價值
生蠓在太陽下曬幹，這使它們變幹。它們的性質由涼變暖，味道更香更濃。我們所用的生蠔幹，俗稱“生蠔幹”，不僅保持了新鮮生蠔的原有風味，而且營養價值也比煮熟曬幹制成的“熟蠔油”高得多。據分析，蠓幹肉的鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量是牛奶的21倍。是護膚防病的珍貴食品。蟑螂的殼除了可以食用的肉和裝飾珠外，還可以入藥，可以制酸止痛，可以作為胃藥治療胃酸過多。對體虛、盜汗、心悸也有效果。
功能和指示
1.心神不寧，驚悸失眠。這種品質有安神的功效，可用於治療焦慮、心悸、失眠、多夢。常與龍骨配伍，如《傷寒論》桂枝甘草古龍牡蠣湯。還可與朱砂、琥珀、酸棗仁等安神藥物配伍。
2.肝陽上亢，頭暈目眩。本品鹹寒，入肝經，有平肝潛陽、益陰之功。常與古龍、龜板、白芍同用，治水不涉木，陰虛陽亢，頭暈目眩，心神不寧，耳鳴等癥，如鎮肝熄風湯(醫熱情西錄)；還用於治療發熱持續時間長，真陰灼痛，虛風內動，四肢抽搐等癥狀。常與生地黃、鱉甲、鱉甲等滋陰熄風解痙藥配伍，如《大丁奉註》。
3.痰核、瘰癧、癭瘤、膿腫積聚。這個味道有鹹有軟有硬。治痰火郁結之痰核、瘰癧、腫痛，常與浙貝母、玄參同用，如蕭藝丸；治氣滯血瘀之脘腹腫塊，常與鱉甲、丹參、莪術同用。
4.滑脫綜合征。本品具有與煆龍骨相似的收斂作用，通過不同配伍可用於治療自汗、盜汗、遺精、遺精、尿頻、遺尿、崩漏、白帶。治自汗盜汗，常與麻黃、浮小麥同用，如牡蠣粉(和記舉方)，或用牡蠣粉散汗，有止汗作用；治腎虛遺精，常與沙苑子、龍骨、芡實同用，如金鎖固精丸(方藝吉傑)；對於尿頻，遺尿可以等同於桑螵蛸、金櫻子、益智仁、龍骨。治崩漏帶下，常與海螵蛸、山茱萸、山藥、龍骨同用。
此外，煆牡蠣具有抑酸止痛的作用，可治療胃痛和泛酸。它是含有烏賊骨和浙貝母的細粉，可口服。
用法用量:口服:煎服，15 ~ 30g，先煎；還是進了藥丸，散了。外用:適量，研磨，晾幹或塗抹。
禁忌:不宜長期服用，以免引起便秘和消化不良。
適宜:體質虛弱、肺門淋巴結結核、頸部淋巴結結核、淋巴結核的兒童適宜食用；陰虛內熱失眠，心神不安者宜食；癌癥患者和放化療後的患者要吃牡蠣，因為牡蠣是壹種數量稀少的抗癌海鮮；適合作為美容食品；糖尿病患者、幹燥綜合征患者宜吃；高血壓、動脈硬化、高血脂患者宜吃；女性更年期綜合癥，懷孕期間應該吃。
忌:急慢性皮膚病患者不宜食用；脾胃虛寒、便池久瀉者不宜多食。