藍莓醬壹般煮多久？
準備材料
在家裏做藍莓醬的時候，壹定要選擇那些新鮮的，自然成熟的藍莓。可以壹次準備500克左右，然後準備100克細砂糖和壹個檸檬。另外，準備壹個幹凈的玻璃瓶。
練習步驟
1.將準備好的藍莓用清水洗凈，控制表面水分，放入盆中，加入準備好的白糖拌勻後腌制。腌制過程中，可以用鏟子把盆裏的藍莓全部碾碎，這樣可以更好的吸收白糖。
2.將準備好的玻璃瓶用開水高溫消毒。消毒後，擦幹裏面所有的水。將準備好的檸檬表面用清水打濕，然後塗上適量的食用鹽，用力搓壹會兒，再用清水洗凈，切好後取出檸檬汁。
3.可以將腌制好的藍莓放入料理機中攪拌，攪拌成泥狀，取出後放入鍋中，加入調好的檸檬汁，用大火煮，再用小火煨20到30分鐘。等鍋裏的藍莓果肉變成透明粘稠的糊狀後，就可以關火了。
4.冷卻後取出鍋中煮好的藍莓醬，放入幹凈的玻璃瓶中，密封瓶口，直接放入冰箱冷藏。想吃的時候用幹凈無水無油的勺子取出適量直接吃。
自制藍莓醬的小貼士
配料:藍莓、檸檬、蜂蜜。
練習步驟:
步驟1:準備壹斤藍莓(500g)。因為買回來的藍莓有澀味，就做成醬。妳可以在早上用面包或蛋糕蘸著吃。
第二步，用面粉洗藍莓(用面粉洗可以洗掉藍莓上的霜)
第三步，用面粉洗藍莓(用面粉洗可以洗掉藍莓上的霜)
第四步，將藍莓打成漿狀(用勺子粉碎比較困難，用攪拌機粉碎比較方便)
第五步，將藍莓打成漿狀(用勺子粉碎比較困難，用攪拌機粉碎比較方便)
第六步，準備壹些蜂蜜(沒有蜂蜜可以用白糖代替，個人喜歡蜂蜜，味道更好)。因為家裏沒有檸檬，所以妳不加。如果有檸檬汁，也要放點檸檬汁。壹方面可以增加酸甜口感，主要是可以起到自然保鮮的作用，延長保質期。
第七步，加入蜂蜜煮至沸騰，用木勺不斷攪拌，避免糊底。
第八步，烹飪過程中不斷攪拌，直到粘稠，然後關火。
第九步:煮濃後倒出。
步驟10:將藍莓出鍋冷卻，放入幹凈密封的廣口瓶中，無水無油，密封冷藏，隨身攜帶。
步驟11，成品！
小貼士:煮藍莓醬的時候，壹定要邊煮邊攪拌，以免燙鍋。在果醬制作過程中加入檸檬汁，可以增加酸甜口感，主要是為了自然保存。檸檬還具有很強的抗氧化功能，可以延長保質期。
藍莓醬上有壹層泡沫破了嗎？
有兩種情況。
1，正常現象
剛煮好的藍莓醬上出現泡沫，可能是因為糖分轉化不夠。藍莓在熬制過程中與糖發生反應，使得安藍莓中的果醬發生反應。
2.它壞了
果醬放置壹段時間後，上面出現氣泡，很可能是因為上面的細菌比較多，導致藍莓果醬發黴或者有異味。
藍莓的營養價值
藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防重度近視和視網膜脫離，提高視力。它不僅具有良好的營養保健功能，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力的作用。