之前，我們帶妳了解了水果的歷史。
現在
我們繼續追求各種豐富的表達方式。
和果子世界
首先，我們來看看水果都有哪些種類！
而且水果的種類很細，最典型的大概有上百種。
比如饅頭(內裝小麥面包和水果)，可分為烤饅頭和蒸饅頭，皮和餡的材料有很多種。
與西式甜品不同，日式甜品使用各種米粉(白玉粉、蛋糕粉、鮮面粉、鮮面粉、道明寺粉、本葛粉等。)、豆醬(紅豆沙、蕓豆沙、紅豆沙、紫芋頭沙、栗子沙等。)以及植物的花和葉(比如櫻花的花和葉就是很常見的水果材料)。
水果種類很多，餃子、麻沙、大福、羊肉湯、饅頭、銅鑼燒、甲魚燒、日式煎餅、中中等等。
壹般來說，水果可以分為三類，以成品所含水分來分類。
1)當成品含水量在30%-40%左右時，稱為“生果”。包括麻餅、紅豆飯、饅頭、水羊湯、羊湯、通絡燒、桃山等。
2)成品果的含水量為10%-30%，稱為“半成品果”。石屹、醉鐘、桃山、金玉等。其中以“極品”和赤小豆加蜂蜜研磨形成的“石衣”為代表。
3)含水量在10%以下的水果稱為“幹果”。小麥鮮卑、米果、扁糖、鹽釜、蛋松葉等。“悠平堂”是最早用於茶席的，代表有“雁”、“煎餅”、“松餅”、“米糖”等。
此外，與水果的和諧是季節性的，如:
春天，像“草餅”、“櫻桃餅”這種帶有草或樹葉香味的水果開始熱鬧起來。“幼果”、“柏餅”、“粽子”等與儀式密切相關的水果居多。
夏天，葛粉等口感清涼的水果很受歡迎。不用說，葛粉包子也很受歡迎。
秋天是壹個收獲的季節，所以用板栗、柿子、芋頭等水果多亮相。
冬天，薄薄的袋子包著的饅頭和大福很有分量，讓人感覺暖暖的。也是品嘗“鯛魚燒”、“今川燒”等烤水果的好季節。
人類的五感包括視覺、味覺、觸覺、嗅覺和聽覺，不僅在食物中，在人類生活中也是如此。
那和水果也有五種感覺。
“願景”
用妳的眼睛欣賞水果的美麗和美味。
“味道”
品嘗美味的水果。
“觸覺”
舌頭的觸感，拿著切水果的感覺。
這些在妳品嘗所有食物時都很常見，水果最特別的是嗅覺和聽覺…
“嗅覺”
水果的香味是大米、紅豆、芋頭、肉桂、生姜和薄荷的淡淡香味。
說到嗅覺，日本人是世界上第壹民族。從平安時期開始，據說在黑暗中，即使妳穿著衣服，也可以通過氣味辨別妳是誰，也可以打香猜味道，可以看出日本人對氣味的獨特敏感。
與此同時，這種淡淡的香味也發展出了壹種日式茶道用和諧果，超越了茶的香味，卻能讓人感受到？沈默的概念。
“聽力”
就是品嘗食物時發出的聲音，比如品嘗鮮卑時發出的卡瑞卡瑞的聲音可以增強味覺，所以和水果和諧也是追求聽覺趣味的零食！
壹般來說，所有的和諧果都有“名”，根據花鳥、浪漫四季、和諧歌、俳句、歷史田園等來命名。
因此，我們是“郭明”與水果。
例如，在有水果的房子裏，有紅色葉子的水果被命名為“龍田”、“田麗”或“李天際”。這是因為合唱。
從壹夫的名字中感受季節感和它的由來，在心底有著不可思議的回響，這也是壹夫讓日本人驕傲的地方。
以下是與日本老字號、水果店——老虎屋的對話。
讓妳知道如何更充分地享受飲食和水果。
問:和諧果，尤其是“生果”，色彩豐富，形狀很特別。看著很賞心悅目，吃了又可惜。
答:？而水果也被稱為“五官的藝術”，看起來很美，吃起來很好吃。用手觸摸它們或者拿牙簽切開它們時的觸感，放入口中的口感和香氣，都是層層疊加的傑作。
每壹個都有自己的名字，如“夏純”和“木蓮柿”，同時也可以通過聽覺來欣賞。
此外，水果與季節密切相關。
以這種小巧果味的造型體現日本四季呈現的各個季節的自然姿態。
問:那麽如果是春天，是櫻花嗎？
答:在夏天，它就像這涼爽的樹蔭，而在秋天，它是柿子。
問:水果是由什麽制成的？
答:基本上是用糖、紅豆、天氣冷等植物材料做成的。
不過也有燒烤小吃加雞蛋比較多，應該是受南蠻小吃的影響。
問:這麽簡單的材料能做出這麽精致的東西嗎？
答:材料越簡單，越註重質量。
尤其是“餡”是水果最重要的部分，所用的紅豆也需要嚴格挑選。在寒冷的天氣裏，制作羊肉湯等不可或缺的方法都是壹樣的，選用大自然制作的好產品。
還有各種糖，在德島和香川用古法制作，稱為“三壺糖”。
問:顏色和形狀都很漂亮的日式甜點是從什麽時候開始使用的？
答:據說是魯元時期(1688 ~ 1704)在京都周邊整合的。
在江戶時代，當時有例行活動，婚禮、葬禮、慶典、探望生病的人以及值得慶祝的場合，人們都會準備互贈水果。
江戶時代用來給別人送甜品的珍珠母貝殼鑲嵌裝飾盒(綠殼井籠)。
問:過去人們是如何點水果的？它不會像現在這樣顯示在窗口中。
答:讓客人參考壹個像這樣的樣本手冊，根據客人的喜好定制。
除此之外，我們還需要了解水果的保存方法等等。
以及水果的保存方法和美味的食用方法。
生吃水果盡量新鮮是讓生吃水果味道最鮮美的秘訣！
水果放在冰櫃裏容易變硬變幹，不推薦。
如果想在買的當天吃，放在陰涼的地方就可以了。如果吃不完，不如冷凍。建議妳放在密封的容器裏，這樣冷空氣就不會直接接觸水果了。想吃的時候自然解凍就好了。
冷凍後建議解凍後立即食用，千萬不要再冷凍！
裝水果水果用什麽器皿比較好？
有陶器、瓷器、金屬容器、玻璃、漆器等。器皿和水果的關系，最好是各顯所長。
比如漂亮的花朵圖案的水果器皿，可以搭配濃濃的羊肉湯等簡單的水果，所以妳在準備水果器皿的時候，不妨準備簡單款式和有細節圖案的款式，用起來會更好搭配！
其他的，比如夏天的水果，可以用玻璃器皿，根據水果的不同，還可以把院子裏的植物的葉子洗幹凈，晾幹水分，戴上，也很有味道！
最後，記得準備筷子，竹簽，分享水果的小盤子！