妳對那些著名餐飲機構的創始人了解多少？下面我給妳整理了壹些。讓我們壹起來了解壹下吧。
:潘玉海
潘玉海，漢族，1973，東莞人。他是全球華人餐飲連鎖企業真功夫餐飲管理有限公司的創始人，現任真功夫總裁。17歲創業，把東莞國道附近的壹家甜品店發展成最大的中式快餐品牌“真功夫”。到2014年3月初，真功夫門店已經超過570家，遍布全國近40個大中城市。<
妳對那些著名餐飲機構的創始人了解多少？下面我給妳整理了壹些。讓我們壹起來了解壹下吧。
:潘玉海
潘玉海，漢族，1973，東莞人。他是全球華人餐飲連鎖企業真功夫餐飲管理有限公司的創始人，現任真功夫總裁。17歲創業，把東莞國道附近的壹家甜品店發展成最大的中式快餐品牌“真功夫”。到2014年3月初，真功夫門店已經超過570家，遍布全國近40個大中城市。
履歷
創業
1990年6月8日，17歲的潘玉海創業，在東莞市長安鎮107國道邊上開了“168甜品屋”，經營甜品和快餐生意。由於他的良好管理和對食品的天賦，該店很快在當地出名，業務規模不斷擴大。
向姐姐和老公伸出援助之手。
1994，潘玉海的姐姐潘敏鳳和姐夫蔡達標自從倒閉後就沒有正式工作。為了幫助陷入困境的姐姐和姐夫，潘玉海拿出“168甜品屋”50%的股份，改為“蒸鋪”* * *供蔡達標和潘敏峰共同參與經營。潘玉海負責全面管理，蔡達標負責前臺接待，潘敏峰負責財務和采購。
標準化創新
從65438到0997，經過多年的潛心研究，潘玉海提出了蒸箱的總體設計思路，並委托壹位大學教授設計電路。最後，他成功研制出電腦控制的蒸籠，壹舉解決了中餐標準化的歷史難題，使中式快餐連鎖化成為可能。在此基礎上，“168蒸食品店”改組為“東莞雙籽飲食有限公司”，開始在東莞迅速擴張。潘玉海歷任雙種子公司董事長、總經理、法定代表人。
品牌升級
2003年，雙子公司與營銷策劃機構葉茂中合作，重新定位公司品牌和全國經營戰略，“真功夫”品牌正式成立。2004年，第壹家真功夫餐廳開業，定位於“蒸”文化，開始全國發展。當時潘宇海占雙子50%的股權，蔡達標和潘敏峰占50%。約定潘玉海負責企業內部管理，蔡達標負責外勤事務分工，潘敏峰負責資金管理。
:黃庚
“黃三汁燜鍋”創始人先生，北京黃餐飲管理有限公司董事長出生於壹個美食世家。他創新了壹道祖傳禦膳，創立了“黃三汁燜鍋”品牌。黃的運營模式創造了中餐領域的多項“第壹”，為中餐標準化和建立健康、綠色、環保、時尚的餐飲做出了突出貢獻。他憑借先進的經營理念和獨特的市場拓展方式，使品牌在短時間內迅速成長，贏得了社會各界的關註和認可，創造了中國食物鏈的神話。
黃庚先生是中國烹飪協會會員，中國著名藥膳教師、高級烹飪技師。從1979到* * *黃庚在中華老字號“同和居”當廚師* *獲得北京市青年廚師烹飪最高獎項* * *；* * *從1991，北京首家藥膳餐廳龍華藥膳總廚；在1991建立“二友居”餐廳；1997年，著名的“三八湯火鍋”就是用壹個“三八湯”創立的。總店開在宣武門，分店相繼開在和平裏、東直門大街、亞運村、玉泉路。2001，“三巴堂火鍋”商標在國家商標局註冊成功；2002年，黃庚將祖傳禦膳“麻辣魚”改良成具有現代環保風格、鮮嫩口感、營養豐富的“三汁燜鍋”。2003年春，“三汁燜鍋”商標在國家商標局註冊；2003年8月，在“全國名火鍋”評比中，“三汁燜鍋”脫穎而出，被中國烹飪協會評為“中國名火鍋”。2004年5月，“三汁燜鍋”實驗店在玉泉路開業。
:王慧敏
王慧敏，女，出生於1956，現任小南國董事長。她被家庭熏陶，天生就有經商的基因。
職業發展
1986年，王慧敏開設了第壹家店鋪。
1995年，王慧敏向合作信用社借款70萬，投資100萬，在黃河路開了壹家面積超過100平方米的小華南。
1997年，王慧敏看中了壹家1000平方米的臺省餐廳，最終以100萬元的轉讓費成交。幾年後，王慧敏再次大膽出招，投資1億元在虹梅路買下壹處占地近20畝的房產，建起了壹個有60多個包間的大餐廳。紅梅店開業僅壹周，60多個包間就爆滿。
2008年，王慧敏聘請原貝爾斯登董事總經理康傑擔任小南國總裁。
2000年，小南國成立了第壹家中央廚房。
2011，小南國啟動上市計劃，選擇香港作為上市地點。
目前，香港已經開設了8家小南國分店，成為上海以外最大的市場，小南國也成為香港知名的中餐品牌。有了香港的成功經驗，小南國逐漸向其他城市擴張。截至目前，小南國中餐兩大品牌上海小南國和惠公館在全球11城市擁有60多家餐廳。
個人事跡
婚房或店面
1986年，中國改革開放七年，王慧敏30歲。她不顧家人的警告，扔掉了國企的鐵飯碗，決定自己創業。“辭職的時候，我想開壹家餐廳。我家喜歡吃，吃的很講究。我媽媽做的菜很好吃。”王慧敏看中了有錢人的腰包，選了長沙路靠近北京路的壹個門面。"當時，許多做五金的商人都集中在北京路."
為了得到門面房，王慧敏和別人交換了他的婚房。“我們20多平米的房子，當時就很不錯了，有婚房，獨立水電，衛生設施。”而那個門面房只有10平米。按照當時的價值，王慧敏在這次交易中至少損失了65438+萬元。
但就是這個10平米，只能擺四五張桌子的小店，為王慧敏贏得了第壹桶金。
去香港，面對世界
王慧敏曾說:“吃是壹件快樂的事，但生活的快樂不僅僅是吃。”而當壹個女人把事業當成人生幸福的源泉，就能激發出她隱藏的勇氣和魄力。
隨著上海業務的蓬勃發展，王慧敏逐漸把目光投向了更廣闊的視野。然而，與許多在北京開店的上海餐飲品牌不同，王慧敏選擇了壹條不同尋常的道路，即在香港開設小南國的第壹家外國商店。雖然起步非常艱難，但經過兩三年的摸索，大量的市場調研和整改，香港小南國終於走上了良性發展的軌道，成為香港知名的中餐品牌。
憑借在香港的成功經驗，小南國繼續向全球擴張。截至目前，其旗下小南國和惠公館兩大品牌在全球11城市擁有超過60家餐廳。