魚罐頭的危害，魚罐頭是壹種即食產品，非常方便好吃。這幾年魚罐頭特別受市場歡迎，有時候超市賣斷貨，供不應求。魚罐頭的危害分享如下。
魚罐頭的危害1吃魚罐頭有害健康嗎？
為了保持罐頭的色澤和香味，添加了壹定量的化學添加劑，如香精、色素、防腐劑等。這些合成物質對普通成年人是安全的，但對兒童是有害的。
此外，魚罐頭中的物質在加熱或儲存時，或多或少會被破壞。經常食用會直接影響人體的代謝能力和酶的活性，存在誘發疾病的風險。
吃魚罐頭的危害
1.減脂後會破壞魚的脂肪酸，使脂肪含量大大增加，破壞了大部分B族維生素，使魚的營養價值降低。
2.魚裝罐後，經過炸、熏、烤會產生苯並芘等有毒致癌物質，大大降低了食品安全性。
3.罐頭食品為了保證食材的色澤和風味，會添加壹定量的香精、色素等添加劑。長期食用不利於健康。
4.為了延長魚罐頭的保質期，會添加適量的防腐劑，對人體健康有壹定的影響。
以上是對魚罐頭是否對人體有害的分析。通過這篇文章可以清楚的看到，魚罐頭是越多吃鮮魚越好，因為魚罐頭經過高壓高溫處理，基本上營養都降低了。
如果非要選罐頭，可以選擇壹些亞硝酸鹽含量低的罐頭，還要觀察是否有色素、增味劑等。如果妳吃得太多，可以防止肝臟和腎臟受損。
但也有專家表示，魚骨如果在高溫高壓下加熱，會變軟，大量的鈣會溶出。此時魚罐頭的鈣含量比鮮魚高，特別是鐵、鋅等壹些礦物質對人體有壹定的意義。這些好處應該是基於魚本身的品質。
魚罐頭的危害2吃魚罐頭可能導致癌癥、高血壓或影響營養物質的吸收。
1.致癌作用:魚罐頭是罐頭食品的壹種。可能含有大量的亞硝酸鹽，這是壹種致癌物質。如果在生活中長期大量使用，可能會導致體內癌變，風險會逐漸增加。
2、高血壓:魚罐頭在制作過程中，可能會使用大量的添加劑，如香精或味精、雞精，這些物質可能會對身體造成嚴重的傷害，而且罐頭食品的含鹽量可能會比較高，經常攝入可能會導致血液粘度增加，或者血壓升高。
3、影響營養物質的吸收:魚罐頭中的營養物質被破壞了很多，營養價值比較低。再吃壹遍，消化性大大降低。長期食用可能會影響身體對其他營養物質的吸收，容易出現體虛或營養不良。
生活中盡量控制壹些罐頭食品的攝入，可以適當促進食欲，緩解食欲不振的癥狀，但要註意避免大量或長時間進食，多吃新鮮蔬菜和水果。
魚罐頭的危害3吃太多魚罐頭可能致癌。魚罐頭是壹種常見的罐頭食品。平時要適當食用，千萬不要長期大量食用，以免影響身體健康。
為了提高魚罐頭的保存時間，在加工過程中會添加各種香料、亞硝酸鹽以及各種添加劑，而這些添加劑的含量通常都比較高。如果長期食用魚罐頭，很可能會造成部分人消化不良，而且會影響口腔健康，不利於身體健康。
當魚罐頭中的亞硝酸鹽或添加劑含量超標時，如果長期大量食用，可能會導致部分人群有患癌風險，對身體健康造成不利影響。
雖然魚罐頭味道鮮美，適合大多數人食用，但為了健康，還是要控制魚罐頭的食用量，購買魚罐頭時要及時查看生產日期，避免食用過期產品，不要大量食用魚罐頭。
平時飲食要營養豐富，可以適當吃壹些新鮮的淡水魚。通常營養價值比較高，不含添加劑，能給身體補充蛋白質和各種營養。
哪個牌子的魚罐頭好吃又正宗？
甘竹牌
甘珠品牌創立於1988，隸屬於廣東甘珠罐頭有限公司，專業從事魚罐頭、玉米罐頭、豆類罐頭、涼茶、椰子汁的生產、加工和銷售。產品暢銷全國及東南亞、港澳地區，其豆豉、鰣魚罐頭在市場上有較高的地位。
甘珠牌龍蝦鯡魚罐頭含有兩種正宗的廣東配料。淡水鰣魚選用豆豉和香辛料，采用現代工藝制作而成。魚肉香脆濃郁，搭配鹹豆豉，它被埋在熱騰騰的米飯裏，溫香四溢，做菜也是不錯的選擇。罐裝設計密封性好，易於保存，保質期36個月。
上海梅林
梅林從1930開始，屬於光明食品集團。是大眾消費者青睞的午餐肉/罐頭品牌，主營肉和肉制品。
休閑食品的生產制造和食品綜合經銷，旗下擁有冠生園、大白兔、壽司、梅林、佛手、華佗、正廣和等品牌。主要產品有梅林午餐肉罐頭、愛森壽司冷鮮肉、冠生園蜂蜜、大白兔奶糖、聯豪牛排等。
梅林沙丁魚罐頭由沙丁魚、水、番茄醬、白糖、食用鹽和其他配料制成。沙丁魚風味濃郁，肉質細膩致密，鮮香可口，回味悠長。吃法很多，可以隨意搭配。保質期3年。建議常溫保存，開封後冷藏。
林家鋪子
林家鋪子成立於1996，隸屬於大連林家鋪子食品有限公司，是東北地區大型高溫殺菌罐頭生產企業，主要從事畜禽罐頭、果蔬罐頭的生產和銷售。
林家鋪子脆皮黃魚罐頭產於遼寧大連，由黃魚、植物油、水、白糖等配料制成。黃花魚肉質細嫩，骨脆，味道鮮美。
玻璃罐真空密封包裝，巴氏殺菌，不添加防腐劑，耐藏性好，新鮮度高，適合家宴、聚餐、郊遊等。保質期24個月，建議常溫保存，開封後冷藏。
古龍食物
廈門古龍食品有限公司成立於1954。是國內罐頭食品行業有影響力的食品企業，隸屬於廈門輕工集團有限公司，主營罐頭食品。
作為集R&D、軟包裝食品和調味品生產、銷售、服務於壹體的食品制造商，其產品暢銷全球約80個國家和地區，尤其是新馬、印尼等國家和地區，古龍已成為罐頭食品行業的領導品牌。
古龍沙丁魚罐頭繼承了數百年的罐頭制作技術，由沙丁魚、水、番茄醬、白糖、鹽、谷氨酸鈉(味精)和香料制成。不含化學防腐劑，色澤鮮艷，酸甜可口，肉味濃郁。可以用來拌飯，面條，配菜，壽司。