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談起做菜我倒有壹番經驗。從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。
以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。
國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說:“今天由我來做壹道菜--‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料:香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想:哈哈!我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。
收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。
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《學做菜》
今天上午，我來到廚房，看媽媽炒菜，當時，媽媽告訴我，她像我這麽大的時候，已經做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不會燒壹種菜，真是慚愧極了，但同時也十分佩服媽媽。於是，我決定，今天好好向媽媽學壹學如何做菜。
首先，媽媽拿了筍，撥了筍殼，並用清水洗凈，切成片，然後把骨頭也洗凈，和筍壹起放入盛有水的鍋中燉，我問媽媽:“得燉上多長時間啊?”媽媽告訴我:“需要半個小時左右!”
趁在燉骨頭和筍的時候，媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖幹凈，然後把每壹把的根部都切除，然後就切出來，放在壹邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在壹邊。
開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過了壹會兒，媽媽又放下了鹽，繼續翻炒著，到了差不多可以出鍋的時候，媽媽最後還放了蔥，大概過了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗壹嘗。哇，真香。最後，把雞蛋放在另壹邊。
接著，開始炒青菜了，和雞蛋壹樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋壹樣，最麻煩的是油總是會濺上來，還好，我躲得快，避開了。放了鹽，再炒，最後又放了味精，終於又好了。
在這壹段時間，媽媽又在骨頭和筍裏加入了調料。
最後壹道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，壹桌豐盛的菜就出現了。