2.芋頭去皮，切塊，洗凈，放入120℃的油鍋中用小火煎至表皮變黃，取出瀝幹油備用。
3.水燒開後，放入洗凈的大米，轉小火邊攪拌邊煮20分鐘左右，然後放入1的方法制作的排骨繼續煮30分鐘，再放入2的方法制作的芋頭煮10分鐘，最後與所有調料拌勻。原材料:
大米100g，小排骨150g，香菜50g，水600g左右，熟豬油25g，鹽3g，味精1.5g，香油10g，胡椒粉2g。
制作:
1，米挑起來洗幹凈；排骨洗凈，剁成2厘米見方的塊，用開水焯壹下，去血漬，去控水；香菜洗凈，切塊。
2.將鍋放在火上，瀝幹水、米飯和排骨，用大火煮沸。中小火煮1.5小時。當米飯爛湯變濃，排骨變脆時，加入鹽、味精、熟豬油，攪拌均勻。
3.吃之前把粥分碗，淋上香油，撒上胡椒粉和香菜粉，拌勻。
特點:
粥濃鮮，排骨酥香。
排骨富含鈣，有補腎益氣、強身健體的作用。它們適用於孕婦，可以強身健體，消除疾病。原材料配方:
大米500克，排骨500克，豬油75克，精鹽150米，味精15克，香油、胡椒粉、香菜各3克。
生產方法:
1.將大米洗凈，排骨洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，去汙。將花生用熱水浸泡20分鐘，剝去紅色。
2.鍋置火上，放清水4 ~ 4.5公斤，放入大米、排骨、花生，大火燒開，中小火煮1.5 ~ 2小時，至大米爛成粥，排脆花生熟，加鹽、味精、豬油，攪拌均勻。
3.吃的時候把粥分碗，每碗倒點香油，撒上胡椒粉和壹點香菜。
特點:
粥鮮稠，排骨酥，花生香，口感極佳。材料
1/4杯白米飯，3杯水，4根排骨，少許鹽。
工作方法
白米洗凈後，用清水浸泡30分鐘。
◇在泡好的白米飯中加入排骨，小火煮1小時。
◇加入少許鹽，拌勻。讓它冷卻壹點再餵食。材料:
大概十片幹香菇(壹定要幹香菇，不然沒味道)
大概壹斤排骨(壹定要小的，就是做糖醋肉的那種排骨)
蔥、姜、香菜少許，胡椒面少許，還有好吃的醬油(壹般大型超市都有賣)
練習:
1，先把香菇切成小方塊(壹片香菇大概切成6、9片)，然後開始煮粥(強調:粥要稠壹點，不然就是粥，不是粥！)
2.粥快熟的時候，把洗好的排骨和姜放在壹起，煮20分鐘左右。然後把蘑菇放進去煮，再加鹽煮20分鐘左右(小火！)，就可以關火了
3、放壹點味精，然後把蔥花和香菜放進去，吃的時候撒上胡椒面，加壹點好吃的醬油調味，就可以啦！
小貼士:粥的做法很簡單，味道很好。如果妳不喜歡吃香菜或者洋蔥，也沒關系。
材料:
牡蠣幹50g，芋頭300g，米飯200g，排骨250g，水約1000g，鹽5g，白胡椒粉3g。
生產方法:
1.淘米，泡兩個小時。將排骨洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，去汙。將生蠔用溫水浸泡，瀝幹水分；芋頭去皮，切成小塊。
2.鍋裏加水，放在火上。加入米飯，排骨，牡蠣幹和芋頭。用大火把它煮沸。用中小火煮1.5 ~ 2小時，直到米飯爛成粥，排骨酥爛。加入鹽和白胡椒，攪拌均勻。
特點:濃稠的粥融合了芋頭的香甜和牡蠣幹的香氣，味道不錯！