將土豆洗凈，去皮，放入沸水中煮熟。將土豆放入大碗中，用勺子碾成糊狀，然後加入面粉、少許鹽和蔥花，加水拌勻。把油放進鍋裏。油熱後放入土豆泥，用勺子壓平成圓餅，中火煎至兩面微黃。將土豆餅裝盤，用刀切成大小相同的6塊，在每塊餅上塗上煉乳和番茄醬，即可食用。可作為小吃或佐餐食品。經常食用有益氣健脾、開胃通便的食療作用。
黑胡椒土豆湯
土豆蒸熟，去皮搗碎，放入鍋中加水，水開時倒入土豆泥，用小碗稀釋澱粉，加入黑胡椒、鹽、味精，倒入鍋中，小火煨壹會兒，再將鍋註滿，最後加入少許橄欖油。(齊俊清)
蠔油土豆泥
將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入碗中蒸至脆爛，用勺子壓成泥狀，加入少許鹽和味精使其微鹹。炒鍋加少許油，下蠔油翻炒幾下，加入水和糖，攪拌均勻，勾芡，澆在土豆泥上。(史美芬)
土豆粉小馬團
土豆洗凈，籠蒸，去皮，搗碎，拌勻。冷卻後倒入面粉拌勻，揉透成面團。將紅果醬與熟面粉混合，拌勻。用水搓芝麻。把面團揉成條狀，拉成小塊，壓平，裹上壹點紅色的水果醬，捏成壹個圓球，滾上芝麻做成壹個綠色的圓球。鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，將綠麻球放入鍋內，炸至浮起來，表面呈金黃色。註意:煮熟的土豆泥和面粉混合在壹起。如果面團斷了，加壹點溫水。(清晰)
土豆燒烤
提前將土豆煮至六七成熟，用錫紙包好。燒烤開始的時候放在烤箱邊上。當它完全煮熟後，用夾子取下，放在盤子裏。然後用刀橫著切(不要切到底，保持土豆散)。填滿酸奶油，培根屑，撒壹點鹽就可以吃了。(劉清)
奶香土豆餅
土豆洗凈，上蒸鍋蒸，雞蛋打勻，加牛奶，加少許鹽、糖、味精(雞精更好！)。然後將蒸好的土豆去皮，搗碎，倒入準備好的牛奶和雞蛋汁，加入適量的面粉，拼命攪拌，加入面粉(定型)後將土豆餅坯放入平板中。
下鍋炒，記得小火煮，不然會影響土豆餅的顏色。可愛好吃又精致的土豆餅出鍋了！看起來太開胃了！(齊俊清)
印度尼西亞咖喱土豆球
新鮮土豆500克煮熟，去皮，立即搗成土豆泥。加入鹽、糖、雞精、少許胡椒粉和小麥澱粉，拌勻，放涼後放入冰箱冷藏2小時。將200克牛肉和200克洋蔥切碎，放入油中翻炒，加入鹽、糖和咖喱粉制成土豆丸子餡，放涼後放入冰箱冷藏2小時。咖喱牛肉就像包餃子壹樣，用土豆泥包成雞蛋大小的丸子，上面包粉，放入油鍋中用中火煎至黃色。印尼人很喜歡這道菜。(洪建春)
蔬菜土豆絲
將土豆洗凈，去皮，切絲，放入鍋中，加入適量水和少許醋，浸泡20分鐘，然後取出放入沸水鍋中焯壹下，然後用冷水冷卻，瀝幹水分，放入鍋中，撒上精鹽、糖和白醋，拌勻。山楂餅切丁，香菜切短塊，撒在土豆絲上，就可以吃了。
土豆燒排骨——家常菜的做法
材料:排骨300克，土豆500克。
調料:豆瓣醬、大料、花椒、料酒、冰糖、姜。
步驟:1，鍋裏放半鍋水，放入大料壹個、辣椒六個、姜末壹小塊，燒開；
2.將洗凈的排骨放進去，倒入少許料酒，焯壹下血，撈出洗凈；
3.放少許油3min鍋，放入壹勺豆瓣醬、壹粒大料、六個辣椒、壹小塊打好的姜和極少量冰糖，炒香，放入排骨翻炒3分鐘左右；
4.在炒好的排骨中加入高湯(清水也可以)，高度要略過排骨。煮沸後轉小火燜30分鐘；；
5、將排骨之間的空隙用煙熏小火慢燉，土豆洗凈，去皮切滾刀塊排骨大小，用冷水浸泡後洗凈；
6.排骨燉30分鐘後，放入洗凈瀝幹水分的土豆，小火燉20分鐘。因為豆瓣醬是鹹的，不需要放鹽，放在盤子裏就可以端出來了。美味的