1，天然石材大理石
優點:色彩豐富，質地柔軟，紋理自然多樣，易於切割或造型；
缺點:由於是自然形成的，細小的松散裂縫容易破碎，而且由於石材是多孔材料結構，如果在生產、運輸或施工過程中有汙水滲入，很難清理，容易破碎。日常清潔中，不可避免的會隨著抹布的擦拭將壹些殘渣和汙垢填充到縫隙中，成為細菌的溫床。在天然石材形成的漫長過程中，由於重金屬的存在，會或多或少的帶有放射性，可能對人體健康有害。
2.花崗巖
優點:花崗巖密度高，硬度高，耐磨，也是家庭裝修中經常使用的材料之壹。與天然大理石相比，在可用於廚房臺面的材料中，花崗巖具有更好的抗菌再生能力。
缺點:天然石材作為櫥櫃臺面的材料，長度通常都不長，所以如果想做壹個長的整體臺面(尤其是U型和L型臺面)，肯定會有接縫，這些接縫也容易藏汙納垢。
3.人造石
優點:人造石線條豐富，色彩豐富，完全可以媲美石材，而且無毒無放射性，易清洗，真正可以實現無縫拼接。屬於壹種經濟環保的衛生材料。
缺點:人造石屬於加工行業，技術要求不高。許多小企業生產的劣質產品充斥市場，損害了消費者的利益。部分中低檔產品還存在褪色變色、抗老化性差、油汙等問題。
4、防火板
優點:以密度板為基材，表面粘貼防火板，具有更好的抗沖擊性、耐磨性、耐刮擦性。
缺點:國內制造防火板臺面的材料多為低成本的密度板，在性能和環保方面無法提供有效的保障。
由於防火板和天然石材的長度限制，無法實現整體的完美無縫拼接。這些縫隙自然是細菌汙染的“溫床”。
5、不銹鋼
優點:加工工藝的進步賦予了這種材料新的美感，如表面拉絲和壓花處理，外觀時尚前衛，受到都市年輕消費者的青睞。而且由於不銹鋼材料的特性，表面非常容易清洗。
缺點:人們經常使用鋼珠等清潔衛生，其他金屬利器或陶瓷器皿也會給自己時尚的外表增添許多傷痕，無法修復，所以不銹鋼臺面會越來越花。所以使用這種不銹鋼臺面的家庭，平時壹定要特別註意擦拭它的表面。
廚房臺面的材質要根據廚房的風格來選擇，不同風格的廚房所需的廚房臺面是不壹樣的。廚房臺面的顏色也很多。歐洲人最好選擇壹些透明的廚房臺面。大多數人的廚房臺面都會用黑色大理石，因為黑色大理石看起來更美觀大方。廚房臺面材料的選擇也需要從自身的經濟條件出發。