老年人吃蘋果的好處
可以預防高血壓
蘋果含有豐富的鉀、纖維素和果酸，有利於體內鈉、鈣鹽的消化和排泄，從而防治高血壓。
冠心病的預防
蘋果含有能抗動脈粥樣硬化的類黃酮，果膠也能降低膽固醇水平。每天吃壹個蘋果，可以降低壹半死於冠心病的風險。
預防骨質疏松癥
硼能大大提高血液中雌激素等化合物的濃度，能有效防止鈣流失，而蘋果中含有能強健骨骼的礦物質元素硼和錳。
防止早衰
蘋果中的果酸和維生素能使人的皮膚細膩潤澤，有助於延緩老年斑的出現。
預防老年癡呆癥
蘋果汁可以保持大腦中乙酰膽堿的水平，這對保護大腦健康非常重要。每天喝2杯蘋果汁(約500毫升)對成年人能起到有益的作用。
抗直腸癌
蘋果中大量的纖維素可以降低腸道中的膽固醇含量，增加糞便量，減少直腸癌的發生。同時，果膠還能破壞致癌汙染物，從而減少癌癥。
緩解疲勞
老年人由於器官功能的生理退化，新陳代謝差，所以體內酸性物質積累過多，容易疲勞。蘋果中的果酸可以中和體內的酸性物質，不僅可以緩解疲勞，還可以使疲勞消失。
減輕糖尿病患者的胰腺負擔
蘋果的含糖量比較低，可以減輕患者胰腺的負擔，幫助他們吸收豐富的維生素、礦物質和果膠，平衡飲食。這些微量元素中的許多也有助於改善糖尿病患者的胰島素活性。
吃蘋果的註意事項
蘋果不宜與海鮮同吃。
蘋果含有單寧酸。與海鮮同食，不僅降低了海鮮蛋白質的營養價值，還容易出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。同樣，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，也不宜與海鮮同食。
蘋果營養豐富，所以吃蘋果時要細嚼慢咽，不僅有利於消化，還能防病抗癌。
所以雖然蘋果的營養價值非常豐富，但是如果我們想要有壹個健康的身體，那麽我們就應該註意飲食，這樣蘋果才能吃得健康。
晚上不能吃蘋果
很多人習慣晚上餓的時候吃蘋果。早上的蘋果是金色的，而晚上的蘋果是垃圾。這對妳的健康沒有好處。
剛吃完飯不能吃蘋果。
晚飯後1小時吃蘋果可以促進消化。但是剛吃完飯吃蘋果對消化不好。
潰瘍性結腸炎患者不能吃。
潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，尤其是急性發作期。由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的* *不利於腸壁潰瘍面的愈合，而且由於腸壁的機械作用，容易誘發腸穿孔、腸管擴張、腸梗阻等並發癥。
結論:老年人飯前可以多吃蘋果。眾所周知，飯前吃水果還有壹個好處，可以幫助他們減肥。因為同樣量的水果比其他食物的熱量低，飯前吃水果可以讓自己有飽腹感，這樣會減少其他食物的熱量攝入，對想減肥的人很有幫助。