壹、南瓜花怎麽煮好？
冷拌南瓜花
1.配料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。
2.做法:將南瓜花洗凈，去雄蕊瀝幹水分備用，菠菜洗凈，鍋中加水燒開，將處理好的菠菜和南瓜花放入水中焯壹段時間去除食材的苦味，蒜苗洗凈切塊，胡蘿蔔洗凈切絲，將食材放入盤中加入香油、鹽等食材開始攪拌均勻， 這樣南瓜花就可以吃了，味道香濃，保留了最天然的味道，食材外觀也賞心悅目。
油炸花袋
南瓜花和其他許多食材壹樣，是壹種營養價值豐富的食物，食用後可以幫助人們的身體得到壹定程度的恢復。但是現在很難買到南瓜花，因為南瓜花的生長期很短，而且如果南瓜花是吃完才摘的，南瓜花的味道還不如含苞待放的時候，所以平時能吃到南瓜花的時候，就按照自己喜歡的味道來煮。
1.配料:南瓜花、瘦肉、豆腐、粉絲、蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、面粉。
2.做法:將瘦豬肉洗凈，瀝幹水分，用刀剁碎備用。豆腐和粉條剁成粉後，和之前的豬肉壹起加入調料攪拌均勻備用。往鍋裏加油，加熱。將蔥姜放入鍋中炒至香味溢出。將準備好的餡料放入鍋中，加入鹽、花椒粉等調料翻炒均勻。煮好後，取出餡料備用，南瓜花洗凈去雄蕊。將鍋用水煮沸，將南瓜花放入水中焯壹下，過壹會兒取出。把之前炒好的餡料放在南瓜花裏，少量放，不然南瓜花會受損。然後在澱粉面粉中加入水，與雞蛋混合制成面糊。將處理好的南瓜花用面糊糊好，鍋裏放油加熱，南瓜花放油鍋裏炸至兩面金黃，然後出鍋。在煎的過程中，可以用鏟子輕輕按壓南瓜花的表面，這樣南瓜花受熱均勻，容易成熟，形狀更好。南瓜花炸好後，就可以出鍋吃了，裝盤食用。
第二，南瓜花不能和什麽壹起吃。
1.采摘時間:南瓜花中的食用時間比較短，當天采摘的南瓜花需要當天食用，否則會老化影響口感。南瓜花壹般是在采摘或授粉後的上午中午前采摘。這個時候南瓜花吃起來鮮嫩，不建議這幾次之後在南瓜花裏采摘。
2、菠菜:南瓜花不建議與菠菜同食，主要是因為南瓜花中的維生素C分解酶會導致菠菜中的維生素C被完全分解，使人體不能正常吸收利用維生素C含量，導致菠菜的營養價值降低，南瓜花的營養價值也會受到壹定影響。
3.紅薯:南瓜花不建議和紅薯壹起吃。紅薯食用過量會導致腹脹、腸胃不適等癥狀，南瓜花也是如此。兩者都是容易引起腸胃不適的成分。如果在未煮熟的情況下食用，會加重不適癥狀，而如果壹起食用，人體胃部容易出現腹痛、胃酸等不適癥狀，所以平時最好不要壹起食用。
4.羊肉:羊肉補劑是壹種溫和滋補的食物，南瓜花也是。如果壹起煮，會引起便秘和腸胃不適。體質本身屬於燥熱人群，不建議食用。
南瓜花有很多烹飪技巧。至於南瓜花怎麽做才好吃，其實還是根據自己的個人口味。但是在煮南瓜花的時候，也要註意不要把南瓜花和壹些不適合搭配的食材壹起煮，否則會對人體造成不適。