湯面條是壹種營養豐富且做法簡單的美食。隨著美食日新月異的變化，湯面條的做法大全又增添了許許多多新奇的做法。湯面條怎麽做？下面是我分享的湯面條的制作方法，壹起來看壹下吧。
湯面條的制作方法壹
材料：
面粉，雞蛋，蒜苗，鹽，香油，蔥姜蒜。
做法：
1、面粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的面團，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。
2、蒜苗洗凈切片；雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。
3、面團取出再揉5—10分鐘，將面團按扁，搟成大薄片。
4、均勻的.撒上面粉，防止粘連；將面皮疊成若幹層，用刀切適中的寬度。
5、將切好的面條抖散。
6、鍋中水燒沸，放入面條攪散後煮至斷生，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。
7、另起鍋加入雞湯燒開，撇去浮沫，調入鹽、淋上香油即可。
8、雞湯澆在面條上即可。
湯面條的制作方法二
材料：
面條，蔥姜蒜，鹽，生抽。
做法：
1、香蔥、小蒜葉切碎備用。
2、在面碗裏放入適量鹽和生抽，倒入開水或高湯，加入2小匙豬油。
3、用壹個大煮鍋，加入清水大火燒開，將1—2人份的鮮切面抖散後下入鍋內。
4、用筷子撥散，水再次燒開後轉中火，用筷子撥開面條。
5、煮至面熟撈出面條，在漏勺上瀝去水。
6、將面條三折後放入面湯碗中，撒上香蔥末和青蒜末即可。
湯面條的制作方法三
材料：
面粉、鹽、味精、胡椒粉、化豬油、蔥姜蒜、雞蛋。
做法：
1、面粉放入容器加鹽2克拌勻，食堿粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入面粉中邊倒邊用筷子攪拌等面粉拌成雪花狀取出，放在板上用力揉搓出筋道成光滑的面團。
2、包上保鮮膜，靜置20分鐘。
3、餳面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋。
4、將餳好的面團去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋成面皮，多壓幾道這樣做出來的面條才有筋道。
5、將壓好的面片軋成中等粗細的面條。
6、面條軋好了。
7、取湯碗三只，每只碗裏放鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、化豬油2克、花5克。
8、碗內各倒入沸水100克做成面湯。
9、將面條下入沸水鍋裏煮開，加點涼水激壹激，見面條浮起即可撈出裝碗。
10、面條好了，可以吃了，加個荷包蛋也不錯。
湯面條的制作方法四
材料：
豬裏脊肉100g，雪菜100g。
輔料：
油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，澱粉適量，大蔥適量，生姜適量，濕面條適量。
做法：
1、豬裏脊切成細肉條。
2、然後放適量的鹽，再放壹些料酒拌勻。
湯面條的制作方法五
材料：
豬裏脊肉100g，雪菜100g。
輔料：
油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，澱粉適量，大蔥適量，生姜適量，濕面條適量。
做法：
1、豬裏脊切成細肉條。
2、然後放適量的鹽，再放壹些料酒拌勻。
3、撒上幹澱粉，用手抓勻。
4、鍋裏倒入清水加熱，水冒小泡時放入裏脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白後撈出。
5、雪菜洗凈切碎。
6、炒鍋裏倒入植物油，油熱後放入蔥姜碎爆香。
7、倒入雪菜，大火翻炒。
8、倒入少許清水，小火翻炒。
9、炒制雪菜油亮時倒入肉絲，小火翻炒。
10、調入壹湯匙醬油，少許的精鹽，炒勻即可。