糊的那種，加點蜂蜜，放點水果，壹點沙拉，或者奶油，稍微攪拌壹下就可以吃了。味道好極了！不要加糖！
3.美味的湯。將木瓜、胡蘿蔔、黃瓜、油切碎，翻出鹽的痕跡，加水燒開，加入壹些蔥花和火腿(用方形火腿，不要火腿腸)，將雪蓮果用40度左右的溫水浸泡，放入小碗中備用，將湯放入湯盆中，然後將準備好的菌放入蓋子中壹分鐘即可入味。
4.酸奶調料。發酵酸奶可以添加很多天然調味劑。蜂蜜加亞麻粉的酸奶營養又美味，水果顆粒的酸奶(蘋果、芒果、西瓜、香蕉、木瓜、火龍果、荔枝、葡萄、桃子、橙子等。)夏天放冰箱裏稍微凍壹下味道更好，吃的時候倒點蜂蜜、橙汁粉、可可粉在上面也不錯！也可以自己創造壹些好東西！
5.美味的奶酪。發酵酸奶用紗布包裹，乳清瀝幹後加入壹些白糖，是壹種美味的奶酪。
3、雪蓮果的保存方法
1，及時放入冰櫃。雪蓮果應長期存放在低溫冰箱中。千萬不要把它放在冰箱裏。在冰箱裏，它們很難生長或發酵。可能會小壹點，因為冷藏的時候是涼的。沒關系，放心冷藏就好。再次飲用時，先將雪蓮果沖洗幹凈，加入少量純牛奶，只要能蓋住它們即可。發酵第壹天不要喝。第二天再喝。
2.倒入純牛奶保存。如果沒有冰箱，可以找壹個空玻璃瓶，倒入兩倍於雪蓮果高度的純牛奶，再加入兩倍於此高度的水，最後蓋上有透氣孔的蓋子。在天上放20天是沒有問題的，所以要註意放在陰涼幹燥的地方，不要陽光直射和暴曬。但是細菌會散發出難聞的氣味。再喝的時候，先把雪蓮果洗幹凈，然後放壹點牛奶，第壹天不要喝。如果細菌上的異味較重，每天重復第壹天的方法，直到細菌上沒有異味後再飲用。壹般來說，第三天或者第四天就可以喝了。
3、必須使用玻璃和陶瓷制品。不宜使用鐵、金屬等容器(不銹鋼等耐酸金屬除外)，因為雪蓮果鮮奶發酵成酸奶後呈酸性，有腐蝕性，會與活性金屬發生化學反應。而玻璃、陶瓷等產品都可以，但最好選擇質量好、強度大的容器。
4.不要和其他生肉、剩菜壹起存放。雪蓮果如果和生肉、剩菜放在壹起，容易滋生細菌，有交叉味。雪蓮果的抗汙染能力較弱，稍有不慎就會影響木耳的正常生長。
5.如果妳出差或者長期不在家，最好找個熟悉雪蓮果的人照顧妳。因為雪蓮果在30-40度的溫度下生長更快，發酵更快，所以還是經常給它們洗澡換奶比較好，壹天壹次。如果不堅持每天清洗，用鮮奶浸泡滋潤，雪蓮果會慢慢降低藥效，直至死亡。
4.雪蓮果有害嗎？
很多人在日常生活中使用雪蓮果制作酸奶，容器和操作流程都沒有經過技術處理。如果牛奶是這樣發酵的，壹定不能喝，裏面壹定有很多細菌。中科院微生物研究所高級實驗師認為，雪蓮果的主要成分是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等微生物。酵母和乳酸菌對人體無害，能調節人體正常菌群，對人體胃腸系統有益，功效與市面上銷售的普通酸奶大致相同。牛奶和雪蓮果壹起泡不會對身體產生有毒物質，但是細菌肯定是有的。宣傳中提到的神奇醫療效果真的太勉強了。
5、雪蓮果的功效
1，對腸道有益
雪蓮果中含有的酵母菌、乳酸菌等有益菌，有助於調節腸道正常菌群，維持腸道健康，幫助毒素廢物及時有效地排出體外。
2.促進消化
雪蓮果分解出的乳酸、碳酸等物質具有獨特的口感，有助於增進食欲，還能促進唾液分泌、腸道蠕動，幫助消化。
3.養肝護肝
雪蓮果含有較多的乳酸，可以幫助減少腸道內的腐敗菌，排出毒素。肝病患者分解毒素的能力減弱，容易出現肝臟超負荷甚至肝昏迷。食用雪蓮果可以幫助減少腸道細菌對蛋白質的分解，毒素的產生也會大大減少，從而起到保護肝臟的作用。
4.防癌抗癌
雪蓮果中含有的乳酸菌能將糖分解成乳酸，可抑制大腸桿菌等有害菌的生長，還能在壹定程度上吞食致癌物，降低其感染組織的能力，有助於預防直腸癌。
5.降低膽固醇
雪蓮果食用後能幫助體內合成膽固醇還原酶的壹種活性物質，有助於降低體內膽固醇，其中所含的蛋氨酸還能軟化動脈血管，有助於防治冠心病。
6.美容護膚
雪蓮果能幫助促進排毒，還含有較多的微量元素、氨基酸等物質，能使皮膚滋潤、細膩、有光澤，由內而外改善膚質。