關於月餅:
祭月是我國非常古老的習俗。月餅是古代中秋節祭拜月神的供品，也是中秋節的時令食品。在古代，每個中秋節晚上都要祭月。擺好大香案，擺放月餅、水果等祭品。月下，把月亮雕像對著月亮的方向，紅燭高燃。全家輪流拜月，然後主婦切團圓月餅。
月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。“月餅”壹詞最早見於南宋吳的《梁璐夢》。賞月吃月餅是中國各地中秋節必不可少的習俗。俗話說“八月十五滿，月餅又甜又香”。後來，人們逐漸將賞月與月餅聯系在壹起，象征著家人團聚，承載著他們的思念。同時，月餅也是中秋節朋友聯絡感情的重要禮物。當時的月餅是菱形的，與菊花餅、梅子餅、五仁餅同時存在，而且“隨時可用，想叫就叫，不要錯過顧客”。
月餅象征著團圓，從明朝開始就應該有文字記載。中秋節過後，壹家人圍坐在壹起，共享月餅。因為月餅也是圓的，是壹家人共享的，所以逐漸形成了月餅代表家人團聚的寓意。在廣東的壹些地方，拜月有中秋節的習俗，主要是為婦女和兒童。俗話說“男不滿月，女不祭竈”。江南的民俗在中秋節期間也是多種多樣的。南京人除了吃月餅，壹定要吃舞龍金陵名菜桂花鴨。在四川省，除了在中秋節吃月餅，人們還要做辣年糕，殺鴨子，吃芝麻餅和蜂蜜餅。
有各種各樣的月餅。根據中國本土月餅與中西飲食文化相結合而產生的新型月餅，月餅分為傳統月餅和非傳統月餅兩大類。
傳統月餅是中國的傳統月餅。按照產地、銷量、特點，主要有廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅四大派系。
廣式月餅:皮薄、軟、甜、餡多。
京味月餅:外觀精美，皮薄肉軟，層次分明，味道誘人。
蘇式月餅:酥脆、酥脆、有層次感，重油而不膩，甜中帶鹹。
潮式月餅:皮脆、餡細、舌油、口甜、味軟。
非傳統月餅是月餅的壹個新品類，不同於傳統月餅。非傳統月餅與傳統月餅相比，含油量和含糖量較低，要註意月餅的營養和月餅制作工藝的創新。
法式月餅:是將中國月餅文化與法式糕點工藝相結合的非傳統月餅。它有很多口味，比如奶酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等等。味道醇厚可口，柔軟細膩，口感類似於紙杯蛋糕等法式西點。
冰皮月餅:特點是餅皮不用烤，冷凍後食用。表皮主要是透明的乳白色，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味不壹樣，外觀很和諧，很有意思。
冰淇淋月餅:完全是冰淇淋做的，但只是月餅的壹個模子。8月15日，是中秋節，但熱度還沒有完全去除。又好吃又爽，也是很多消費者的熱門選擇。
果蔬月餅:它的特點是餡料松軟，口味各異。餡料有哈密瓜、菠蘿、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙子等。，和果汁或果醬，所以它有壹個新鮮和甜蜜的味道。
海鮮月餅:是比較貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、雷柱等。味道微鹹，以甜著稱。