炸蝦煎蛋卷
壹勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，壹勺糖，壹勺辣椒粉，壹勺澱粉和半碗清水，拌勻，把蝦仁炒熟，雞蛋打散後炒熟，加入蝦仁和醬，大火翻炒收汁至出名，把蝦仁炒熟，雞蛋打散後炒熟，加入蝦仁和醬，大火翻炒收汁，然後出鍋。
金錢蛋
青紅椒切碎，雞蛋切片，蒜末洋蔥末爆香，雞蛋兩面煎至金黃，放入青紅椒碎，最後調味，醬油，放入金錢蛋和料酒、蠔油、胡椒粉翻炒，翻炒入味。
青椒雞蛋炒肉
準備好食材，將雞蛋翻炒，將熟肉片放入油中翻炒，加入蒜末、小米和麻辣1勺老幹媽炒香，倒入雞蛋，加入1勺生抽、1勺蠔油，加入適量黑胡椒和鹽，青椒和小蔥翻炒均勻。
火腿炒雞蛋
攪拌均勻，打散雞蛋，火腿腸少油煎，雞蛋翻炒，倒入火腿腸和醬汁，大火收汁，然後出鍋，兩勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，半勺糖，壹勺辣椒粉，壹勺澱粉，半碗水。
番茄西蘭花炒雞蛋
將雞蛋炒熟，西蘭花焯水，加入西蘭花、木耳、西紅柿打成汁，將雞蛋炒熟，加入1大勺生抽和蠔油，加入少許鹽翻炒，撒上胡椒粉。
糖醋荷包蛋
準備好食材，將荷包蛋煎至熟透，燒焦的更好吃。鍋內熱油翻炒蒜泥，倒入醬汁，煮至濃稠。倒入荷包蛋，裹上醬汁。
雞蛋蔥油餅
300克面粉+壹勺鹽，6個聰明蛋，加入100 ml啤酒+100 ml水，攪拌均勻，在面粉中倒入壹些蔥花，拿壹個鐵勺在油鍋裏燙壹下，然後把面糊倒在鐵勺上，煎至金黃色。
青椒炒雞蛋
蠔油辣椒面2大勺，玉米澱粉65，438+0大勺，糖雞精少許，用碗水拌勻備用。鍋中用少許油煸炒青椒，鍋中用少許油煸炒虎皮，用少許鹽打散雞蛋，用65，438+0湯匙油煸炒豆瓣醬至紅油熟，倒入醬汁，然後收汁。
虎皮蛋
在冷水中加入雞蛋，用1小勺鹽在冷水中煮10分鐘，剝去鍋鏟，炸至表面金黃呈虎皮狀，加入蔥、姜、八角、幹辣椒，加入壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺老抽、適量鹽、冰糖，倒入半瓶啤酒，大火收汁出鍋，撒上壹些白芝麻。
雞蛋酥
150g面粉1雞蛋，35g清水，10g食用油，揉成光滑的面團，蓋壹層面團，先切成條狀，再切成片。面粉200g，雞蛋2個，白糖40g，油35g揉成光滑的面團，將面團分成兩片，兩面沾水，背面沾水，揉成這個形狀。疊加壹層面團。
牛肉滑蛋
牛肉片加入1大勺醬油、料酒、澱粉，抓勻腌制20分鐘，4個雞蛋加入蔥花，將牛肉炒至熟，然後用鍋鏟來回推動，再倒入牛肉翻炒至雞蛋熟。
木須蛋
胡蘿蔔，木耳，雞蛋，胡蘿蔔，木耳都是水！熱油炒雞蛋，熱油炒大蒜，炒胡蘿蔔和木耳，炒黃瓜，炒雞蛋，加適量生抽和蠔油翻炒均勻。
木耳炒肉絲雞蛋
將1大勺料酒、1大勺醬油、少許食用油、半勺澱粉加入切片的胡蘿蔔、木耳、雞蛋、豬肉中，拌勻腌制10分鐘，將水倒入煮熟的胡蘿蔔中，取出，將雞蛋放入熱油中翻炒，將熟肉片放入熱油中取出，將蒜末放入熱油中翻炒，倒入胡蘿蔔和木耳翻炒。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥切絲，雞蛋煸炒，倒入2湯匙生抽，倒入洋蔥炒至生，1湯匙蠔油，少許糖。攪拌均勻，撒壹些蔥花。太香了。這是壹頓大餐。
青椒火腿炒雞蛋
香腸雞蛋熱油炒雞蛋，火腿腸翻炒，倒入大蒜，炒青椒，倒入炒雞蛋，加入適量生抽，蠔油，糖，翻炒均勻，入味。
醬炒雞蛋
兩勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油和半勺糖，壹勺辣椒面，壹勺澱粉和半碗水，拌勻，打散五個雞蛋，熱油炒雞蛋，倒入醬汁，收汁撒上蔥花，即可食用。