朝鮮冷面的做法
食物準備
韓式幹冷面200克，番茄片30克。紅燒牛肉片50克，黃瓜絲50克，水煮蛋半個，香菜，牛肉湯，辣椒醬，醬油，香醋，鹽，糖，雞精，冰塊。
方法步驟
1.將韓國幹冷面用清水浸泡至完全分散，撈出控水備用。
2.在牛肉湯中加入適量的醬油、香醋、鹽、糖、雞精，將湯汁與冰水按照1: 10的比例混合，制成牛肉冷面湯。
3.將冷面放入開水鍋中，變軟後立即取出，放入準備好的冰水中，用冰水沖洗2-3次，瀝幹水分，放入碗中。
4.將準備好的牛肉冷面湯汁倒入面碗中，然後加入紅燒牛肉片、西紅柿片、黃瓜絲、雞蛋和冰塊，加入1勺辣醬，吃的時候加入壹些香菜拌勻。
技巧
對於喜歡香油味道的朋友，可以在吃的時候滴幾滴香油。
朝鮮冷面的做法
食物準備
玉米面、冰鮮牛肉湯、醬牛肉、水煮蛋、梨、黃瓜、辣白菜、冰鮮礦泉水、冰塊、小番茄片、白芝麻、鹽、糖、白醋、雪碧、醬油。
方法步驟
1.黃瓜切絲，梨切片，辣白菜剁碎，雞蛋切半，牛肉切醬備用。
2.將玉米面放入開水鍋中，不時用筷子攪拌以防粘鍋，煮約1分鐘，變軟無硬心時取出，放入冰水中，連續沖洗3-4次。
3.將冷面輕輕揉搓至完全散開，瀝幹水分，放入碗中。
4.在牛肉湯中加入適量的醬油、白醋、鹽、糖和半罐雪碧；湯裏加冰礦泉水(冷面湯1，10)。
5.將適量的涼面湯倒入盛有玉米粉的碗中，加入牛肉片、剁碎的辣白菜、黃瓜絲、小番茄片、雞蛋塊和冰塊，撒上白芝麻即可享用。
家常韓式冷面的做法
食物準備
蕎麥粉、面粉、食用堿、辣白菜等。，用1煮熟的雞蛋。韓式辣醬、香油、鹽、糖、味精、白醋、醬油等。
方法步驟
1.將蕎麥粉和白面粉按6: 4的比例混合，用開水燙成略硬的面團，加入適量的堿，揉勻，搟成細面，放入沸水鍋中煮熟，放涼備用。
2.用少許白醋、醬油、糖、味精、鹽和水，把適合自己口味的涼面湯端出來，放入冰箱冷藏待用。
3.將辣白菜、水煮蛋、蘋果片放在面條上，淋上辣醬，最後淋上麻油冰鎮湯。
朝鮮冷面的做法
食物準備
東北冷面400克，香菜10克，黃瓜絲50克，韓國辣白菜50克，醬牛肉100克，雞蛋1。鹽5克，味精2克，糖15克，醋10毫升，冰水250毫升。
方法步驟
1.將東北冷面泡軟，放入燒開的鍋裏，煮壹會兒，撈出，放入冰水中浸泡，冷卻後撈出瀝幹入碗中；將雞蛋煮熟，剝殼備用。
2.將鹽、味精、糖、醋、冰水混合成涼面湯，倒入面碗中。
3.加入香菜段、黃瓜絲、韓國辣白菜、牛肉醬和雞蛋拌勻。