花卷、包子、饅頭等面食，是很家常經典的主食，花卷外觀漂亮，口味多樣，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味，營養豐富，味道鮮美,早餐壹杯豆漿壹個花卷壹碟鹹菜只需要這樣簡簡單單的搭配，就感覺超滿足啊。
蔥花卷
材 料?：面粉600g、水適量、鹽三勺、蔥花100g、花生油5勺
首先，把面粉對半切開，拿其中壹半鋪平。
均勻的刷上花生油，撒上蔥花和鹽，然後卷起來，切成十等份。
拿出兩塊放在壹起，用筷子在中間壓壹下，手拉壹下花卷兩端。關註微信公眾號“ 10萬道家常菜 ”看更多美食！
以此類推，剩下的面粉重復上面步驟，做好的蒸熟即可。
蔥花卷香而不膩，好吃不上火，壹口氣可以吃上三籠！
紅糖蜜棗花卷
面粉1000g /?紅糖100g
酵母5g蜜棗適量/?溫開水適量
1. 將紅糖加入適量溫水融化，然後加入酵母混合，倒入面粉中，和成光滑面團
2. 蓋上打濕的紗布，放在窗臺上，純天然高溫發酵
3. 面團發酵至2倍大小後，取出面團，繼續揉，揉至不粘手、光滑面團後，搟成面片，撒入切好的蜜棗丁，從下往上卷起來
4. 均勻地切成小段
5. 取兩份疊在壹起，用筷子在中間用力壓下去
6. 如圖所示
7. 先用手扭半圈
8. 再扭半圈，然後兩頭捏在壹起
9. 蒸鍋大火蒸20分鐘即可
饅頭
材 料?：兩勺酵母粉、4杯面粉、1勺鹽油、2勺糖
將發酵好的面粉揉成長條，碾壓變薄，然後卷起來。
逐個加到蒸籠裏，20分鐘就熟了。做法最簡單，吃法卻很多樣。
無論是配上酸菜臘肉，還是豆漿綠豆沙，只要有饅頭，就能吃得清光~
小籠包
肉餡材料?：600g豬肉、2大勺紹興酒、1勺鹽和糖、半勺麻油、3勺醬油和水、白胡椒粉壹撮、豬油凍400g、1勺姜末。
豬肉剁碎，把生姜切成末，加入醬油、麻油、鹽、糖和白胡椒粉，攪拌。
豬油凍切片，變成丁狀，與肉餡混合，打碎。
另壹邊準備好面粉，切成小塊，碾平後成薄片，包住餡料，卷好放入蒸籠。
大火蒸煮半小時，地道的小籠包冒著熱氣出鍋了。
夾住小籠包，放到勺子裏，等涼了壹點沾點姜醋，整個放入嘴裏，鮮嫩的肉汁爆開，妙不可言。
叉燒包
材 料?：紹興白酒三勺、蠔油適量、麻油兩大勺、花生油少許、特級老抽六勺、鹽兩勺、糖3勺、上湯半碗、叉燒600g、洋蔥若幹、蛋清半碗、酵母少量、面粉800g、生粉100g、水三大碗、牛奶壹升。
餡料準備?：整塊叉燒切丁，放到碗裏備用。洋蔥切成碎丁，高湯攤涼。
把洋蔥、叉燒、生粉、少許糖鹽攪拌在壹起。
在鍋裏倒入高湯和蠔油，小火煮10分鐘，收汁，叉燒餡就做好了。
面皮準備?：面粉裏加入水、油、牛奶、蛋清，用手搓揉二十分鐘。
繼續加入酵母粉，面粉成團後捏成大圓餅形狀，蓋上濕布，發酵數小時。
完成發酵後，揉成長條狀，等距切成小塊，按壓成外皮。
放入蒸籠或者燒開的水的鍋，加個架子，燜上十二分鐘，熱騰騰的叉燒包新鮮出爐。
壹口壹個，鮮得舌頭都要掉下來，太好吃了！