新城的小月餅有100多年的歷史，物美價廉，在制作工藝上也有壹定的獨特性。
月餅都是手工制作的。
新城月餅都是手工制作的。新城月餅基本都是蘇式的，蘇式月餅的原料都是傳統的，和廣式月餅不壹樣，但是蘇式月餅的壹些主要品種是不能用機器生產的。
使用當地的芝麻
新城月餅最有特色的品種是小椒鹽月餅，制作方法流傳多年。椒鹽月餅的主要餡料芝麻是由當地生產的芝麻制成的。這些芝麻品種都很好，而且種植量很大。新城芝麻遍地種。為了做酥糖，鄰近的烏鎮也會來新城收芝麻。
蘇聯皮革不錯。
新城小月餅是蘇式皮的，廣式月餅是糖水的。做月餅，蘇式月餅和廣式月餅的壹大區別就是蘇式月餅用的皮是油水皮，酥脆，色澤美觀。皮張的成功對新城月餅尤為重要。皮片要軟，不能硬，這些經驗都要師傅自己摸索。
除了椒鹽月餅，肉餡月餅也很受嘉興人歡迎，市區的朋友經常早早進城買。
謝茶三餛飩
蟹叉三餛飩在新潟早就婦孺皆知。蟹叉三原則應該是廢話疝氣。用新城人的方言形容就是壹個人要打斷別人說的每壹句話，而自己說的又不對。後來可能覺得傷大雅，就改成了蟹叉三。店主姓陳，原籍江西豐城。清末，我帶著餛飩搬到了嘉湖。70多年前，日本人來了，我從烏鎮逃到新城繼續開餛飩店。蟹叉三餛飩從陳發冠的爺爺、父親陳春園到他這壹代，教了三代人。現在蟹叉三餛飩店在新羅西路廣生橋附近，沒有店面搬家。餃子和烹飪都在店裏。有壹鍋肉骨湯，總是用傳統煤爐小火燉；餛飩的皮是手工卷的；新鮮肉餡用刀剁碎；辣油在鐵鍋裏煮；沒有機械的幫助。這種直接來源於手工的吃，有氣息，有人情味，在手工的過程中，我們知道哪裏有好吃的。比如絞肉機出來的肉末，不如手工的肉末新鮮。沒有他，絞肉機根本把握不了刀頭的輕重緩急，所有的肉末都會崩掉。蟹叉三餛飩肉鮮紅，皮薄如縐，壹碗壹碗地飄著；肉和骨頭用又紅又辣的油調味。壹次吃壹朵花。這種餛飩適合飲用。早上總有壹些老人在餛飩裏喝酒，邊吃邊聊，樂此不疲。
羅東羊肉
新城養羊歷史悠久，壹直有吃羊肉的習慣，有紅燒羊肉、涮羊肉、炒羊肉，壹般用來招待親朋好友。新城的羅東是最有名的燒羊肉的地方，20世紀40年代那裏有幾家羊肉店。當地有“七月半開羊刀，清明邊割草”的說法，即農歷七月半後殺羊，清明後割草催肥羊。從1984開始，羅東羊肉逐漸向周邊地區擴散。在新城鎮，秋天酒店裏總是有羊肉供應。近幾年，嘉興市的羊肉，秋天都是香的。甚至，上海還有人專門開著車去新瀉買羅東羊肉。同時，很多羅東人在上海開羅東羊肉店。因此，羅東羊肉在上海有壹定的知名度。羅東羊肉的加工很有講究。原料有羊肉、紅棗、枸杞、生姜、花椒、糖、黃酒、天然香料、醬油、鹽等。加工後的紅燜羊肉紫紅色，有光澤，油而不膩，酥而不爛，無膻味，高蛋白低脂肪，壯陽益氣。中醫認為，羊肉有溫補的功效。目前，新塍鎮已成立“嘉興市秀洲區新塍鎮羅東羊業專業合作社”，開發羅東羊肉品牌，並註冊了“羅東”商標，於2004年6月5日至2月在上海舉辦的嘉興名優新農產品展覽會上受到消費者好評。“洛東”羊肉不僅滿足當地市場，還銷往北京、上海、溫州等地。
“老王”豬油燒餅
“老王”豬油燒餅是忻城著名的特色風味早餐。有鹹、甜、椒鹽、麻辣等品種，特點是鮮、香、味美。其中麻辣燒餅鮮、辣、肥、香，令人過目不忘。各種餅幹由面粉、豬油、韭菜、辣椒、味精、鹽等制成。它們色澤棕黃，鹹脆可口，洋蔥味濃郁，芝麻味誘人，搭配金黃酥脆的油條風味更佳。
地址:新城鎮朝陽路與新羅西路交叉口
新城牌菜籽油
新城菜籽油早在清朝中期就非常有名，當時上海、杭州、蘇州等周邊城市都來新城采購新城菜籽油。目前，新城油廠生產的新城牌菜籽油已通過農業部綠色食品認證。是浙江省名牌農產品，嘉興市著名商標，深受消費者喜愛。