廢話少說，上菜單，呵呵~ \ (≧▽≦)/~
首先，可樂蝦
蝦300g，黃瓜200g，蒜，姜15g，可樂50ml，醬油6ml，料酒10ml，蔥。
1.蝦仁用清水洗凈，姜蒜切片，蔥切小塊。
2.炒姜和蒜
3.倒入蝦，煎至變色。
4.將料酒、可樂、醬油混合成汁，倒入鍋中。
5.當汁液很快變幹時，撒上洋蔥，攪拌均勻。
6、黃瓜切絲，作為配菜，蝦澆在上面。
第二，可樂排骨
豬排400克、可樂330克、生抽1湯匙、生抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克。
1，將排骨放入冷水中，焯水，撈出放入砂鍋中。
2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂(以不要排骨為宜)
3.大火燒開，燜40-50分鐘至排骨變軟，最後大火燒開，收汁至濃稠。
三、可樂帶魚
1帶魚、2個辣椒、15 ml料酒、15 g澱粉、250 ml可樂、色拉油適量、鹽少許、1小塊姜、2瓣蒜、15 ml生抽、小蔥少許。
1.帶魚切成6厘米長的段，去內臟後用少許料酒和鹽腌制5分鐘。姜、蒜切片，辣椒切小塊備用。
2.鍋中倒入適量的油。油六成熱左右後，將帶魚裹上壹層幹澱粉，放入鍋中。煎至兩面金黃，然後撈出。
3.鍋內留少許底油，放入姜片、蒜片、胡椒粉爆香，將炸好的帶魚倒回鍋內，倒入料酒、醬油、可口可樂、少許鹽，小火煮5分鐘，將帶魚翻面，再轉大火將湯擦幹。
四、秘制可樂雞
雞肉1，可樂，洋蔥，甜椒，八角，芒果1，姜，醬油，鹽，水，色拉油。
1，買了壹整只雞，我用了壹半左右，剩下的是燉雞湯。
2.切好的雞塊清洗幹凈後，放入沸水中焯壹下，去除多余的油脂和汙垢。
3.洋蔥切絲，生姜切片，青椒和紅椒撕條。
4、鍋中放入適量的油，加熱後將鍋中的蔥絲爆香，將雞肉倒入鍋中不斷翻炒。
5.加入少許料酒(或白酒)翻炒，加入姜片，倒入可樂，放半個八角。
6、倒入適量生抽，大火燒開轉小火燉雞。
7、芒果去核，取出果肉，切塊備用。
8.等鍋裏的湯快幹的時候，加鹽調味，倒入青椒快速翻炒，最後放入芒果。
9、關火，翻炒均勻後出鍋。
五、可樂紅燒肉
五花肉600g，可樂1罐，料酒1湯匙，植物油1湯匙，醬油1/2湯匙，八角2個，香葉2片，姜3片，蔥1小塊，鹽1茶匙。
1.將帶皮五花肉切成小方塊，鍋內放入冷水，煮至冒泡。
2.取出，沖洗並瀝幹。
3.鍋裏放壹點底油，將五花肉放入水中炸至油油的，外表略呈金黃色。
4.加入蔥姜片、香葉、八角炒香。
5.加入紅燒醬油攪拌均勻至顏色較高。
6.倒入可樂和料酒，加鹽。
7.大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋，燜至軟糯(50分鐘左右)。
8、轉大火收汁。
六、無油版可樂雞翅
雞翅450g，可樂200ml，姜1小塊，料酒1/2茶匙，醬油1茶匙，醬油1/4茶匙，蒜3瓣。
1.雞翅洗凈，反面切兩道，加入姜和料酒，腌制10分鐘。
2.準備可樂，姜絲，蒜絲。
3.不粘鍋加熱，雞翅朝下放入鍋內，小火煎，中途搖鍋，使其受熱均勻，上色。
4.煎壹面，翻過來煎另壹面。
5.加入姜蒜翻炒入味。
6.倒入適量的醬油和幾滴生抽。
7.然後倒入可樂。
8.大火燒開後蓋上鍋蓋小火燉15分鐘，中途翻面。
9.最後打開蓋子，大火收汁。
七、可樂豆腐
豆腐150g，可樂400ml，大蒜1瓣，2瓣，香葉1片，八角1片，醬油1茶匙，植物油適量。
1，北豆腐切成小方塊。在熱油鍋中炸
2.豆腐在油炸過程中會膨脹。煎至表面微黃，取出即可。
3、炸好的豆腐咬起來是這樣的。有點像家庭版的豆腐。
4.將可樂倒入鍋中。加入蒜片、丁香、香葉、八角煮開。
5.加入油炸豆腐。用醬油調味
6.煮到湯差不多幹了。
八、可樂鹵蛋
雞蛋10、可樂500ml、鹽1小勺、蔥5g、姜3片、八角2個、冰糖6顆、生抽20ml、生抽8ml、香葉2片。
1.雞蛋洗凈，放入鍋中，煮5分鐘，立即撈出，放涼。
2.浸泡至完全冷卻，邊浸泡邊剝皮。
3.將可樂倒入鍋中，加入蔥、姜、八角、香葉。
4、放入適量的鹽，加入少許冰糖(不放，個人感覺可樂夠甜)。
5.倒入適量生抽，加少許生抽上色，煮汁，轉小火，繼續煮5-10分鐘，至材料入味。
6.雞蛋放進去，煮開關火；如果雞蛋浮起來，顏色就不均勻。可以把盤子蓋在上面，把雞蛋壓到汁裏，把雞蛋泡到第二天早上，再拿出來吃。