幸平創真:民間美食的瑰寶
《食吉精神》第壹主人公跟隨父親的腳步來到袁嶽學院，立誌登頂袁嶽，成為十大傑出人物之首。擅長平民烹飪，善於發揮想象力和創造力，從普通食材中發揮巨大魅力按照邢平父親的說法，邢平並不是烹飪方面的天才，他所有的奇思妙想都來自於不斷的構思和失敗的經歷。
代表作
劉興坪柿子煎三文魚
幸平創真在壹起生活的時候，題材作品都是就地取材，三文魚裹著柿子籽，外脆裏嫩，配上特制的醬料，看著就像咬了壹口。
海泰便當
平民美食的代表作品《杏平》在第壹輪秋選中擊敗了薙切愛麗絲。主要由三種配菜組成，味噌湯，糯米汁，米飯。看似簡單普通，但搭配起來卻非常奇妙，給人帶來歡樂和溫暖的食物。
親子拌飯
幸運的是，我研究了當時的崇高作品，鵪鶉被意大利調味飯和雞蛋填滿。包心菜，別有風味。
葉山亮:香料魔術師。
他小時候被遺棄，由袁嶽的教授汐見潤撫養長大。他從小接受袁嶽的正統教育，憑借敏銳的嗅覺和高超的香料運用成為超級精英。他在秋季選拔中擊敗了幸平創真和黑木場涼，成為冠軍。
代表作品:
阿比休斯風味鴨
羅馬美食Abbey Hughes最喜歡的壹道菜，有很強的歷史背景和文化淵源。
烤西式秋刀魚生魚片野山的獲獎作品，體現了廚師的面貌，混合了野山對美食和廚師的執念。
黑木場涼:直接打擊人們的暴力很有趣。
壹個有著絕對戰鬥精神的男人，在北歐悲慘的生存環境中磨練出了野性的品質。“廚房就是戰場，做菜就是對抗”是他對待食物的態度。他擅長海鮮烹飪，用豐富直接的美味刺激食客。戴頭巾和摘下頭巾反差很大。
傑作:
馬賽魚湯拉面
海鮮高湯香味濃郁，煎出來的面包與蝦殼碎的拉面整體融為壹體，簡單直接，風味暴烈。
紙包烤秋刀魚
絕對的清新醇厚，洶湧的味道仿佛在海洋裏，很符合黑木農莊的風格。這道菜雖然不太好看，但是很有食欲。
田:濃郁的漁港風情。
剛登臺時，她就面臨著被退學的危機。這個極度緊張和沒有安全感的小女孩，在漁港村民的強烈期待下，感到了壓力。後來在邢平的幫助下，她逐漸展現了自己的實力。
傑作:
安康魚咖喱鍋
在預賽的選拔賽中，我們依靠這片菜地，在最後壹刻挺進了比賽。在烹飪上，我們用在家鄉學到的掛切法，把安康魚處理的幹凈利落，極具家鄉特色的咖喱鍋。這道菜看起來也很有分量。
匯金燜湯雞醬油拉面館
看名字就知道這道菜也是天梭家鄉的美味。天梭用的幹貝和幹菜煮出了濃郁的湯頭，與黑牧場的馬賽魚湯——拉面對抗。雖然輸了，但是這道菜也是相當給力的，壹定程度上表達了壹部分人的思鄉之情。
薙切愛麗絲:分子烹飪的基因跳動
總司令袁嶽的孫女，歐日混血，擅長用各種最先進的技術儀器烹飪。崇尚科學烹飪和分子美食學，她的美食應該是整部作品中最不吸引觀眾的。畢竟誰平時吃飯的時候會講那麽多化學反應？但是她的廚藝真的很漂亮。
傑作:
分子咖喱
這種咖喱真的超出了觀眾的認知。
特馬裏便當
首輪選拔賽輸給了興平創真。
塔克·米蓋爾·迪尼:日本的意大利風格
意大利人對自己的血統和飲食文化有著強烈的自豪感，決心在未來繼承自己的餐廳，對興平有著強烈的求勝欲望。我在試鏡中輸給了壹個偷了我秘方的傑作。
傑作:
莎莎醬鴨肉
和興平的柿子煎三文魚是壹個班出來的，和弟弟Isami壹起完成的。蘸有莎莎醬的鴨肉風味獨特。
咖喱意大利面
日語和意大利語的出色結合幫助拓海在預賽中獲得了90分的高分。
新戶緋沙子:獨特的藥膳之歌
薙切繪裏奈的秘書，壹開始是壹個不起眼的小角色，但是在試鏡的時候，她表現出了自己的特色，那就是藥膳，並且非常擅長用中藥來搭配食物，做到了美味與健康的兼顧。這種烹飪方式現在應該很流行。
傑作:
羊肉四物湯咖喱
咖喱和中藥的結合，不僅讓人食欲大增，還能強身健體。
烏龜漢堡
外觀很吊人胃口，釘子魚也很有想象力和沖擊力。在審判中，它被野山打敗，因為它鄙視泡菜的存在。
其實在這部漫畫裏，有很多美食值得介紹和推薦。單從美食的角度來看，這部作品已經足夠優秀了。雖然這些食物在現實生活中可能都不夠吃，但人類永遠不會停止對美食的追求。以上均為個人觀點。